തണുത്ത സായാഹ്നത്തിൽ മധുരമുള്ള ഒരു ചായകുടത്തിൽ ഒരു ഊഷ്മള സൗഹൃദ സ്ഥാപനത്തിൽ ഇരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മണൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും - കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം, ചെലവ്, ഒരു രുചികരമായ കയാഷണം തയ്യാർ!
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് മണൽ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- മഞ്ഞകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- വെണ്ണ 73% കൊഴുപ്പ് - 450 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ പാതി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അസംസ്കൃത yolks ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര എല്ലാ ഏകതാനമാക്കി ലേക്കുള്ള തടവുക. സോഡ ക്രോധം (നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി എടുക്കാം, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് കഴിയും) ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവു ചേർക്കാൻ (വെയിലത്ത്, അതു sifted ചെയ്തു) പിന്നെ 4 കഷണങ്ങളായി പിരിഞ്ഞു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ ഇട്ടു. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു മണൽ കേക്ക് ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ചവച്ചരഞ്ഞ പുഷ്പം വരെ ചമ്മട്ടി ക്രീം, വെണ്ണ കൊണ്ട് ചീകിയ പാൽ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വാനിലിൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ഓരോ ഭാഗവും നേർത്ത പാളിയാക്കി മാറ്റുക. നാം 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ അവർ തണുത്ത തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഗ്രീസ്. ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 കഷണം കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
ഷോർട്ട്ബ്രെയ്ഡ് കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 750 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 73% കൊഴുപ്പ് - 120 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഗ്ലാസ്;
- പ്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുൽ - 1 തുരുത്തി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് crumbs ആയി കുഞ്ഞുങ്ങളെ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്ളം വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, നനച്ചുകുഴച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നട്ടുകൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുക്കീസ്, കശുവണ്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം എന്നിവ ചേർന്നതാണ്. പാചകം ക്രീം: വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർത്താണ്. പ്രധാന ചേരുവകളിലേക്ക് കാൻസറിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു സ്ലൈഡിൻറെ രൂപത്തിൽ ഒരു തളികയിൽ ഞങ്ങൾ കേക്ക് വ്യാപിച്ചു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അവൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
ഒരു ലളിതമായ മണൽ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 380 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കട്ടിയുള്ള ജാം - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി, ആദ്യം വെള്ള വരെ, പഞ്ചസാര തളിച്ചു, മുട്ട തല്ലി. മൃദുവാക്കാവുന്ന മാര്പാണിന്റെ ചേര്ക്കുക. ക്രമേണ വേർതിരിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു പിന്നെ 5 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അവരിൽ ഓരോ ഇരുമ്പ് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു ആണ്. 12 മിനിറ്റ് വീതമുള്ള നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ദോശ. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ തണുപ്പിക്കുകയും ഒരേ രൂപത്തിൽ നൽകുകയും ചെയ്യുക. സ്ക്രാപ്പുകൾ ഒരു തരി ആകും. ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ പരസ്പരം പിളർന്ന്, മൃദുലമാക്കും. മുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ജാം ഒരു പാളി ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ തളിക്കേണം.