ഓരോ നല്ല കൂൺ പിക്കർ ഒരു വിദഗ്ധ കുക്കർ ആണ്, അതിനാൽ താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചക തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് സീസണൽ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും പുതിയ തീരുമാനിക്കാൻ സഹായിക്കും. പുളിച്ച ക്രമേയിൽ Chanterelles - "ഫാസ്റ്റ്, രുചികരമായ താങ്ങാവുന്ന," എന്ന വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരു രസകരമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ കാരണം പോലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മിനിറ്റ് സെറ്റ് നിന്നു ഒരു യഥാർത്ഥ തലതല്ലി ആയിരിക്കും.
പുളിച്ച ക്രീം ചണ്ഡേൾൾസ് പാചകം എങ്ങനെ?
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് chanterelles തയ്യാറാക്കുക മറ്റ് കൂൺ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അല്ല. എന്നാൽ ഇത് കാട്ടു കൂൺ ആണെന്ന് കരുതുക, അവരുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ എല്ലാ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടും കൂടി സമീപിക്കണം.
- ഓരോ കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കപ്പെടണം, അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ഉണങ്ങിയ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകണം.
- കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വെള്ളം 30-40 മിനിറ്റ് അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- കൂൺ കുഴിച്ച് വെള്ളത്തിൽ കുഴിച്ച് വേണം. വെള്ളം ഉടൻ വറ്റിച്ചു വറുത്തു മുന്നോട്ട്.
- ചൂടിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ലെന്നതിനാൽ ഒരു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പായസത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് തയാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചേർക്കുന്നു.
ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചങ്ങലകളിൽ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം?
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ചാൻറല്ലുകൾ ഉള്ളി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ വെളുത്തുള്ളി കൂടിച്ചേർന്നോ പൂർണമായും അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ വനം കൂൺ രുചി വളരെ സമ്പന്നമാണ്. കുറുക്കന്മാർ ആദ്യം മാലിന്യങ്ങൾ, വലിയ മത്സ്യ കട്ട്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വേണം.
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 100 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം കൂൺ, ബുദ്ധിമുട്ട് പായിക്കരുത്.
- ദ്രാവക അന്തരീക്ഷം വരെ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചൂട് ചൂടാക്കി ഉള്ളി അരിവാൾ കളയുക.
- തീ ഓഫ്, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു മൂടി.
- 10 മിനിറ്റ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് രുചികരമായ chanterelles ആരാധിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Chanterelles
മാംസളമായ ചടങ്ങുകൾ പുളിച്ച ക്രീം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ ലഭിക്കും . പല വീടുകളിലും ഈ വിഭവം ആദ്യത്തെ കൂൺ എടുക്കുന്ന സമയത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. തികച്ചും പച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദീപം പരിപൂരം. ആഹാരം പുളിച്ച ക്രീം കഴിഞ്ഞ ചേർത്തു 10 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു തീ ഇടിച്ചശേഷം.
ചേരുവകൾ:
- chanterelles - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 30 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
- വെവ്വേറെ പാചകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുക.
- ദ്രാവക അന്തരീക്ഷം വരെ ചന്തerels തിളപ്പിച്ച് വറുത്തവരും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ഇളക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ, ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത്, സവാള അരിഞ്ഞത്, സവാള അരിഞ്ഞത്.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കീറി, തീ ഓഫ്, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു മൂടുക 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ Chanterelles - പാചകക്കുറിപ്പ്
പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലിയിൽ pickled chanterelles - പുതിയ എന്തെങ്കിലും എല്ലാ സ്നേഹിതരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും തികച്ചും അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം ,. രുചിക്കുവാൻ, ട്രീറ്റുകൾക്ക് ക്രീം സോസിൽ ചവച്ചരച്ചും കൂണിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ അവതരണം ഏറ്റവും ഉചിതമായ സന്ദർഭത്തിൽ യോഗ്യമാണ്. നിങ്ങൾ വലിയ രൂപത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മില്ലിനു വേണ്ടിയുള്ള സിലിക്കൺ ഘടനകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗഭാക്കാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 250 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- കൂൺ ചാറു - 400 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ചൂടുള്ള ചാറു ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- വലിയ chanterelles മുറിച്ചു, crayons മുഴുവനും വിട്ടേച്ചു, അലങ്കരിക്കാനുള്ള കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.
- ഒരു എണ്ന ലെ കൂൺ കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
- ജെലാറ്റിൻ കൂടെ ചാറു ഊഷ്മള പിരിച്ചു, ചൂട് ലേക്കുള്ള കൂൺ, കൂൺ മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഇളക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച മിശ്രിതം ഘടനയിലേക്ക് 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
- പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് chanterelles ഈ വിഭവം സേവിച്ചു വെറും രുചിയുടെ മുമ്പിൽ ഉണ്ടാക്കി.
പുളിച്ച ക്രമേയിൽ chanterelles കൂടെ ചിക്കൻ
പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ fillet കൂടെ Chanterelles - ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൊണ്ട് കഴിയും ഒരു നല്ല grrives. കൂൺ തികച്ചും ബ്രെസ്റ്റ് കൂടിച്ചേർന്ന്, പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി ഈ ലളിതമായ ഔപചാരിക അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- chanterelle - 1 കിലോ;
- കഷണങ്ങൾ - 700 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ, അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു, chanterelles ടോസ് ടോസ്, ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരണം വരെ ചട്ടിയിൽ വലിയ വെന്ത മുറിക്കുക.
