ശിരോമസന്തതികൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിസ് സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ സമയം എടുക്കുന്ന ഒരു രുചിയേറിയ ശുദ്ധമായ ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്, അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയും രുചികരമായ സൌരഭ്യവും നിസ്സംഗതയൊന്നുമല്ല. ചെമ്മീനിൽ നിന്നും അരിമാംസം ഉപയോഗിച്ച് എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുക.
ശീമീരോടുകൂടിയ അരി സോപ്പ് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- സെലറി - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- അരി
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഷെല്ലും ചുടയും ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 15-20 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാകംചെയ്യുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ സമചതുര സെലെറി റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ചു. തവിട്ട് നിറം ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴും പച്ചക്കറികളും പൂശുന്നു. ചാറു അരി വലിച്ചെറിയാൻ, പച്ചക്കറി വേരുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സിറപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കിളിച്ചു വയ്ക്കുകയും അത് വരെ പാകം ചെയ്യുകയും വേണം. ശേഷം, തീ ഓഫ്, സൂപ്പ് ഇട്ടു ഒരു സ്ലൈസ് ഇട്ടു അതു brew ചെയ്യട്ടെ.
ശിരോചർമത്തോടെ അരി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- ഒരു കിലോഗ്രാം ചെടി;
- അരി - 150 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മത്സ്യം ഞങ്ങൾ പ്രക്രിയപ്പെടുത്തുന്നു, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, തൊലി മുഴുവൻ ബൾബ് ചേർക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, സ്ർർച്ചൻ മൃദു ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം, ഉള്ളി എടുത്ത് വേവിക്കുക. സ്ഫജൻ മുതൽ അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്താൽ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ചെമ്മീൻ കഴുകി, 20 മിനുട്ട് മത്സ്യത്തിലിരുന്ന് പാകംചെയ്തു, അതിനുശേഷം, കഴുകി കളയുക, കഴുകി അരി വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വരെ പാകം ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സ്പൂജിയൻ, സീഫുഡ് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലിയെടുത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ചിപ്പുകളും ചിപ്പികളുമടങ്ങിയ അരിയാണ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി - 150 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പെരുംജീരകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മീൻ ചാറു - 1 L;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ചിപ്പികളെ - 1 കിലോ;
- ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, മെലൻകോ അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. പിന്നെ തകർത്തു പെരുംജീരകം അല്പം കെട്ടിച്ചമച്ചതാണെന്ന് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം കഴുകി അരി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സ്വാദിഷ്ഠമായ കുരുമുളക്, പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത, വറുത്ത ഉരുളകൾ, ചാറു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അരിയോടു ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് എല്ലാം മൂടിക്കെട്ടി 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഷെൽ പാചകം ചെയ്തു, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ചിപ്പികളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പെട്ടെന്ന് ഒരു colander ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സൂപ്പറിൽ സീഫുഡ് വെച്ചു അല്പം ചൂട്. നാം സുഗന്ധത്തോടു കൂടിയ വിഭവം പാചകം ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.