വോർസെസ്റ്റർ സോസ്

വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സോസ് ആണ്. വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ഉൽപ്പാദനം, മുപ്പതു അധികം ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാചക വ്യാവസായിക വ്യവസ്ഥകളിൽ മാത്രമേ സാധ്യമാണ്.

രണ്ട് ഇംഗ്ലീഷ് ഫാർമസിസ്റ്റുകളുടെ ക്രമപ്രകാരം ആദ്യമായി സോസ് തയ്യാറാക്കി. രണ്ടു വർഷത്തിനു ശേഷം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചായകുഴി മറന്നുപോവുകയും ചെയ്തു. സമയം വോർസെസ്റ്റർ സോസ് നല്ലതു എന്ന് കണ്ടെത്തി. അഴുകിയത് കാരണം, അദ്ദേഹം അത്ര ആകർഷണീയമല്ലാത്ത ഒരു രുചിയും സൌരഭ്യവും ഏറ്റെടുത്തു. സോസ് കൃത്യമായ പാചകം രഹസ്യമായി സൂക്ഷിച്ചു, സാങ്കേതിക കാരണങ്ങളാൽ വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ഒരു വീട്ടിൽ സാധ്യമല്ല. അതിനാൽ, ഈ വോർസെസ്റ്റർ സോസ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അലമാരയിൽ നോക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഉയർന്ന സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ട് ഇത് വ്യാജമായിരിക്കും. ചില ബ്രാൻഡുകളുടെ വോർസെസ്റ്റർ സോസിൽ നിന്ന്, പേര് മാത്രമേ നിലനിൽക്കുന്നുള്ളൂ, ഉൽപന്നം ആസ്വദിച്ച് യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നവുമായി ബന്ധമില്ല.

ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പട്ടിക ഒരു മേശയാണ്. വോർസെസ്റ്റർ സോസ് മാംസം വിഭവങ്ങൾ, മുട്ട, മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി, കോഴി ഉൽപന്നങ്ങൾ, സാലഡ് ഡ്രെസിംഗ്, ചില മദ്യം കോക്ക്ടെയിലുകൾ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സോസിനൊപ്പം ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കും. വോർസെസ്റ്റർ സോസിന്, അത് മുറിച്ച് മുട്ടുന്നതിനു പകരം ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയുടെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു വീട്ടിൽ ഒരു വോർസെസ്റ്റർ സോസ് പോലെ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം, പക്ഷേ ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ധാരാളം സമയം, കൃത്യത കൃത്യത ആവശ്യമാണ്.

ഒറിജിനൽ രുചിയോട് ഏറ്റവും യോജിച്ചതാണ് വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പത്ത് കിലോഗ്രാം വേവിക്കണം. ഞങ്ങൾ വിലയേറിയ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ ഉണ്ടാകും എന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നില്ല, എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി സോസ്, തീർച്ചയായും, വിദൂരമായി മാത്രം പ്രശസ്തമായ വോർസെസ്റ്റർ സമാനമാണ്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഈ പാചകരീതി ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.

വോർസെസ്റ്റർ സോസ് പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഒരു പുളിമരം എന്താണെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റായി താമ്രമൈന്റ് ഇവിടെ വിൽക്കപ്പെടുന്നു. അത് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാറ്റാനാകും. 30 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു എണ്ന തിളയ്ക്കും, പഞ്ചസാര, അസറ്റിക് ആസിഡ്, പുളിച്ച് സോയ സോസ് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. പകുതി ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കറി തവിടും ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന സോസ് ലേക്കുള്ള എണ്ന ലേക്കുള്ള ഒരു ചെറിയ വെള്ളം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക achovy ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പത്തുമിനിറ്റിക്ക് ശേഷം തീയിൽ എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വറുക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇറക്കുക.

ബാക്കി സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ദൃഡമായി കഷണങ്ങളായി ഒരു ഇരട്ട പാളി കെട്ടുന്നു ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ചുവടെ വെച്ചു. ഹോട്ട് നിറയ്ക്കുക ഒരു എണ്ന നിന്ന് സോസ്.

തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള പാത്രത്തിൽ മാറ്റുന്നു, ഏഴ് ദിവസം ഒരു ഞങ്ങൾ യാദൃശ്ചികമായി കുക്ക് ഔട്ട് ചൂഷണം, ഒപ്പം പാത്രത്തിൽ വീണ്ടും ഇടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സോസ് മുഴുവൻ അവയുടെ സൌരഭ്യവാസന നൽകണം. എട്ടാം ദിവസം ഞങ്ങൾ സഞ്ചി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ചെറിയ കുപ്പികൾ തയ്യാറാക്കി അണുവിമുക്തമാക്കുക. നാം അവരുടെ സോസ് ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ സൂക്ഷിക്കാൻ.

നന്നായി, വോർസെസ്റ്റർ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം, ഞങ്ങൾ പഠിപ്പിച്ചു. ധൈര്യപ്പെടുക. ഒരുപക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ആയിരിക്കും.

"ബെക്കാമെല്ലെ" , ബാൽഷാമിക് സോസ് എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ സോസുകളുടെ നിങ്ങളുടെ പിങ്ക് പിടി പാചകത്തെ വ്യത്യസ്തമാക്കാൻ സഹായിക്കും.