സുഗന്ധമുള്ള അസ്യാൻസന്ദേശമത്സ്യങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഇപ്പോൾത്തന്നെ പരിചിതമായിട്ടുണ്ട്. കടുത്ത Adjika ഒരു സാർവത്രിക ലക്ഷ്യം ഉണ്ട്, അതു സൂപ്പ്, ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഒരു സോസ്-ഡൈപ് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കാം. ശീതകാലം Adjika കൂടെ ഓഹരി ഞങ്ങളുടെ താഴെ പാചക സഹായിക്കും.
ശീതകാലം അടക്കാനാവാത്ത Adjika
ചേരുവകൾ:
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- കൊഴിഞ്ഞുപോക്ക് - 1 സിരണ്ട്;
- ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- തിളപ്പിക്കുക - 1 1/2 സ്പൂൺ സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Preliminarily, ചുവന്ന കുരുമുളക് കഴുകുക, വെട്ടി വിത്തുകൾ, തണ്ടിൽ നീക്കം, ശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് കായ്കൾ ഒഴിച്ചു. നാം 2-3 മണിക്കൂർ ലോഡ് കുരുമുളക് വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി, മാംസം അരക്കൽ വഴി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീര കൂടെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അതിനെ പൊടിക്കുക. Sdabrivaem ബാങ്കുകളിൽ രുചി ഒഴിക്കട്ടെ ഉപ്പ് ഡ്രസിംഗ്.
ക്ലാസിക്കൽ അദ്ഷിക് ബാക്ടീരിയയിൽ നിന്ന് വിഭവത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന അനേകം ഫ്ലേനോണുകളിലുണ്ട്. പ്രീ-തിളപ്പിക്കുന്ന സോസ് ഇല്ലാതെ 3-4 മാസം നിലനില്ക്കാനാകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആപ്പിളിന്റെ ജീവിതം നീട്ടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സോസ് വേവിച്ചു വൃത്തിയാക്കണം.
മഞ്ഞുകാലത്ത് കോജത്തേറ്റുകൾ മുതൽ അഴികയുടെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1.5 കിലോ;
- തക്കാളി - 750 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികൾ അലക്കി താടിയും. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, ക്യാരറ്റ് ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തടവുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറി പുസ്കിൽ ചേർക്കുക. തുഷീം Adzhik 30-40 മിനിറ്റ്, പിന്നെ ചൂട് അറുന്നൂറു റോൾ ഒഴിച്ചു.
മഞ്ഞുകാലത്ത് ആപ്പിൾ നിന്ന് Adjika
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1,5 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 തലകൾ;
- ചുവന്ന കാപ്സിക്കം - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി - 125 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ കാമ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നു. നാം മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫലം കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് പൊടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വഴറ്റുക. 35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പ് കലർത്തി, പിന്നെ എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. നാം അണുവിമുക്ത ജലദോഷം, റോൾ എന്നിവയിൽ ആപ്പിൾ അഴീക്കാ പകരും.
നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ശീതകാലം നാള് കൊണ്ട് adjika ഒരുക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം ഇന്നും തുടരുന്നു, ആപ്പിൾ മാത്രമേ തരിശായ നാശത്തിനു തുല്യമായിരിക്കും.