അമേരിക്കൻ സിനിമകൾ കണ്ടതിനുശേഷം ഓരോ വീരൻ പരസ്പരം എങ്ങനെ ഒരു ബാർബിക്യൂ വിളിക്കണമെന്ന് അവരുടെ വീരന്മാർ ശ്രദ്ധിച്ചു, നിങ്ങൾ അനിവാര്യമായും അത് പോലെ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഒരു ബാർബിക്യൂ പാകം ചെയ്യാനും കോഴി, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഇത് ചിക്കൻ ചിറകുകളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, അവർ ഒരു ബാർബിക്യൂ സോസിനുള്ളിൽ മുക്കി ചെയ്താൽ പിന്നെ ഈ വിഭവം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെത്തന്നെ അകറ്റാൻ ഒരു വഴിയുമില്ല. ഒരു ബാർബിക്യൂക്കായി ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആസ്വദിക്കുക, ധൈര്യപ്പെടുത്തുക. വഴിയിൽ, ഈ പാചക വിരലുകൾ മാത്രമല്ല ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ skewers, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു താമ്രജാലം ചിറകു കിടന്നു, താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, ജ്യൂസ് ഓഫ് ഒഴുകും അങ്ങനെ. 170 മിനുട്ട് മുപ്പത് മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിറകുകൾ മനോഹരമായ സുഗന്ധ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ഉടൻ അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും മേശപ്പുറത്തു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ബാർബിക്യൂവിന്റെ ചിറകുകൾക്ക് ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 1 കിലോ;
- വേണ്ടേക്കൂ;
- മയോന്നൈസ്;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
ചിറകു മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും പേപ്പർ തൂണുകളായി തുടച്ചുമാറ്റുകയും ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് വേണ്ടേ ചേർക്കുക, ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ പഠിയ്ക്കലിൽ ചിറകുകൾ ചേർത്ത്, രണ്ടുമിനിട്ട് ഇളക്കി വിടുക. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ബാർബിക്യൂ കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചിറകുകൾ വറുത്തതും വറുത്തതും വരെ തയ്യാറാക്കി.
യഥാർത്ഥ പഠിയ്ക്കാന് കീഴിൽ ബാർബിക്യൂ കവറുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 12 കഷണങ്ങൾ;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഒലിവ് ഓയിൽ നല്ലത്) - 1/2 കപ്പ്;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി മാവു, വിനാഗിരി, വെണ്ണ, കടുക് ചേർക്കുക. വിങ്സ് എന്റെ ആകുന്നു, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്. അപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന്, ഉപ്പ് ചിറകു നീക്കം അതിൽ താമ്രജാലം കിടത്തി. ഫ്രൈ ചെയ്തതുവരെ.
സോയ സോസിൽ ഒരു ബാർബിക്യൂവിന്റെ ചിറകുകൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 0,5 കിലോ;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ;
- സോയ സോസ് - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് രുചി
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ചിറകുകൾ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. നാം പഠിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ ചിറകു രണ്ടും 2-3 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. തയ്യാറാക്കിയ ചിറകുകൾ ഒരു പാടിൽ അല്ലെങ്കിൽ skudders ഒരു രഡ്ജീസ്റ്റ് പുറംതോട് ലേക്കുള്ള. ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാർബിക്യുവിലെ ചിറകുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 15 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തുടച്ചുനീക്കിയ ഉണങ്ങിയ ചിറകുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പടർത്തി, എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് വേണ്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൊൻ തവിട്ട് പൊതിയുന്നതിനായി ഗ്രേയിൽ ചിറകു വറുക്കുക. ചിറകു പൊങ്ങുമ്പോൾ, അവർക്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വറ്റല് ചീസ്, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. പൂർത്തിയാക്കിയ ചിറകുകൾ ഈ സോസ് കൊണ്ട് നനച്ചുകുഴച്ച് മേശ വിളമ്പും.
ബാർബിക്യൂ സ്പൈസി വിഭാഗങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചിറകു - 12 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1/2 കപ്പ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആരാണാവോ (ഉണങ്ങിയ കഴിയും) - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
തുടച്ചുനീക്കിയതും ഉണക്കിയതുമായ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു കുഴിയിൽ ഇട്ടു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങനീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്തുക. നാം ചിറകു ഈ മിശ്രിതം സ്മെയർ, ആരാണാവോ തളിക്കേണം മണിക്കൂറുകൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു marinate അയയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെട്ടി ചിറകുകളായി ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. ചിറകുകൾ വിറകിന്മേൽ കിടന്നു, അവയ്ക്കിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരുക്കി ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വെന്ത ഒരുക്കി.