പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഷീഷ കെയ്ബബിനു വേണ്ടിയുള്ള ദ്രാവക പാചകരീതി

ഇന്ന് പാചക കബാബ് വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയൽ എക്സ്പ്രസ് രീതികളിൽ. ലളിതമായ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ, അവിചാരിതമായ ഒരു പിക്നിക് പോലും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ, മാംസഭക്ഷണം നൽകുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി കഷാപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ ടേബിൾ കറിനഡ് ഒരു പാചകമാണ്

ചേരുവകൾ:

1.3 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് കണക്കുകൂട്ടൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന മധുരമുള്ള നിലം - 25 ഗ്രാം;
• ഷിഷ കബബിനുവേണ്ടി സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചിയിൽ;
• ധാതു കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം - 135 മില്ലി;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 2 നുള്ള്;
• വലിയ ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ശീതീകരിച്ച് പന്നി കഴുത്ത് വൃത്തിയാക്കി നാരുകൾ 4-5 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വൈഡ് ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ മാംസം ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിൽ ഉള്ളി, ഞങ്ങൾ വളയങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കി ജ്യൂസ് വരെ വറുത്തതാണ്. ഉപ്പുള്ള വിഭവങ്ങൾ Sdrabriva ഉള്ളടക്കം, മധുരമുള്ള ചുവന്ന Paprika, കറുത്ത കുരുമുളക്, നിലത്തു shish kebab പ്രത്യേകമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ ചേർക്കുക, എല്ലാ മിനറൽ ഗ്യാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, പന്നിയിറച്ചി ഇടുകയോ കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഘടകങ്ങൾ തിരുമ്മിച്ച്. മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുറിയുടെ മുറിയുടെ മുൻപിൽ ഒരു ഷീഷ് കബാബ് കൊണ്ട് ഒരു പാത്രം ഉപേക്ഷിച്ചു, ഒരു ഫിലിം മൂടി, അതിനുശേഷം നമുക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം.

കിവി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് shish kebab വേണ്ടി ദ്രാവക marinade

ചേരുവകൾ:

1.3 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കണക്കാക്കൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 480 ഗ്രാം;
• മൂത്ത വലിയ കിവി - 1 പിസി;
• ഷിഷ കബബിനുവേണ്ടി സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചിയിൽ;
• വലിയ ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിച്ച്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ചെറിയ സമയത്ത് ഷിഷ് കബാബ് വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് മൃദുലമാവുകയും ചെയ്താൽ, കിവി കൊണ്ട് പാകം ചെയ്തവയെക്കാളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളും നല്ലതാണ് marinade നല്ലത്. ഈ ഫലം ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ, അവിശ്വസനീയമായ കഠിനമായ മാംസം നാരുകൾ മൃദുലമാക്കുന്നതിനും സംഭാവന തയ്യാറാക്കി വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ sourness കൊടുക്കും. ഒരു പന്നിയുടെ കഴുത്ത് ഇല്ലെങ്കിൽ ശവത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഒരു ഷീഷദ് കബാബ് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ നല്ലൊരു പഠനമാണിത്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിളക്കലിന്റെ സമയം ആവശ്യകണക്കിന് കർശനമായി പാലിക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിന് കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ അത് വർഗ്ഗീകരിക്കുന്നത് ശരിയല്ല.

പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, പുതുമാംസം കുരുമുളക് കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കബബിനുവേണ്ടി സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം കീഴടക്കി, ഞങ്ങൾ ഒരു കിണറയും ചേർത്ത്, നേരൻ വളയങ്ങളോടെ മുറിച്ച്, കിവിയുടെ പ്രഹേളനത്തിന് മുൻപായി വൃത്തിയാക്കിയതും പഴങ്ങളും കഴുകുകയും ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുപ്പതു നാല്പതു മിനിറ്റ് നീട്ടി ഉടനെ വെന്ത തുടങ്ങും. പ്രകൃതിയിൽ ഉടനീളം ഷഷ് കബബിനു വേണ്ടി അത്തരം ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ബ്രസീലുകാരൻ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും മുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യും, പന്നിമാംസം നനവുള്ളതാണ്, കിവിക്ക് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

തൽക്ഷണം പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് shish കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

1.3 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് കണക്കുകൂട്ടൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 480 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 290 മില്ലി;
• ഷിഷ കബബിനുവേണ്ടി സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചിയിൽ;
• വലിയ ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിച്ച്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പന്നിമാരോടൊപ്പം മദ്യം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം മിനറൽ വാട്ടർ, കിവി എന്നിവയെക്കാളും അൽപം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. എന്നാൽ ഈ വഴിയിൽ ഒരുതരം വെളിച്ചം പുളിപ്പിച്ചെടുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഷാബീ കബാബ് പരിഷ്കരിച്ചു.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കി, പന്നി കഴുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി നാരുകൾ മുറിച്ചു വച്ചു, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസണിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നാം വിരലുകളിൽ നിന്ന് ബൾബുകൾ നീക്കം, വലിയ വളയങ്ങളാക്കി വെട്ടി കുറച്ച് കൈകൊണ്ട് മുറിച്ച് അവരെ മാംസം ചേർക്കുക. ഞങ്ങളിൽ സുഗന്ധസുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ചുവന്ന വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു പിച്ചന്റെ നാരങ്ങ നീരൊഴിച്ച് തിളച്ചുമറിയുകയാണ്. നാം മൂന്നു മണിക്കൂറോളം റൂമിലെത്തിക്കാൻ പാകത്തിന് ഇറച്ചി വിടുകയാണ്. അതിനുശേഷം പാചക കേബിബിൻറെ പാചകം തുടങ്ങാം.