കൂൺ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ - സൂപ്പ് യഥാർത്ഥ, സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചിക്കൻ റോളുകൾ റിസ്വോട്ടോ

കൂൺ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ അത്ഭുതകരമാണ് വൈവിധ്യമാർന്ന, അവർ വറുത്ത കഴിയും, stewed, ചുട്ടു, ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന്, അസാധാരണ ട്രീറ്റുകൾക്കായും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഒരു ലളിതമായ വറുത്ത, കാസറോൾ, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് അനിവാര്യമായും ഏറ്റവും ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ദൈനംദിന മെനു രൂപമാറ്റം ചെയ്യും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്താണ്?

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമായിത്തീരുകയും, ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്, അത് സന്തോഷകരവും സന്തോഷകരവുമാണ്. സൂപ്പ് വനം കൂൺ മെച്ചപ്പെട്ട രുചി, അവർ ഒരു സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ട്. "വനം സമ്മാനങ്ങൾ" തയ്യാറാക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക രഹസ്യങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും പാചകം ലഘൂകരിക്കാനുള്ള നുണകളുണ്ട്:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് കഴുകണം, 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനുശേഷം വേവിച്ച പുഴുങ്ങിയ കൂൺ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യണം.
2. ചിക്കനിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ചമ്പിനൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
3. ഏതെങ്കിലും കൂൺ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നത്, വേവിച്ചതിനുശേഷം, അല്പം ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുക.
4. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഒരു തിളങ്ങുന്ന കൊണ്ട് ലഭിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക വേണം seasonings കൂടെ, അതു പറ്റിച്ചു.

ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ

കൂൺ ഗ്രേവി കഞ്ഞി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത അലങ്കരിച്ചൊരു നല്ല പുറമേ. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വ വഴുതന (ഏതെങ്കിലും), ശീതീകരിച്ച, ഉണങ്ങിയ (20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക ആവശ്യമാണ്) അല്ലെങ്കിൽ champignons അനുയോജ്യമായ കൂൺ. സോസ് സുണീ ലേക്കുള്ള, നന്നായി ഇളകുകയും ചീസ് ഹാർഡ് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• കടുക് കടുക് - 20 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 മില്ലി;
• കൃഷിക്കായി എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പാചകം, വെണ്ണ സേവിംഗ്, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, ചെയ്തതു വരെ, ഉപ്പ്.
2. വെവ്വേറെ പുളിച്ച ക്രീം, കടുക്, ഒരു നാരങ്ങ നീര്, ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക, കൂൺ ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
3. കൂൺ നിന്ന് വിഭവം തയ്യാറാക്കൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തുടരുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് വിജയകരമായി പൂരിപ്പിച്ച്, ഒരുപക്ഷേ മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങൾ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും. ഇത് മാംസക്കര അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനായി ക്രീം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ്, ഒരു thickener പോലെ, ചീസ് രണ്ടു തരം (മൃദു ഹാർഡ്) മുൻഗണന കൊടുക്കും മാവു, അങ്ങനെ അത് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് സ്റ്റിക്കി തിരിയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ക്രീം 20% - 200 മില്ലി;
• Camembert - 100 ഗ്രാം;
• പാർമസെൻ - 100 ഗ്രാം;
• വറുത്ത വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി spasseruyte, തകർത്തു കൂൺ ചേർക്കുക, ദ്രാവക evaporates വരെ അരച്ചെടുക്കുക.
2. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ, മാവുകൊണ്ടു ടോസ്റ്റ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, നന്നായി വറ്റല് Parmesan, സീസൺ, ക്രീം ഇളക്കുക.
3. തകർന്ന ചേരുവകറ്റ തുള്ളിക്കളഞ്ഞ് 5-7 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ റോളുകൾ

ഏത് രൂപത്തിലും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ് . ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് റോളുകൾ ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ആദ്യം ടേബിൾ ഓഫ് ചെയ്യും. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നിറയ്ക്കുക, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ബന്ധിത പങ്ക് വഹിക്കും, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ശോഷിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• മുട്ടയും അപ്പം ഉപയോഗിച്ചു പ്രഹസനങ്ങളും.

തയാറാക്കുക

1. പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു, ഓഫ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
2. എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി സേവ്, കൂൺ ഇടുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചെയ്തതുവരെ ചൂടാക്കുക, ഉപ്പ്.
3. മുളകും ന് കൂൺ ഒരു നുള്ളു ഇട്ടു, ചീസ് കൂടെ കീറി, ട്വിസ്റ്റ്.
4. മുട്ടയിൽ ചുരുൾ മുക്കി, zapaniruyte, ഒരു oiled ഫോം ഇട്ടു.
5. ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുടെ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനുട്ട് നീണ്ടുനിൽക്കും.

Porcini കൂൺ കൊണ്ട് റിസറ്റോ

ഇറ്റാലിയൻ അരി കഷായം , കോഴിയിറച്ചിയും കൂൺ കൊണ്ട് രുചികരം, ലോകം മുഴുവൻ ആരാധകരെ കണ്ടെത്തി. ചിക്കൻ വേണ്ടി, ചിക്കൻ fillet, Arborio അരി, ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക (20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക). പലവിധ പാചക വിദഗ്ദ്ധരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുള്ളതും രസകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. സസ്യാഹാരത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും അനുബന്ധങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കിയ കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
• ചാറു - 900 മില്ലി;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• പാചക എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• അരി - 250 ഗ്രാം;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 200 മില്ലി;
• പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
• വറുത്ത fillet - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കൂൺ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, ലിക്വിഡ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. വെണ്ണയിലെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത രണ്ട് കൂൺ മുറിക്കുക.
3. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, അത് 2/3 വഴി ബാഷ്പീകരിക്കാം.
4. അരി, ഉപ്പ് ചേർത്ത്, ദ്രാവകത്തിന്റെ മുൻഭാഗം ലഹരിയാക്കിയതുപോലെ, കുപ്പിയിലെ ചാറു ഒഴിക്കുക.
5. അവസാനം, ചിക്കൻ കഷ്ണം, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉടനെ സേവിക്കും.

