വൈൽ ഡക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വേട്ടയാടൽ വേട്ടയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക സമീപനത്തിന് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവരുടെ മാംസം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്. വേട്ടക്കാരെ ഏറ്റവും സാധാരണ ഇരകൾ കാട്ടു മുരളികളാണ്, ഇന്ന് അവരെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, ഈ പക്ഷികളുടെ മാംസത്തിൽ നിന്ന് പാചകം പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിന് പാചകവും നൽകും.

കാട്ടുപൂച്ചയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാനാകുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ കാര്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം എന്നതാണ്. ഈ കേസിൽ വിചിത്രമായ രുചി ഒഴിവാക്കാൻ, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും, പക്ഷിയുടെ പ്രാഥമിക marinating.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കാലി ഡക്ക് പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കാട്ടുപൂച്ച പിണം - 1 കഷണം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ആപ്പിൾ സൂർ-മധുരവും ഓറഞ്ചും - 300-500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചാരം - 100 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
• തെളിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ തൂവലുകൾ ഗെയിം ഒഴിവാക്കി, കുതിച്ചു ചാടാൻ ശേഷിക്കുന്ന തൂവലുകൾ നീക്കം. അടുത്തതായി, ശവത്തിന്റെ ഭാഗം വിഭജിച്ച്, ഇൻസൈഡ്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിയിടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ, ഒരു നാരങ്ങ നീര്, നിലത്തു കുരുമുളക്, വലിയ ഉപ്പ്, പ്രൊവെൻകൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. മൃതദേഹം താറാവ് ഫലമായി മിശ്രിതം ഉഴുന്നു ഒപ്പം pickling പല മണിക്കൂർ വിട്ടു. വേണമെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞുപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് മാറ്റാം.

പറഞ്ഞല്ലോ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പാക്യജനക മോഹങ്ങൾ, പ്രീ-തൊലി ഉണക്കിയ ഉള്ളി എന്നിവ നിറഞ്ഞു. ഒരു ശരീരം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മഴുതുപയോഗിച്ച് ചിതറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് സർക്കിളുകളുടെ കുപ്പായത്തിൽ ഒരു മേശയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ താഴെ ഒരു വെള്ളം പകരും പുറമേ, താറാവിന്റെ പിണം ശവം മൂടി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം 225 ഡിഗ്രി ഇട്ടു. നാൽപ്പത് മിനിട്ടിനു ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുക, ഓരോ പത്തു മിനിറ്റിനകം ജ്യൂസ് വെള്ളമൊഴിക്കുക.

ഗെയിം മാംസം കൊണ്ട് വേവിച്ച വേട്ടക്കാരന്റെ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഷൂലം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്-ഷുർപ. ഒരു പാത്രത്തിൽ തീയും ഒരു സ്റ്റൌ വീടിനേയും അത് പാകം ചെയ്യാം.

കാട്ടുപാക്കിൽ നിന്ന് സൂപ്പ്-ഷുർപ അല്ലെങ്കിൽ ഷൂലം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കാട്ടുപൂച്ച പിണം - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിച്ചവും - 1 pc;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പുതിയ തക്കാളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1-2 എണ്ണം;
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 0.5 എണ്ണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
• തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ഹോപ്സ്-സനേലി (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

തയ്യാറായ ശരിയായി താറാവ് പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ചു എണ്ണയിൽ browned ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ മാറ്റുന്നു, ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്. കളകളെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇടയ്ക്കിടെ നാം പാകമാക്കാം. പ്രകൃതിയിൽ വിഭവം വേവിക്കുക, കളി ജ്വലിക്കുന്ന സമയത്ത് നേരിട്ട് ചൂടാക്കി അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും, വൃത്തിയാക്കിയതുമായ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അവയെ സൂപ്പ് ഇട്ടു. അവിടെ ഞങ്ങൾ പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയതും പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുകയും, ബൾഗേറിയൻ, നിശിതം പത്ത് മിനുട്ട് ഇടുകയുമൊക്കെ ചെയ്യുന്നു കുരുമുളക്, പുതിയ തക്കാളി സമചതുര, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ. ഉപ്പു, നിലക്കടല കുരുമുളക്, പിണ്ഡം കൊഴുപ്പുക, മിൽക്ക് സോളിയേ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ മിതമായ തീയിൽ മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റിലും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ പച്ചില നിറങ്ങൾ പൊട്ടുന്നു, ഒരു മിനുട്ടിൽ ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

സൂപ്പ്-ഷുപ പറഞ്ഞതിന് ഒരു അടിസ്ഥാന രീതിയായി കണക്കാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാട്ടുപാക്കിൽ നിന്ന് വറുത്ത പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപയോഗിച്ച ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, പച്ചക്കറിയിലേക്ക് പച്ചക്കറി ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് അവയെ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്പം വറുക്കുക. റെഡ്ഡി പച്ചക്കറികളും കളികളും ചുരുങ്ങിയത് വരെ ചൂടിൽ മൃദുകാലിന്റെ ഇരുവശത്തുമാണ്.