ശരത്കാലത്തിന് നമുക്ക് ഒരു വലിയ ഇനം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നൽകുന്നു, അവയിൽ നമുക്ക് മത്തങ്ങലിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ പാടില്ല. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അർത്ഥം, സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം അനുയോജ്യമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒരു നോട്ട്ബുക്കിന് ഈ മധുരപലഹാരത്തിനായി ഒരു മത്തങ്ങ കറിയും ഉണ്ടാക്കാനും പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ചേർക്കാനും നോക്കാം.
പറങ്ങോടൻ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ (ചെറിയ) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങകൾ എന്റെ ആകുന്നു, ബലി ഛേദിച്ചുകളയും 4 ഭാഗങ്ങളായി ഫലം പിളർപ്പ്. ഒരു സ്പൂൺ വറുത്ത് വിത്തുകൾ തേച്ച് പിരിച്ചുവിടുക, അതിനുശേഷം വെന്ത ചൂടാക്കലിൽ ഉണക്കാനും പ്രത്യേകം കഴിക്കാനും കഴിയും.
മത്തങ്ങ squids ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പൾപ്പ് ടെൻഡർ മാറുന്നു വരെ 1 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു. വെള്ളരി തയാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും പൾപ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബ്ലൻഡറിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യും. മിനുസമാർന്ന വരെ തിളക്കം മേശയും അതു സേവിക്കും.
മത്തങ്ങിയും ആപ്പിൾ മുതൽ പാലിലും
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവാപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
- വെള്ളം 100 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വെള്ളം സഹിതം ഒരു എണ്ന ലെ വലിയ സമചതുര കടന്നു സ്ഥലം പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് ആപ്പിളും മത്തങ്ങയും പീൽ. മൃദുത്വത്തിന് ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യുക, പിന്നീട് ക്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ തളിക്കേണം, അധിക ദ്രാവകത്തെ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ വീണ്ടും വീണ്ടും തിരിയുക. ഉടച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നേടുകയും പോലെ ഉടൻ, എണ്ണ ചേർക്കുക മേശ അതു സേവിക്കും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് ഒരു മൾട്ടിവാർക്ക് തയ്യാറാക്കാം, ഇതിനായി "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ 1 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുകയും ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഒരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറി പാലിലും
മത്തങ്ങ കഷായങ്ങൾ മധുരവും ശിശുഭക്ഷണത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കേണ്ടതുമില്ല. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു വെളുത്തുള്ളി രസം കൊണ്ട് പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കേണം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഒരു നേരിയ അത്താഴത്തിന് ഒരു നല്ല പുറമേ.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി തല ഒലിവ് ഓയിൽ തളിച്ചു 160 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുന്നു. ദന്ത മൃദു മൃദു ആകുമ്പോൾ, തൊലിയിൽനിന്നു പുറന്തള്ളുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ കൈകാര്യം ചെയ്യും, അവർ വൃത്തിയാക്കി വെട്ടി വേണം, എന്നിട്ട് മൃദു വരെ, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു വെച്ചു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി, വെളുത്തുള്ളി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്ന ലെ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. നാം തയ്യാറായ വിഭവം പകരും, വെണ്ണ, പാൽ അതു പൂരിപ്പിക്കുക സീസൺ അതു അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും അലങ്കരിക്കാനും മേശ അതു സേവിക്കും.
ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി മുതൽ, നിങ്ങൾ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ മത്തങ്ങ ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കേവലം കഥ. നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിക്ക് എന്തെങ്കിലും പാചക വിധി തിരഞ്ഞെടുക്കുക!