മത്സ്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന അഭിപ്രായം നിങ്ങൾ തുടർന്നാൽ, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ ഈ മിഥിലിയെ നിരാകരിക്കാൻ വേഗം നിർബ്ബന്ധിക്കുകയാണ്. കാബേജ് , അരിഞ്ഞ മാംസം എന്നിവ ഒരു ബേക്കറി കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു രക്ഷാമാർഗമായിരിക്കും, പക്ഷെ എവിടെ തുടങ്ങണമെന്ന് അറിയില്ല.
മാവും ക്യാബേജ് പൈ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 180 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞ് വെള്ളം - 60 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- യുവ കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- feta ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളും.
തയാറാക്കുക
കാബേജ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടായിരിക്കണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുതൽ വിഭവം അടിത്തറ ഒരു ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയിരിക്കും, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുമ്പാകെ വയ്ക്കുന്നതിന് വേണം. തണുത്ത എണ്ണയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക, ഉഴിച്ചിൽ നുറുക്കിയശേഷം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു കോമയിൽ കുഴെച്ചതുമടയ്ക്കുക. പക്ഷേ ഇത് നീളം ചേർക്കരുത്: കൈകളുടെ ഊഷ്മളതയിൽ നിന്ന് എണ്ണ മൃദുവാക്കുവാൻ തുടങ്ങും, ഇത് ചർമ്മത്തിന് ശേഷം ചർമ്മത്തെ പിടിപ്പിക്കുന്ന തണുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറുന്നു. ഒരു ചിത്രം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ മുഴുവൻ സമയവും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
ചൂടുള്ള എണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാൻ, ഉള്ളി കടന്നുപോകാം. സുതാര്യമായ സവാള കഷണങ്ങളാക്കി നിലത്തു മാവ് ചേർത്ത് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക. പാസ്തയിലെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, അവസാനത്തെ സുഗന്ധം പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് ചേർക്കുക. പൈയ്ക്ക് മാംസത്തോടുകൂടിയ ക്യാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ കുറഞ്ഞത് 25 മിനുട്ട് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഗര്ഭപിണ്ഡവും ഗ്രീൻപെയുമായി നിലത്തു മാംസം ഇളക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിവെച്ചതും ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത രൂപത്തിന്റെ അടിഭാഗവും മതിലുകളും മറയ്ക്കുന്നു. പരിശോധനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിറയുന്നു, അടിവയറിലുള്ള അറ്റങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തിരിയുന്നു. അത്തരമൊരു പൈയുടെ ബേക്കിങ് നാൽപ്പത് മിനുട്ടിന് 185 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി കിടക്കും.
കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ
ചേരുവകൾ:
ഇറച്ചി നിറയ്ക്കൽ:
- അസ്ഥിവ്യവസ്ഥ - 2.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 750 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ - 20 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 8 കമ്പ്യൂട്ടറുകാർ.
- റെഡ് വൈൻ 750 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 20 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ ചാറു - 3 ലിറ്റർ.
കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ചുവന്ന കാബേജ് - 600 മില്ലി;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 280 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ബിയർ - 600 മില്ലി;
- ബട്ടർ - 55 ഗ്രാം.
അടിസ്ഥാനം:
- പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാക്കിംഗ്;
- മുട്ട.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ബീഫ് കഷണങ്ങൾ തവിട്ട് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരേ പാത്രത്തിൽ നാം താമ്രവും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കടന്നു. മൂന്നിലൊന്ന് ഉള്ളി വാലിൽ "കിടക്കുന്ന" സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ മാംസം തിന്നും, പുഴുക്കൾ വച്ചു, വീഞ്ഞും പുഴുവും ഒഴിച്ചു. 2.5 മണിക്കൂർ ഉണക്കിയ ബീഫ്.
വെണ്ണ, ഞങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് ആൻഡ് വറ്റല് ബീറ്റ്റൂട്ട് അനുവദിക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇട്ടു. വെള്ളം, ബിയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുക. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതു വരെ പായസം.
പഫ് പേസ്ട്രിയെ പകുതിയായി വേർതിരിച്ച് ഓരോ കഷണം അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്കും ചുരുട്ടുക. പാളികളിൽ ഒരെണ്ണം താഴത്തെയും ചുവരുകളിലെ ചുവരുകളും മൂടുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ നിറയുന്നു. രണ്ട് ഉരുളകളിലെ അരികുകളും കീറുന്നതും, രണ്ടാമത്തെ കഷണം ഉരുട്ടിയതുമാണ്. ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് മുകളിൽ ലബ്രിസെടുത്ത് 25 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം സ്ഥാപിക്കുക.
മാംസം, കാബേജ് കൂടെ ഉപ്പ് പൈ
ചേരുവകൾ:
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ലീക്സ് (വെളുത്ത ഭാഗം) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് ഇല - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- താമ്രജാലം ഇലകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 280 ഗ്രാം;
- ധാന്യം കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- ഇരുണ്ട ബിയർ - 240 മില്ലി
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 120 മില്ലി;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- പാൽ - 120 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
സാധാരണ ഉള്ളി ചീകിയത് പകുതി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്ടെ കാബേജ്. സെമി-തയ്യാറായ പച്ചക്കറികൾ കാശിത്തുമ്പയും ഉപ്പ് കൂടെ സീസൺ, ഞങ്ങൾ അവരെ നിലത്തു ഗോമാംസം ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ബിയർ പകരും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചായയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകരൂപങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ തീർത്തിരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ ക്ഷീരോഡുകളും മാവും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകളെ അടിച്ചു. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാബേജ് ഒരു മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിച്ചു. ഒരു batter ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുക. ഇത് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുരട്ടുക. മാംസം, കാബേജ് എന്നിവയുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള അര മണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാകും.