സാധാരണയായി പാത്രങ്ങൾ, മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ചെറിയ വസ്തുക്കൾ, സാധാരണയായി മാവും, മുട്ടയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് സൂപ്പ് ലെ തുടർന്നുള്ള ദഹനപ്രക്രിയയ്ക്ക് മുൻപായി തയ്യാറാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത തയ്യാറാക്കലിനായി (അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പറഞ്ഞോ ഒരു സെക്കന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് വിഭവം ആയി ഉപയോഗിക്കാം). ഒരു ഫോമിലോ മറ്റൊന്നിന്റയിലോ പറഞ്ഞുകേൾക്കുമ്പോൾ പല ആളുകളുമുണ്ട്. തീർച്ചയായും അവർ വ്യത്യസ്ത രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
എങ്ങനെ പറഞ്ഞാലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പറയുക.
ഗതി, പറഞ്ഞല്ലോ ടെസ്റ്റ് ലളിതമായ പതിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്, ആ ഗോതമ്പ് മാവ് + മുട്ട വെള്ളവും. ഗോതമ്പ് മാവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമല്ല. പൊതുവേ, ഗോതമ്പ് ഫൈൻ മാവിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളമായി സൂക്ഷിക്കുക, ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഉയർന്ന അളവ് കാരണം ഈ ചിത്രത്തിന്റെ മാന്യത നിലനിർത്താൻ സംഭാവന ചെയ്യരുത്. ഈ സാഹചര്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, മുഴുവൻ ധാന്യം വാൾപേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ (ഓട്സ്, താനിന്നു, ബാർലി, ധാന്യം,) മാവു കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് മാവ് ഇളക്കുക നല്ലത്. ചിലപ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെടുന്നു.
സൂപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു, ഓട്സ്, ബാർലി കലർത്തിയ) - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- കുറച്ച് വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കുത്തനെയുള്ള എന്നു അങ്ങനെ മാവു, മുട്ട, ഉപ്പ് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ "സോസേജ്" നിന്ന് രൂപം, ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ (കഴിയുന്നതും 2 സെന്റിമീറ്റർ അധികം വെയിലത്ത് അല്ല) ഉരുളക്കിഴങ്ങി നിന്ന് ഏതാണ്ട് സമാനമായ കഷണങ്ങളായി ഒരു കത്തി അതു പിളരുകയും. ഞങ്ങൾ പാചക സൂപ്പിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറി മാംസം ചാറു ന്) പാചകം അവസാനം വരെ പറഞ്ഞല്ലോ വെച്ചു. നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ പ്രത്യേകമായി പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക ഒരു സോസ് അവരെ സേവിക്കാൻ ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം (വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യങ്ങളെ കുറിച്ച് മറക്കരുത്) കഴിയും.
ഈ വിഭവത്തിന്റെ തീർപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വെള്ളം പകരം പാൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക (കണക്കാക്കി തുക 100 മില്ലി മേലാൽ മുകളിൽ, മുകളിൽ കാണുക).
കസ്റ്റം batter നിന്ന് പെട്ടെന്നുള്ള - പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്;
- വെണ്ണ, പ്രകൃതി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- പാൽ - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അകത്തു നിന്ന് എണ്ന കഴുകുക, പാൽ ഒഴിച്ചു തിളപ്പിക്കുക അതു കൊണ്ടുവന്നു ഉപ്പ് എണ്ണ ചേർക്കുക, അത് പിരിച്ചുവച്ച് ക്രമേണ വെണ്ണ മാവു ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും തണുപ്പുള്ള ഒരു കൈ വലിക്കാനും അത് വൃത്തിയാക്കാതിരിക്കാനും കഴിയുന്ന തണുപ്പാണ്. ശക്തമായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു "സോസേജ്" ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തികൊണ്ട് അതിനെ കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുട്ടി, സൂപ്പിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 8-10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
പറഞ്ഞല്ലോ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ശുദ്ധമായ പച്ചമരുന്നുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു കഴിയും.
മത്തങ്ങും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കി മസാലകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ധാന്യം മാവു - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 0.5 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ചുവന്ന ചൂടായ കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മുതലായവ);
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, മല്ലി, മുതലായവ).
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൊണ്ടുവരുക. ധാന്യം മാവു ഒഴിച്ചു തീവ്രമായി ഇളക്കുക, ത്യജിച്ചു കട്ടിയേറിയ വരെ വേവിക്കുക (അതു വളരെ വേഗം സംഭവിക്കുന്നത്). തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ പാൻ ഇടുന്നു - ഇത് തണുക്കുന്നു.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് പച്ചിലകൾ ഞങ്ങൾ മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്ഥാന കൊണ്ടുവരുവാൻ. ധാന്യം ചേർക്കുക, ധാന്യം കഞ്ഞി കൂടെ പച്ചക്കറി പാലിലും ഇളക്കുക. അവസാനമായി, മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി (നാൽക്കവല) ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത ഗോതമ്പ് മാവു നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ഇപ്പോഴും ചൂട് കുഴെച്ചതുമുതൽ (അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്), ഡോസ് ഭാഗങ്ങൾ നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുട്ടി. സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ചോ പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം 8 മിനിറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.