പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പോലെ അത്തരം രസകരമായ പഴങ്ങൾ, നിങ്ങൾ വിവിധ വഴികളിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, അവർ batter ലെ വറുത്ത കഴിയും. ക്ലേർ (ആരെങ്കിലും ഓർമ്മിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അറിയില്ലെങ്കിൽ) - ഇത് പ്രധാന ഉല്പന്നം പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മുക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ദ്രവ രുചിയാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതിക്ക് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായതും കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതുമായ ഉത്പാദനം നൽകുന്നു. (പായസം വെച്ചാൽ, വറുത്തപ്പോൾ പ്രധാന ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നീര് ത്വക്ക് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു കൊക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു).
നിങ്ങൾ ബോട്ടിൽ വഴുതന പാചകം എങ്ങനെ പറയാം. പല പാചക പാചക കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്, അതിൽ നിരന്തരം മുട്ടയും മാവും, ചിലപ്പോൾ പാലും (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ലിക്വിഡ് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ), മറ്റ് ചില ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിവിധ സോസുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, batter രുചി മുഴുവൻ വിഭവം നിർണ്ണയിക്കുക.
ഒരു പ്രധാന കാര്യം. ചില വിഷവസ്തുക്കൾ പുറത്തു വന്നതുകൊണ്ടു കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 20 എണ്ണം) തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പുകവലി ഉപേക്ഷിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ കുതിർക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ മുളപ്പിക്കാനോ കഴിയില്ല, എന്നാൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത ഔബുജിൻ വലിയ അളവിൽ തിന്നുവാൻ പാടില്ല.
വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലിയിൽ വറുത്ത വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന ഇടത്തരം വലിപ്പം - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 1-2 സെ. കലശം;
- പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക unsweetened തൈര്, kefir അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ, കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം) - ഏകദേശം 1-2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് നില അല്ലെങ്കിൽ പാപ്പിക, വറുത്ത ജാതിക്ക, മല്ലി);
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- വറ്റല് ചീസ്;
- പൂരിപ്പിക്കാത്ത പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.
തയാറാക്കുക
വഴുതന ചേർത്ത് ഫ്ലാറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ തുണിയ്ിലോ എറിഞ്ഞ് പിന്നെ ഒരു തൂവാല വീഴാതെ.
ഞങ്ങൾ ഈ പാചകം വേവിക്കുക: മുട്ടകൾ മാവുകൊണ്ടു കലർത്തുക, പാൽ, നിലത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ അടിക്കുക. കോമോച്ചി പാടില്ല (അവ ഇപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റൈലർ വഴി ഉളുക്ക്). കളിമണ്ണ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ, അതല്ല, ലിക്വിഡും ആയിരിക്കരുത്.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വഴുതന കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, പിന്നെ സുന്ദരമായ സ്വർണ നിറം വരെ ഇരുഭാഗത്തും ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് (3-5) ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ പിടിക്കുകയും, മൂഡ് അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.
റെഡിഡ് മുട്ട-വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ നിരത്തി വെച്ചിരിക്കുന്ന ചീസ് തളിച്ചു. ചീസ് അല്പം ഉരുകുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുകയും മേശ വിളമ്പിപ്പിക്കും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവത്തെയോ മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ സേവിക്കാം.
നിങ്ങൾ മുട്ട-വറുത്ത വഴുതന ചീസ് തളിക്കേണം, പറങ്ങോടൻ, വെളുത്തുള്ളി അവരെ സേവിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇതിനായി ചുവന്ന മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പൊരിച്ചെടുത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ (കൂടുതൽ കൃത്യമായി ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ) ഔർഗിനെസ്സുകൾ പാകംചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ പാൺ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികളിലെ സവിശേഷതകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
തോലുരിഞ്ഞുപോകുന്ന ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ ഔബുഗിൻസ്
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു (അരി, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരി, ധാന്യം) - 1-2 St. കലശം;
- സോയ് സോസ്;
- മസാലകൾ ചുവന്ന മുളക് നിലത്തു;
- ഉണങ്ങിയ നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഇഞ്ചി, മല്ലി, വറ്റാത്ത ജാതിക്ക് തുടങ്ങിയവ);
- വറുത്ത എണ്ണയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത്: പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, താറാവ്, Goose);
- അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ പച്ചപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ്.
തയാറാക്കുക
വഴുതന നേർത്ത വൈഡ് പ്ലേറ്റ് കട്ട് ചെയ്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളം വറ്റിക്കും ശേഷം ഒരു തൂവാലയിൽ പ്ലേറ്റ് വീശുക.
Batter വേണ്ടി, മാവു മുട്ടകൾ (അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം) ഇളക്കി ഒരു ചെറിയ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ whisk അരിപ്പകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും വരെ.
നല്ല ചൂടായ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു കഷണം. നമ്മൾ പൊട്ടുന്ന വഴുതന പാത്രങ്ങൾ മുക്കി പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി സോസ് (അരി അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പ്രകൃതി വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് + വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി). നാം പച്ചപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അരിയോ നൂഡിൽസ് വഴിയോ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലോ ആരാധിക്കുക.