കൂൺ, ഉരുകി ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

വിവിധ ദിനേനയുള്ള മെനു കൂൺ കൂൺ സൂപ്പ് സഹായിക്കും, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ ഡിഷ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരേപോലുള്ള സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ, കൂൺ ഇല്ലാതെ അടിഭാഗം ചിക്കൻ, പാചകം അവസാനം അവസാനം അവരെ ചേർത്ത്. നന്നായി വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളി croutons ഒരു വിഭവം കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുകി ചീസ് - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ ചാത്ത് - 600 മില്ലി;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• പൂച്ചെടികൾ

തയാറാക്കുക

1. ചിക്കൻ ചാറു ൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കൂടിക്കലർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
2. വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഒഴിവാക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക, പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്, തയ്യാറാണ് വരെ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
3. വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കൂൺ വരെ എറിഞ്ഞ് 5-7 മിനിറ്റ് നേരം കളയണം.
4. ഉരുകി ചീസ് തടവുക ചൂടുള്ള ദ്രാവക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു ഇളക്കുക, ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്ക.
5. സൂപ്പ് വറുത്ത കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് അയയ്ക്കുക, അത് തിളപ്പിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.
6. പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഒരു കൈപ്പുസ്തകങ്ങൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വീടായിരുന്നു

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന രൂപത്തിൽ കൂടിച്ചേർന്ന്. അതു വളരെ സംതൃപ്തികരമായ ഔട്ട് മരിക്കും കാരണം ചികിത്സ പറങ്ങോടൻ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കഴിയും, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃത കഷണങ്ങൾ നിന്ന് സാധ്യമാണ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം ഒരു വീടായിരുന്നു ഒരു മുഴുവൻ ഡിന്നർ മാറ്റി കഴിയും. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം, ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന് പാർമസെസൻ.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;
• പാർമസെൻ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക.

തയാറാക്കുക

1. പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം, ഉപ്പ് വരെ ഉള്ളി ചേർത്ത് കൂൺ.
2. മഗ്ഗുകൾ, ഉണങ്ങിയ ഉപ്പു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് Alternating, പാളികളിൽ അവരെ കിടത്തുക.
3. മുട്ട, ജാതിക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഇളക്കുക, കാസറോൾ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുറ്റുക, പാർമേശൻ തൊട്ട്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ്

കൂൺ കട്ട്ലെറ്റ് വിജയകരമായി ഭക്ഷണത്തിൽ മെനു വൈവിധ്യം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഔഷധച്ചെടികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണ്ടതിഴിയുമ്പോൾ അവയെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ കൂൺ ഘടനയിൽ ഒരു സാന്ദ്രമായ ഘടന കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി വെളുത്തതാണ്. ഉപവാസം വേണ്ടി, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മുട്ട പകരം.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• അപ്പം.

തയാറാക്കുക

1. 15 മിനിറ്റ് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി കൂടെ സ്ക്രോൾ, ലിക്വിഡ് കളയുക.
2. മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്.
3. കട്ട്ലറ്റ്, പ്രഹസനത്തിന്റെ റൊട്ടി.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.
5. വറുത്ത പാൻ മൂടുക മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് Stroganoff

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ബീഫ് നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് കൂടെ അനുബന്ധമായി, കഴിക്കാൻ കഴിയും ഒരു നല്ല വിഭവം ആണ്. Stroganov രീതിയിൽ വിഭവം വിശേഷണം - മാംസം, നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മുറിച്ചു അങ്ങനെ അത് ഒരു കാലം പീഡിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. പണസമ്പ്രദായം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കടുക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ബീഫ് ടെന്റലോലോയിൻ - 600 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കൃഷിക്കായി എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• കടുക് മൂർച്ചയേറിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
• മാംസം വേണ്ടി മാവു.

തയാറാക്കുക

1. കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണം, എണ്ണയിൽ മാവും വെന്തയും ഉരുട്ടി.
2. തളികയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കൂൺ പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ അയക്കണം, പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,
3. കടുക്, വെളുത്തുള്ളി പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, കൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, കുറഞ്ഞ ചൂട് 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കൂൺ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർലറ്റ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ടാർലെറ്റുകൾ താരതമ്യപ്പെടുത്താതെ ബഫറ്റ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്ത കാഴ്ചപ്പാടാണ്. ഒരു മണൽ അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ബാസ്കറ്റുകൾ ചീകുക, അല്ലെങ്കിൽ ഷോപ്പ് വെയർ ബില്ലെറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ചേരുവകൾക്കായി, ഒരു ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള 10 ടാർലെറ്റുകൾ മതിയാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 8 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി rescuer, കൂൺ ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ റോസ്റ്റ്. ഉപ്പ്, സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ.
2. 2/3 കൂൺ ഫ്രൈ, മുകളിൽ ബജ്റയും ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടാർലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
3. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.