ചില സോസ് ഒരു തയ്യാറാക്കലും രുചി ഗുണങ്ങൾ കുറിച്ച്, gourmets ഏതാണ്ട് ഐതിഹ്യങ്ങളും ഉണ്ടാക്കേണം. സാഹിത്യപരമായ കടന്നുകയറിയില്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഒരു രുചികരമായ സോസ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം.
ചിക്കൻ ഓറഞ്ച് സോസ്
തയാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഓറഞ്ച് സോസ് ചിക്കൻ വളരെ മനോഹരവും, ഉന്മേഷദായകവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 200 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് നിലത്തു കലർന്നിരിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഓറഞ്ച്, കൂൺ എന്നിവ മുറിക്കുക.
ചിക്കൻ വേണ്ടി വൈറ്റ് സോസ്
പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകള്ക്ക് വേണ്ടി സോസിന്റെ ഈ പതിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചാറു - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ, കുഴി കുഴയുന്ന രൂപത്തിൽ, ചൂടുപിടിച്ച ചാറു ചേർക്കുക, ടോസ്റ്റിംഗ് മണ്ണിളക്കി. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ദുർഗന്ധം സോസ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഡ്രൈവ് (ചൂട് സോസ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല - മഞ്ഞക്കരു ചുരുളൻ). വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്ന അരി.
ചിക്കൻ വേണ്ടി മധുരവും പുളിച്ച സോസും
നിങ്ങൾ വിചിത്രമായ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മധുരവും പുളിച്ച സോസും ചിക്കൻ പാചകം.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കഴിയും;
- അന്നജം - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഇഞ്ചി - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കഴുകി ഉണക്കിയ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഇഞ്ചി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു grater മൂന്നു. പിന്നെ കുരുമുളക് 1-2 മിനിറ്റ്, ഇഞ്ചി, വിനാഗിരി, വേവിച്ച വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് (നിങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജ്യൂസ്, കഴിയും) കഷണങ്ങളായി പൈനാപ്പിൾ കടന്നു. വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, ഊതപ്പെടും. നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതിനു ശേഷം, ക്യാച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അന്നജം ചേർക്കുക. വീണ്ടും, ഇളക്കുക, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് മധുരവും പുളിച്ച സോസ് നീക്കം.
ചിക്കൻ വേണ്ടി ക്രീം സോസ്
ഈ മിനുസമാർന്ന ക്രീം സോസിന്റെ രുചി വേവിച്ച ചിക്കൻ, ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 6 മില്ലി;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
സ്വർണനിറം വരെ വെണ്ണയിൽ നിരന്തരം ചൂടാക്കുക മാവു. പ്ലേറ്റ് ഓഫാക്കുക, ക്രീം, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
ചിക്കൻ ചീസ് സോസ്
ഈ സോസ് സാധാരണ റോസ്റ്റ് ചിക്കനിൽ ഒരു സ്പർശന കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- "പരമീഷൻ" - 100 ഗ്രാം;
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 മില്ലി;
- മൂർച്ചയുള്ള കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നാം ഒരു ചെറിയ grater ന് ചീസ് തടവുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പോയിന്റുമായി ക്രീം ചൂട് ചേർത്ത് ചീസ് ചേർക്കുക. നാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സോസ് മൂർച്ച നിറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചില്ലി ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇറച്ചി നാം ചൂടുള്ള സോസ് വിളമ്പുന്നു.
ഹോട്ട് ചിക്കൻ സോസ്
പാചകം, പക്ഷേ ചിക്കൻ വേണ്ടി വളരെ രുചിയുള്ള സോസ് uncomplicated.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഏതിരിൽ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- രുചിക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വിരിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നിറം ഇരുണ്ട പിങ്ക് തിരിഞ്ഞ്, വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം, ഉപ്പ്. ചൂടുള്ള സോസ് തയ്യാറായി, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചു.