യൂറോപ്പിലെയും ഏഷ്യയിലെയും പല ജനവിഭാഗങ്ങളിലേയും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച ഉത്പന്നങ്ങളാണ് ഡംപിംഗ്സ്. വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളിൽ, അവയിൽ നിന്നുമുള്ള സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിഭവങ്ങളും യഥാർത്ഥ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു (പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, സാൽമ, ഗ്നോച്ചി, മുതലായവ). പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി ടെസ്റ്റ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - മാവും മുട്ട, സാധ്യമാണ് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഓപ്ഷനുകൾ. രൂപീകരണത്തെ ആശ്രയിച്ച് ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പാൽ, പറങ്ങോടൻ , വെജിറ്റബിൾ ഹീ, വെജിറ്റബിൾ പാലു, മത്സ്യം, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. സാധാരണയായി പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം ഒരു പ്രത്യേക രണ്ടാം കോഴ്സ് (ഈ കേസിൽ, പലപ്പോഴും സോസ് ഉപയോഗിച്ച്), കൂടാതെ അവർ സുഗന്ധം കഴിയും. ചിലപ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ സങ്കീർണ്ണമായ സംയുക്തം ഡെസേർട്ടുകളുടെ ഒരു ഘടകമാണ്.
സൂപ്പ് വേണ്ടി പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് (യവം, ഓറ്റ്മീ എന്നിവ കലർത്തി ചേർക്കാം) - 1-1.5 കപ്പ്;
- വെള്ളം, കേഫർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 1/2 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ് 1 നുള്ള് (നിങ്ങൾ അല്പം ഉണങ്ങിയ നിലത്തു സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ കഴിയും), sifted മാവു, മുട്ട, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഇളക്കുക. നാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുടേണ്ടതിന്നും, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ മുറിച്ചു നിന്ന് നേർത്ത ജൊഹനാസ് ഔട്ട് വിരിക്കുക.
സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ 15 മിനിറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക. പാചകം സൂപ്പ് ചെയ്താൽ, പാകം വരെ 10-12 മിനിറ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ വെച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കഷണങ്ങൾ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - അര കപ്പ്.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ജീരകം, പെരുംജീരകം എന്നിവയുടെ വിത്ത്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
അവർ തയ്യാറാണ് വരെ നാം വൃത്തിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു ക്രഷ്, ക്രീം, ഉപ്പ്, ഇളക്കി സമ്മർദ്ദം. തയാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഞങ്ങൾ ജീരകം, പെരുംജീരകം, മുട്ട, sifted മാവു വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകത്തെ പരീക്ഷിച്ചു (റോൾ പന്തിൽ, അതുപോലെ മീശബളങ്ങളിൽ നിന്ന്) നന്നായി ഇളക്കുക. 10 മിനുട്ട് പാചകം വേവിക്കുക, സൌമ്യമായി ശബ്ദം നീക്കം ചെയ്യുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം സേവിച്ച്, ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സോസ് - അത് വളരെ രുചികരമായ ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകി വെണ്ണ ലെ ത്യജിച്ചു വറുത്ത, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ചാറു, അതുപോലെ തന്നെ പുതിയ പച്ചിലകളും അച്ചാറും ഇടപെടരുത്. അത്തരം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കീഴിൽ കോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ kymmel (ജീരകം ശക്തമായ കഷായങ്ങൾ) ഒരു ഗ്ലാസ് സേവിക്കാൻ നല്ലതു.
ഇറച്ചി കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1-1.5 കപ്പ്;
- വെള്ളം, പാൽ - 0.5 പാനപാത്രം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരിഞ്ഞ ചീര (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി);
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം പാൽ, വെള്ളം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം മിശ്രിതമാക്കി റൗണ്ട് പന്തിൽ രൂപീകരിക്കാൻ (മീശ, ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉല്പാദനം പോലെ). സൂപ്പറിൽ മാംസം പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി, ഉദാഹരണത്തിന്, തര്കാതിനില്ല കൂടെ സേവിച്ചു പോലെ.
സൂപ്പ് വേണ്ടി ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബജ്റയും ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- എള്ള് വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വറുത്ത ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ബജ്റയും ചീസ് കുഴിച്ച മാവു, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. എള്ളെുവും ജാതിക്കവും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും പറഞ്ഞല്ലോ രൂപം. 8 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന മുക്കി. പാകം ചെയ്തശേഷം വെവ്വേറെ ചീസ് ഡംപിംഗ്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉത്തമമായ ഒരു ഉപാധിയാണ്. ക്രീം സോസ്, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചായ, ഡെസേർട്ട് പതിപ്പിൽ ഈ വിഭവം - പഴം സിറപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച്.
ലീൻ ദിവസങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, മുട്ട, പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) മാറ്റിക്കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുടങ്ങിയതായി ക്രമീകരിക്കാൻ, മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം, മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് തയാറാക്കാം.