ഒരു പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ ബഹുലനായ ഡെസേർട്ടിന് (യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു പിണ്ണാക്ക്) തിരിമാസു ആണ്. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ക്രീം ചീസ് മസ്കാർപോൺ, കോഫി, കൊക്കോ പൊടി, കോഴി മുട്ട, പഞ്ചസാര, സവോയാർഡി കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ കൊക്കോ പൗഡർ വറ്റാത്ത ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, ഒരു മദ്യം കാപ്പി ചീകിക്ക് ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തിരംസു തടി വയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഈ മധുരപലഹാരം ഒരു സൂക്ഷ്മമായ, കർശനമായ, നിസ്സാരമില്ലാത്തതും അതിലോലമായതുമായ രുചി ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, അത്തരം മിശ്രിതം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ നിങ്ങളുടെ ഹോം, അതിഥികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് gourmets ആഹ്ളാദം ചെയ്യും.
മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് ടിറമിസ് എന്നൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മസ്കാർപൊൺ ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര (പൊടി) - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര ശീതീകരിച്ച് പാകം ചെയ്ത എസ്പ്രെസോ കോഫി - 300 മില്ലി;
- മദ്യം "അമെരെറ്റോ" അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ - 30 മില്ലി;
- സാവോയിർകി കുക്കികൾ തയ്യാർ - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ഗുണമേന്മയുള്ള കൊക്കോ പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് കൈപ്പുള്ള.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ഞങ്ങൾ mascarpone കൂടെ tiramisu ക്രീം ഒരുക്കും, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നാം വെവ്വേറെ മുട്ട വെള്ള അമിത തോൽ + 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ഥിരമായ നുരയെ ലെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തവികളും. പൊടി 2 ടേബിൾ തവികളും ഉപയോഗിച്ച് Yolks - തിളങ്ങുന്ന കൂടെ താമ്രജാലം.
നാം മസ്കാർപോൺ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞനിറം ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തോൽപ്പിച്ചു. അല്പം കുറച്ചു (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ) ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്ത് വളരെക്കാലം ശ്രദ്ധിച്ച് ഇളക്കുക.
തണുത്ത എസ്പ്രസ്സോ മദ്യം കലർന്നതാണ്. അല്പം കറുവാപ്പട്ടയോ വാനിലയോ ചേർക്കാം.
നമ്മൾ ടിറമിസ് ശേഖരിക്കുന്നു
ഓരോ മുക്കി 5-8 സെക്കൻഡ് കാപ്പിയും മധുരക്കിഴങ്ങും ചേര്ത്ത് ഒരു താലത്തിൽ ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രൂപത്തിൽ ഒരു ലവലിൽ വിതയ്ക്കുന്നു.
നാം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ഒരു പാളി പ്രചരിപ്പിച്ചു - ഞങ്ങൾ പകുതി മാത്രമേ ചെലവഴിക്കുകയുള്ളൂ. അടുത്തത് - കുക്കികളുടെ രണ്ടാമത്തെ പാളി. അവസാന പാളി ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം ആണ്. കൊക്കോ പൊടിയോ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റിലോ മുകളിലുള്ള മുഴുവൻ ഘടനയും ഞങ്ങൾ തളിക്കേണം (ഈ മിശ്രിതം നിലത്തു നീക്കിയതോ ബദാംതോ ചേർക്കാം).
ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും കേക്ക് വിടുന്നു - ബിസ്ക്കറ്റുകൾ നന്നായി ഉണങ്ങും.
കോഫി, ഒരു ഗ്ലാസ് മദ്യം എന്നിവകൊണ്ട് വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭാഗങ്ങൾക്കായി സെഗ്മെന്റ് തുരമിസ്.
എല്ലാവർക്കും മുട്ടകൾ ഉണ്ടാകാറില്ല, എല്ലായ്പോഴും വരില്ല, മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ സാധ്യമാണ്.
മുട്ട ഇല്ലാതെ ക്രീം ആൻഡ് mascarpone കൂടെ tiramisu എന്ന ക്രീം - ഒരു ബദൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മസ്കാർപൊൺ ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം പ്രകൃതിദത്ത ക്ഷാരം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സർ, പക്ഷേ ദീർഘനേരം
മുട്ടയുമില്ലാതെ ക്രീം, മസ്കാർപോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടിറമിസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നു. അതേ രീതിയിൽ, അതേ പാചകത്തിൽ മുൻ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചത് പോലെ. ക്രീം, പിന്നെ - കുക്കികൾ മറ്റൊരു പാളി, വീണ്ടും ക്രീം തളിച്ചു, അതായത്, ചമ്മിയിൽ ചവിട്ടിതിന്നുന്ന കടന്നു പേസ്ട്രി മുക്കി മുകളിൽ ലേയർ പുറത്തു കിടന്നു.