പന്നിയിറച്ചി - മാംസം വളരെ രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ച്, നിങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ എന്തോ ലഭിക്കും. പന്നി തര്കാതിനിറത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
പൊരിച്ച പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി സോസ്
ചേരുവകൾ:
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- മുന്തിരിപ്പഴം - 10 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് പൊടി;
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിക്ക് വേണ്ടി സോസ് വേണ്ടി, എന്റെ പച്ചിലകൾ, ഞങ്ങൾ അതു വറ്റിച്ചു ചെറിയ വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തുക വഴി കടന്നുപോകുക. പച്ചിലകളിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുക. നാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു, മറ്റ് എല്ലാ സുഗന്ധവർഗ്ഗം, മണ്ണിളക്കി, വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് സോസ് പുറത്തു വരണം. വിനാഗിരി രുചി ഒരേ സമയം podsalivaem ചെയ്തത്, അവസാന വളവിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. നമുക്ക് വീണ്ടും ഉണർത്തുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പന്നിയിറച്ചി സോസ് സോസ് കുട്ടിയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറിലേക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
സോയ സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 700 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 100 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകി ഉണക്കുന്നതും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാണ്. സോയ സോസ് മാംസം ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ ഒരു മണിക്കൂർ marinating വേണ്ടി തണുത്ത ഇട്ടു. ശുദ്ധിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ കൊണ്ട് മുറിച്ചു വച്ചിട്ടുണ്ട്, ഉള്ളി സെമീരിങ്ങുപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി നന്നായി promarinuetsya ചെയ്യുമ്പോൾ, സോസ് ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അത് വ്യാപിച്ചു. ചൂട് ഒരു അടച്ച ലിഡ് ഇറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം മാംസം നിറം മാറുമ്പോൾ സവാള ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഊർജം ചെറുതായിരിക്കും. അപ്പോൾ എള്ള് വിത്തുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീരോ അന്നജം ഒഴിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. ഇളക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ ഒരു ലിഡ്, പായസം, ചൂട് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, സോസ് ചീകും, പന്നി വളരെ മൃദുവായും ആയിരിക്കും.
ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ക്രീം 20% - 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് മാംസം, സവാള അരി വളയണം, വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതു അല്പം ഇളക്കുക, പക്ഷേ ഫ്രൈ എന്നു വേണം. ചൂട് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, ഇളക്കി ഇളക്കി ഇളക്കി വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഇവയെല്ലാം ഇളക്കിവിടുന്നു. ക്രീം കൊണ്ട് ഏകദേശം ഒരു കതിർ കൊണ്ടുവരുക. തീ കുറയും. 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മാംസം കഴുകുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, മാംസം കലർത്തി വേണം. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം, ഒരു ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാകും.