മഷ്റൂം സൂപ്പുകൾ ഒരു മെനുവിൽ പ്രത്യേക സ്ഥാനമാണുള്ളത്, കാരണം അവർ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഇല്ലാതിരുന്നതിനാൽ ഇപ്പോഴും പോഷിപ്പിക്കുന്നതും സമ്പന്നവുമാണ്. എന്നാൽ പല പുതിയ കൂൺ നിന്ന് ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പുറമേ രുചി പുറമേ അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് വരണ്ട ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് ധാരാളം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.
ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഉണക്കിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നൂഡിൽസ് - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- പച്ചിലകളും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ ശുഭ്രവസ്ത്രം വേണം, വെയിലത്ത് രാത്രി. അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കൂൺ രാത്രി വെള്ളത്തിൽ ഉറങ്ങുകയും മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്തു, അവരെ പുറത്തു കൊണ്ടുപോകുക, പക്ഷേ വെള്ളം ഒഴിഞ്ഞില്ല, പകരം ഒരു ചാറു പോലെ വയ്ക്കുക. ഒരു കെറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ലെ വെണ്ണ എണ്ന ഉരുക്കി 10 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂട് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, ചാറു, ഉപ്പ്, പാചകം അവരെ ഒഴിക്കേണം.
ഈ സമയം, വറുത്ത പാൻ ഒരു ചെറിയ സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതിന് നൂഡിൽസ് അരച്ചെടുക്കുക പാചകം പ്രക്രിയ സമയത്ത് തകര്ത്ത്, കൂൺ അതു അയയ്ക്കാൻ ചെയ്യരുത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ഉപ്പും അവരെ വെട്ടി സൂപ്പ് അവരെ ചേർക്കുക. കാരറ്റ് സോഡിയം, ത്യജിച്ചു ഫ്രൈ സൂപ്പ് ഇട്ടു. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബേ ഇലയും പച്ചിലകളും കൂൺ നൂഡിൽസിലാക്കി അയയ്ക്കുക . തീ ഓഫ് ചെയ്തതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ വിഭവം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വെക്കുക എന്നിട്ട് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഉണക്കിയ കൂൺ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് സൂപ്പ് കഴിക്കുക.
ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും
നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ്-മാഷ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് പാചകം ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ നിരാശരായി തുടരും.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ക്രീം 10% - 500 മില്ലി;
- വെണ്ണ - ചതച്ചതും;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
2 മണിക്കൂർ വരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുൾപടർപ്പു കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ വെട്ടി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു പച്ചക്കറി നില മുകളിൽ സെന്റീമീറ്ററുകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ വരുത്തുവാൻ അതിനെ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. അതു സുതാര്യമാണ് വരെ എണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്തെടുത്ത് വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ വേവിച്ച ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് അൽപ്പം വേവിക്കുക. പിന്നെ കൂൺ വെച്ചു 2-3 മിനുട്ട് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ അവരെ അരപ്പ്, അവർ നാണം വരെ.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത്, കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. ജനകീയത kefir പോലെ സ്ഥിരത പ്രാപിച്ചു വേണം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊതിയുക, ക്രീം-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിടവ് അയയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. വിഭവം പിൻവലിച്ച ശേഷം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 30 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് പറിച്ചു നടണം.
ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് ക്രീം-സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാറു - 1 L;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ചതകുപ്പ തകർത്തു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ കൂൺ കുറഞ്ഞത് 3-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് കഴുകിക്കളയുകയും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി നീക്കം സമചതുര അതു വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന ചിക്കൻ ചാറു വെച്ചു. 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
സുതാര്യമായ വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞ്, അതിൽ കൂൺ ചേർത്ത് 7-8 മിനിറ്റ് കൂടി ചേർത്താൽ മതി.
ചാറു നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെൽഡ് ആൻഡ് ബ്ലെൻഡറിൽ ഒന്നിച്ച് കൂൺ മാംസംപോലെയും. അതിനുശേഷം ഫലമായി പിണ്ഡം തിരികെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ് ഇടുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയും ക്രീമും ഒഴുകിയെത്തുക. എല്ലാം ഇളക്കി, ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത്, അത് മാറ്റി. സേവിക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം തളിക്കേണം.