നാം തൈരി ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള താമസിക്കില്ല. ഭക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യ പോഷണത്തിനും ഈ മ്പാൽ പാൽ ഉത്പാദനത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഇന്ന് പ്രസക്തി സംസാരിക്കും. സത്യത്തിൽ, കെഫീറിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനാവശ്യമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉത്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ചെറിയ കാര്യം - പല പച്ചക്കറിയും ഫില്ലി സലാഡിനും റീഫില്ലുകൾ തയ്യാറാക്കണം. വേനൽക്കാലത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓക്രോയിൽ പോലെയുള്ള kefir അടിസ്ഥാനമാക്കി തണുത്ത സൂപ്പ് വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്.
എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ അനുപാതം പാചകങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വേണ്ടി കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകമാണ്. അതിൽ നിന്ന് ഉൽപന്നങ്ങൾ പാൽ, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചെയ്തവയ്ക്ക് മേൽ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
ഇത് മനസിലാക്കിയാൽ, ഒരു kefir ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെല്ലാം തയ്യാറാക്കാം എന്ന് പറയാൻ തുടങ്ങുക, ഒപ്പം ഏത് തരത്തിലുള്ള പേസ്ട്രികളാണ് ഒന്നോ അതിലധികമോ ഉത്പന്നങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നത്.
കെഫീർ, മുട്ട, മാവു: നിങ്ങൾക്ക് എന്തു പാചകം ചെയ്യാം?
ഈ ലളിതമായ ഉൽപന്നങ്ങൾ സ്റ്റോക്കിനുണ്ട്, ചില ഘടകങ്ങളുമായി കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, പല പൂശിയടികൾ, മധുരമുള്ള പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. അത്തരം ചില ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുത്തതായി.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 335 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 265 മില്ലി;
- verée - 240 മില്ലി;
- രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ മയങ്ങി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
രണ്ട് കൗണ്ടുകളിൽ ഈ പാനപാത്രം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു മാറിയ കുഴൽ കിട്ടുന്നതുവരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം നഖം രൂപത്തിൽ നാൽപത്തിയഞ്ച് മുതൽ അമ്പതു മിനിറ്റ് വരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര കൊണ്ട് ഉൽപ്പന്ന തളിക്കേണം കഴിയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലിഡ് പൈ
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 550 മില്ലി;
- ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 380 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
- ജലാംശം സോഡ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
Slaked സോഡ kefir കൂടെ ചേർത്ത്, അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ പട്ടികയിൽ നിന്നും മിക്സ് ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഫിനിഷ് ടെസ്റ്റിന്റെ അന്തിമ ഘടന ഫ്രിട്ടറുകളേക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ അച്ചിൽ പകുതി ഒഴിക്കുക, അതു pre-oiled അതു, ആവശ്യമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം 180-185 ഡിഗ്രി ഒരു ഉണങ്ങിയ മരം ലാർവ ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും ചുടേണ്ടതിന്നും.
പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 390 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 495 മില്ലി;
- ചൂട് വെള്ളം - 495 മില്ലി;
- നാല് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 75 മില്ലി;
- അര ടീസ്പൂൺ സോഡ;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട തല്ലി, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു whipping, തുടർന്ന് ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക കൂടാതെ പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകതാനമായ ടെക്സ്ചർ നേടാൻ. പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ചൂടുള്ള, എണ്ണമയമുള്ള പാൻകേക്ക് പാൻ, ബ്രൌൺ ചെയ്യാറുണ്ട്.
പഴയ തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ: എന്താണ് വേഗം പാകം ചെയ്യേണ്ടത്?
തൈരിൽ നിന്നും മുട്ടകളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനാകും, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ വരും. പഴയ kefir പുനരുൽപ്പാദന ഒരു വിജയകരമായ പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകളും ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ്;
- പഴയ കഫീർ - 240 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 75 മില്ലി;
- വാൻലിയുടെ പിഞ്ച്;
- ജലാംശം സോഡ അര ടീസ്പൂൺ;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം, വാനിലിനും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പഴയ കെഫീർ ചേർത്തതും മാവുസംഭരണി മാവു തളിച്ചു. ഇളക്കി, ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതരമായ മതിയായ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ, അത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ടെക്സ്ചർ സാമ്യം, തുടർന്ന് സോഡ കുത്തി, വീണ്ടും ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൂടിയ എണ്ണയിൽ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.