സ്നിറ്റ്സൽ പൾപ്പ് ഏതെങ്കിലും നേർത്ത പാളി വിളിക്കാം. ഒരു മുളകിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സ്നിറ്റ്റ്റെൽ വേണ്ടി ഇറച്ചി മായ്ക്കേണ്ടതില്ല, ചിലത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് സ്റ്റിറ്റ്ലിൽ പാചകം ചെയ്യാമെങ്കിലും, അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ വിത്യാസം ആധികാരികമാണെന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല. Schnitzel പാചകം എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഈ മെറ്റീരിയലിൽ പറയും.
ഒരു പന്നിയിറച്ചി schnitzel പാചകം എങ്ങനെ?
ക്ലാസിക് കമ്പനി schnitzel ഒരു സൌമ്യമായി ക്രീം ഗ്രിവി, ഞങ്ങളുടെ സാഹചര്യത്തിൽ കൂൺ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു schnitzel ഒരുക്കിക്കൊടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പശുവിനെ പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
Schnitzel ന് വേണ്ടി:
- പന്നിമാംസം - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്രഡ് ബ്രീഡിംഗ് - 115 ഗ്രാം.
ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 165 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 65 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 115 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 115 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പിക്കിൽ schnitzel രുചികരമായ തയാറാക്കുക മുമ്പ്, മാംസം ശരിയായി മുറിച്ചു വേണം: നാരുകൾ ഒന്നര ഒന്നര ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള. മുട്ടയിൽ മാവും പുഴുവും മുക്കി മുറിച്ച്. ഭാവിയിൽ schnitzels തളിക്കുക, തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ഫ്രൈഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകണം.
ഉരുകി വെണ്ണ ന് കൂൺ gravies വേണ്ടി, ഉള്ളി, കൂൺ കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധ. എല്ലാ കൂൺ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിച്ചാൽ, വറുത്ത പാൻ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു 2/3 വഴി ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ ചാറു ക്രീം ചേർക്കുക, ഗ്രേവി തക്കാളി ചൂട് ഇറച്ചി അത് ഒഴിക്കട്ടെ.
നിലത്തു ഇറച്ചി നിന്ന് schnitzel പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 240 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 240 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 35 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ധാരാളം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. തെങ്ങുകൾക്കിടയിലുള്ള ഓരോ ഭാഗവും ഉരുണ്ടുകൂടുക. ഒരു മുട്ടയിൽ schnitzels മുക്കി മാവു തളിക്കേണം പിന്നെ ഓരോ ഭാഗത്തും 3-4 മിനിറ്റ് എണ്ണ സമൃദ്ധമായി.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ഒരു ബീഫ് schnitzel പാചകം എങ്ങനെ?
Schnitzel ഒരു നല്ല പുറമേ ഞങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പഠിക്കും ഏത് ചിക്കൻ ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു നാരങ്ങ ഒരു നേരിയ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
Schnitzel ന് വേണ്ടി:
- ബീഫ് ചാപ്സ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- റൊട്ടി ബ്രഷ് - 230 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
സോസ് വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ ചാറു - 425 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 155 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി;
- നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാവു ലെ മാളുകളിൽ ചുരുട്ടും ഒരു മുട്ട കയറി മുക്കി ആൻഡ് നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. ഓരോ ഭാഗത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവസാനം നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. മാവു ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചാറു കൊണ്ട് നേർപ്പിക്കുക. സോസ് കനം ഒരിക്കൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്ക പച്ചിലകൾ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടു ഇറച്ചി സേവിക്കും.