വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ വലിയ അവസരമുണ്ട്, കാരണം അവിടെ ധാരാളം പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും ഉണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ എങ്ങനെ തക്കാളി ഒരു പച്ച borsch ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
തക്കാളി പച്ച borscht വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഭവനങ്ങളിൽ തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തവിട്ടുനിറം - 1 ബണ്ട്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഡിൽ - അര ടീസ്പൂൺ;
- ആരാണാവോ - ഒരു പകുതി ബാച്ച്;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ലെ ചിക്കൻ ഇടുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു തീയിൽ ഇട്ടു. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ നീക്കം, ചാറു ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ചു പാതി പാകം വരെ ചൂട് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചാറു അതിനെ ഇട്ടു തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഒരുക്കണം - സവാള മുളകും സസ്യ എണ്ണയിൽ അതു ഫ്രൈ, പിന്നെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് തക്കാളി ചേർക്കുക. രുചിക്ക് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പെട്ടെന്ന് അവസാനം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
ഒരു എണ്നസായി വറുത്ത് പൊടിക്കുക. നന്നായി ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ആൻഡ് തവിട്ടുനിറം മുളകും ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഒഴിക്കട്ടെ. നാം മിനിറ്റ് പാകം 3. ഒടുവിൽ നാം സമചതുര അരിഞ്ഞ തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂട്ടിക്കെട്ടി, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് തീ കെടുക്കുക. ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു ഗ്രീൻ ബോർഷിൽ മേശ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.
ഒരു multivark ൽ തവിട്ടുനിറം തക്കാളി ഗ്രീൻ ബോർഷ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 300 ഗ്രാം;
- തവിട്ടുനിറം - 1 ബണ്ട്;
- ഡിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ ഗ്രീൻസ് - അര പൗണ്ട്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ;
- പുളിച്ച ക്രീം.
തയാറാക്കുക
പാൻ multivarki ൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ പുറത്തു കിടന്നു. "ഫ്രയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ശേഷം, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് പാചകം
3 മിനിറ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക, 45 മിനിറ്റ് പയറുവർഗ്ഗത്തിന്റെ പ്രക്രിയ ശേഷം, multivarquet എന്ന പാൻ കടന്നു തക്കാളി പകരും, തകർത്തു പച്ച ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബോറച്ചിൽ ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു. അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ 20 മിനിറ്റ് multivark ലെ brew ലേക്കുള്ള തക്കാളി കൂടെ പച്ച borscht തരും. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ, പ്ലേറ്റുകളിൽ അത് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.