കൂൺ വെജിറ്റബിൾ പായസം

ഫ്രഞ്ച് ragoûter നിന്ന് വിവർത്തനം രാഗം, "വിശപ്പു എഴുന്നേറ്റു" എന്നാണ്. ഈ വിഭവം പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, വേരുകൾ, ഒരു കട്ടിയുള്ള മസാലകൾ സോസ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കൂൺ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂപ്പ് നിങ്ങൾ ധാരാളം സമയം എടുക്കില്ല, പക്ഷേ അതു വളരെ ചീഞ്ഞ മാംസവും ആൻഡ് ചങ്കില് ആയിത്തീരും, അതിന്റെ രുചികരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ആരും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല! കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂയിംഗിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ചില യഥാർത്ഥ, സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കാം.

കൂൺ വെജിറ്റബിൾ പായസം

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ജീരകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചതകുപ്പ.

തയാറാക്കുക

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂൺ ശരിയായി എനിക്കുള്ളതാണ്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറുപ്പമാണ് എങ്കിൽ, പീൽ വൃത്തിയാക്കി ഇല്ല. എണ്ന ചൂടാകുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അല്പം ഒലിവ് എണ്ണയും സ്പ്രെഡ് പകരും.

വറുത്തതും മൃദുവുമൊക്കെയായി, വലിയ സമചതുരക്കഷണം, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി ഇളക്കി, അല്പം ബാർബെറി, ജീരകം, ഒറിഗോൻ, കാശിമ, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉള്ളിയിൽ ഉള്ളി ഇടുക.

Champignons കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക എല്ലാം ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പായസം പാകം ചെയ്യുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കിയിട്ട് 20 മിനുട്ട് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

നാം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ അരി, താനിന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സംയുക്തമായും സേവിക്കുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 250 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെണ്ണ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-കൂൺ പായസം തയ്യാറെടുപ്പ് വേണ്ടി, അത് കഴുകുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ കുത്തിയിരിക്കുകയാണ്.

നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് മായ്ച്ച് സമചതുര മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള സ്യൂട്ട് പാൻ എടുത്തു വെണ്ണ, മാംസം, വേവിച്ചെടുക്കുക. അതിനു ശേഷം ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി മുളകും, ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ സീസണിൽ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് അല്പം നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കേണം.

എണ്ന കടന്നു വേവിച്ച ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു കുറഞ്ഞ ചൂട് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. അല്പം കെടുത്തിക്കളയുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ ragout തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ പുതിയ സ്പൂണ് പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച ചൂട്, ചൂട് സേവിക്കുന്നു!