ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല ഭക്ഷണം അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് നല്ലതാണ്. അത് ചിക്കൻ, ചമ്മന്തി, കാത്തുസൂക്ഷിക്കൽ എന്നിവയ്ക്കു ശേഷം അതിന്റെ രൂപവും സുഗന്ധവും നിലനിർത്തുന്നു. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വ്യത്യസ്ത പാചക കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യും.
സ്റ്റഫ് Bulgaria കുരുമുളക് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ബീഫ് ചാറു - 250 മില്ലി;
- തക്കാളി സോസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നിലം ബീഫ് - 750 ഗ്രാം;
- അരി (വേവിച്ച) - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വറ്റല് പാമ്പെസണ് - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 6-8 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർത്ത് അരി ചേർക്കുക . ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുതൽ ഞങ്ങൾ കോർ വെട്ടി അരി, മാംസം ഒരു മിശ്രിതം അവരെ സ്റ്റഫ്.
ഒലീവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളിൻറെ സുതാര്യത വരെ. തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക, ഉള്ളി ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി, ചാറു ഒഴിക്ക. ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവരികയും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പരസ്പരം അടുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കുരുമുളക് പടർത്തുക. എല്ലാ സോസ് നിറയ്ക്കുക 1 മണിക്കൂർ വേണ്ടി 160 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ൽ ഇട്ടു.
മണി കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ് lecho
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1,5 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - ഇനം 2/3;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- കറുവ ഇല - 1 pc.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ബ്ലാണ്ടറാണ്, തൊലികളഞ്ഞതും ബ്ലെൻഡറുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. 7-10 മിനിറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയോടൊപ്പം പരുവർ പരുപ്പുണ്ടാക്കുക. ടാങ്കോടുകൂടിയ ടാങ്കിൽ എണ്ണയും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സെമറിക്സിനുകളും ചേർക്കുക. നാം ഒരു ലോറൽ ഇല ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം കെടുത്തിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രത്തിൽ lecho പകർന്നു അവരെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് borscht വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
- വേവിച്ച മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- lecho (മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക) - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
സസ്യ എണ്ണയിൽ ആശംസകൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ്. ക്യാബേജ് കരിഞ്ഞു. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചാറു കൊണ്ടു ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ്, lecho, മാംസം, ക്യാബേജ് ചേർക്കുക. കാബേജ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ borscht കുക്ക്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ) - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ആരാണാവോ - 1/2 ബീം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചുവന്ന ഉള്ളി -1 പിസി;
- ഫെറ്റ ചീസ് - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങൾ വഴി കടന്നു വിനാഗിരി, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കലർത്തിയ. നാം ായിരിക്കും മുറിച്ചു. നാം കുരുമുളക്, സെമി-റിങ്, ഉള്ളി - നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു സലാഡ് പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, വസ്ത്രങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം.
മണി കുരുമുളക് കാബേജ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാബേജ് - 1/2 തല;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്പൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ 5-7 മിനിറ്റ് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 6 ഗ്ലാസ് വെള്ളം അവരെ നിറയ്ക്കുക, മാംസം വാരിയെല്ലുകൾ, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഇട്ടു. 1.5-2 മണിക്കൂർ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം നാം കെടുത്തിക്കളയുന്നു.
മണി കുരുമുളക് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ ചാറു - 6 ഇനങ്ങൾ;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് കട്ട് മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണയിൽ കടക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചാറു കൊണ്ടു നിറക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കുക്ക് സൂപ്പ്, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് തേച്ച്, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക. വീണ്ടും, സൂപ്പ് അപ്പ് വെച്ചു, കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, അതു സീസണിൽ മുമ്പ് രുചി സീസൺ.