കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം

മധുരമുള്ള മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷെ ഏറ്റവും ബഡ്ജറ്റിന് ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ് - കാരറ്റ്, ഉള്ളി. ഇത് വളരെ ലളിതവും വളരെ നല്ല ഭക്ഷണരീതിയുമാണ്. നമുക്ക് പിന്നീട് സംസാരിക്കാം.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് അടങ്ങിയ ചീകിയ മത്സ്യം

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, പകുതി വെട്ടി ഏതാണ്ട് ഒരേ വലിപ്പം ബ്ലോക്കുകളിൽ മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി വലിയ വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചു.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടി 1,5 st ഒഴിക്കേണം. വെള്ളം, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ വറചട്ടിയിലാക്കി. ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി പച്ചക്കറി ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

അതേസമയം, ഒലീവ് ഓയിൽ (ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ്) വേഗത്തിൽ ഇരുഭാഗത്തും മീൻ കഷണം വേവിക്കുക. വറുത്ത മത്സ്യം പച്ചക്കറികളാക്കി വെച്ചിട്ട്, അതിൽ ഉപ്പും ചേർത്ത് മിശ്രിതമായ മിഠായിയും ഒലീവ് ഓയിൽ അവശിഷ്ടവുമാണ്. കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ലിഡ് കീഴിൽ തൈ കട്ട് തുടരും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ള മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറികളും അസംസ്കൃതവും കിടക്കുക, എന്നാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം കഴിക്കുക, "ചൂടാക്കൽ" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് താലത്തിൽ വേവിക്കുക. പാചകത്തിന് നടുവിൽ, ലിഡ് തുറന്ന് വെണ്ണയും കുരുമുളക് മത്സ്യം ഒഴിക്കേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ് ചുട്ട മത്സ്യം

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. പേപ്പറിയിൽ ബേക്ക് ട്രേ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാരറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു എണ്ണ പകുതി തേനും ഒഴിക്കേണം. റൂട്ട് സീസൺ മറക്കരുത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ. 180 ഡിഗ്രി, അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു കാരറ്റ്. കാരറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു മീൻ ഇട്ടു തയ്യാറാണ് വരെ 5-7 മിനിറ്റ് വരെ. ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു മിനുട്ട് ഒലീവ് ഓയിൽ പകുതി പാപ്പിക്ക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ തളിക്കേണ്ടതാണ്.

നേർത്ത റാണിംഗിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് സവാള ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് സാലഡ് ചേർക്കുക. തേൻ, കൈതച്ചക്ക, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ അവശിഷ്ടത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വസ്ത്രവും ഡ്രസിംഗിനും ഞങ്ങൾ വിഭവം പൂർത്തിയാക്കും. വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് കൂടെ MARINATED മത്സ്യം .