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി തക്കാളി മുറിച്ചു കളയുക, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.
- ഫയർ സ്വിച്ച് ഓഫ്, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് ശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ chanterelles ആരാധിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ chanterelle കൂടെ സ്പാഗെട്ടി
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് chanterelles സോസ് പോലും വളരെ ബോറടിപ്പിക്കുന്ന വിഭവം പരിവർത്തന കഴിയും. സ്പാഗെട്ടി കൂടെ സേവിക്കുക, മേശയിലെ ലളിതമായ പാസ്തക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ പ്രതിവിധി ഉണ്ടാകും. ഒരു സ്പെഷ്യൽ പിക്കൻസ് ചീസ് നിർമ്മിക്കും, ഗ്രേവി ചേർത്തു, അത് ഇപ്പോഴും സോസ് സുലഭമായി പ്രവർത്തനം ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- chanterelles - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ;
- വെള്ളം - 0.5 ലി;
- സ്പാഗെട്ടി - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- എണ്ന ൽ, ഉള്ളി സംരക്ഷിക്കുക, chanterelles എറിയാൻ, തയ്യാറായ വരെ ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
- ഇതിനിടയിൽ, സ്പാഗെട്ടി, ഉപ്പ് വേവിക്കുക.
- വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക. കൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- 5 മിനിറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ ലെ തക്കാളി chanterelles, ഇവിടെ പരിപ്പുവടം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, മൂടി.
- 5 മിനിറ്റിന് ശേഷം സേവിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം Chanterelles
വെളുത്തുള്ളിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പൊരിച്ച ചാൻററെലെലുകൾ വളരെ രസകരമായ പലരുമാണ്. ഒരു വലിയ ഫ്ലേവർ വേണ്ടി, അരിഞ്ഞത് ലേക്കുള്ള ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, അതു തലതല്ലി തണുപ്പ് നൽകുന്നു. അത്തരം ഗ്രേവി പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത അലങ്കരിച്ച ഒരുക്കിവെക്കാവുന്നതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ഒരു അപ്പം ഒരു സ്ലൈസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്റെ നാലു ഭാഗങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സൂചിപ്പിച്ച തുകയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും.
ചേരുവകൾ:
- chanterelles - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ.
തയാറാക്കുക
- ഉള്ളി രക്ഷകൻ, chanterelles ചേർക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കേണം.
- പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- ഫ്രൈ, മിക്സ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ടെൻഡർ chanterelles.
പുളിയിറച്ചി chanterelles ജൂലിയെയ്ൻ
പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പുതിയ വഴി chanterelles ഒരുക്കുവാൻ, താഴെ പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു തുടക്കക്കാരൻ. ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ നിന്ന് കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ, "ജൂലിയൻ", പ്രിയപ്പെട്ട കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിശപ്പ് പുറത്തു വരുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും വിഭവങ്ങളുടെ ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിലും, ഒരു ചെറിയ ലഘു ഭക്ഷണത്തിനായും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു വലിയ രൂപത്തിലും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- chanterelles - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 10 മില്ലി;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ചിക്കൻ fillet - 400 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 5 മിനിറ്റ് നുറുക്കിയത് ഫില്ലറ്റുകൾ ശേഷം, ഉള്ളി രക്ഷകൻ കൂൺ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ റോസ്റ്റ്.
- മുട്ടയിൽ ഉരുളിയിൽ ബീറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- ചവറുകൾ കൈമാറ്റം, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കീറി.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ജൂലിയെ ചുറ്റുക.
ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ Chanterelles
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ലെ രുചികരമായ രുചിയുള്ള chanterelles ഒരു റോസ്റ്റ് വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാചകം നൽകുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വയം രുചികരമായ ഭവന ഭവനങ്ങളിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ രുചികൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ കൈമാറുന്നു. പാചകത്തിൽ, 2 മൺകലങ്ങൾക്ക് ഉൽപന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം കണക്കുകൂട്ടും.
ചേരുവകൾ:
- chanterelle - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി - 1 എണ്ണം;
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിപോത്ത്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ - 2 ശാഖകൾ;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ചാണകങ്ങൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ, ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഇട്ട് ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
- വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു ചേർക്കുക.
- വെള്ളം, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ ചീസ് തളിക്കേണം, ചതകുപ്പ ഒരു മിനുസമാർന്ന കിടന്നു, മൂടിയോടു മൂടുക.
- 190 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാൻററർ ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ Chanterelles
മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ ഒരു കൂൺ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിറക്കി ചണ്ടേൾൾസ് ഒരു മണിക്കൂറിനകം തയ്യാറാകും, എന്നാൽ വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാവില്ല, പ്രോസസ്സ് പിന്തുടരേണ്ടതില്ല, സ്മാർട്ട് ഉപകരണം എല്ലാം ചെയ്യും. കൂടുതൽ ചേരുവകളായി, സ്റ്റോക്കിൻറെ ഏത് പച്ചക്കറിക്കും അനുയോജ്യമാകും.
ചേരുവകൾ:
- chanterelles - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- പുളിച്ച ക്രീം 150 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
- "Zharke" ന് ദ്രാവക evaporates വരെ ഉള്ളി, കൂൺ, ഫ്രൈ സൂക്ഷിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സീസണുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടശേഷം, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, "ശമിപ്പിക്കൽ" ലേക്ക് സ്വിച്ച്, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.