തുർക്കി ഇറച്ചി ഒരു അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട്. ഇതുകൂടാതെ, ഭക്ഷണരീതിയിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരീരത്തിൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ടർക്കി fillet നിന്ന് പാചകം പാചകം പാചക നിങ്ങൾക്ക് അറിയിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കിയിൽ നിന്ന് മാംസഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ഇടത്തരം grater മൂന്നു, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പത്രത്തിലൂടെ കടന്നു, കാരറ്റ് കൂടെ കണക്ട്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ടർക്കി ഫില്ലറ്റി 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളികളായി മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ അവയെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിച്ചു. നാം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ മൂടി, മാംസഭക്ഷണം വെച്ചു ഞങ്ങൾ അവരെ കാരറ്റ്-വെളുത്തുള്ളി പിണ്ഡം ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് എല്ലാ മൂടും. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 35-40 മിനുട്ട് ഒരു ടർക്കി ഫിൽലെറ്റിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ടർക്കിയിൽ നിന്നും ചോക്കളത്തിൽ ചോ
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി (ഫിൽറ്റ്) - 600 ഗ്രാം;
- മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഫില്ലറ്റ് ഇടത്തരം വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി, ഒരു സിനിമ അവരെ മൂടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം വെക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. മാരിജിന് 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ട പൊട്ടി മറ്റരയിൽ ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിക്ക. മാരാരിഡ് മാംസം ആദ്യം ഒരു മുട്ടയിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മാവു ഒഴിക്ക. ഒരു വശത്ത് ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വിരിച്ചുചേർത്തു. അതിനുശേഷം, ഒരു 7 മിനിറ്റ് ഒരു ഫ്രൂഗിണിന്റെ വറുത്ത പഞ്ഞി പൊതിയുക.
ടർക്കിയിൽ നിന്നും ചോക്കിയിൽ നിന്നും ചോപ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക, പ്രോവൻകാൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
ടർക്കി കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം അവരെ അടിക്കുക. പാൽ കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മാംസം ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂറിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഓരോ കഷണം പ്രഹസനങ്ങയിലും തകർന്നു, അതിനുശേഷം ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു. അസുഖം വരെ ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് കെട്ടിപ്പടുക്കാൻ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കിയിൽ നിന്ന് ചോപ്സ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 0,5 കിലോ;
- ചീസ് maasedam - 70 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പ്രോവെസൽ ചെടികൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കറുത്ത കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
വെട്ടി 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക മാംസം മുറിച്ചു കൂടുതൽ സൗകര്യമൊരുക്കി ഫ്രീസ്ലറിൽ 25-30 മിനിറ്റ് പ്രീ-മിനിറ്റ് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ചിത്രമെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ മൂടുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാണ് ഇരുഭാഗത്തും ഇറച്ചി പിയർ. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ലെ മാംസവും വെച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, വെയിലത്ത് 12 മണിക്കൂർ, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ദിവസം വേണ്ടി കഴിയും. അതിനുശേഷം, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും. ഒരു ചെറിയ grater മൂന്നു കഷണങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് അതു ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, ഞങ്ങൾ മാംസം ഉരുട്ടി നന്നായി ചൂടായ എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഓരോ ഭാഗത്തും 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
ടർക്കിയിൽ ടേബിളിൽ നിന്നും മാംസഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി (ഫിൽറ്റ്) - 1 കിലോ;
- മാവു - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബിസ്കറ്റ് പ്രഹസനങ്ങള് - 150 ഗ്രാം;
- എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ഫില്ലറ്റിന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും അത് നിരുൽസാഹപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മാവു ചേർക്കുക കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മിക്സ് ചേർക്കുക. നാം തയാറാക്കിയ മിശ്രിതം മാംസം പിള്ള. ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി തക്കവണ്ണം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ഇളക്കി. ഈ മിശ്രിതം കടന്നു മാഞ്ഞുപോകുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും പ്രഹസനങ്ങളും എള്ള് മിശ്രിതം ഉരുട്ടി. ചൂടുള്ള വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വറുക്കുക.