വീണ്ടും വേഗമേറിയ ലളിതമായ പാചക പ്രേമികൾക്ക് ഒരു വിഷയം. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ vefeivivaniya ക്ഷീണം കൂടാതെ കെമിക്കൽ ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് അലസമായ belyashi ഒരുക്കുവാനും തയാറാക്കുകയും സമയം ചെലവഴിക്കാൻ വേണ്ടി സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു.
പരീക്ഷയുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പും തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ അപ്രധാനമായ തത്വവുമാണെങ്കിലും, ഉല്പന്നങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ശോചനീയവുമാണ്.
Kefir ഇറച്ചി കൂടെ മടിയൻ belyash പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 280-320 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ, വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 2-3 വള്ളി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത സുഗന്ധ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, അലസമായ whiteies വേണ്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ സാധ്യമായ ഉള്ളി, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി വെട്ടിമുറിക്കുക, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ പിണ്ഡം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, അലസമായ whiteies വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. സോഡ ചെറുതായി വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്, കെഫീർ ഇട്ടു ചേർക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട തട്ടുക, എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും സോഡ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ചേർക്കുക. എല്ലാ കിണറുകളും ഇളക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മണ്ണിളക്കുന്നത്, മാറിൽ പ്രവേശിക്കാൻ തുടങ്ങും. നാം വിത്തുപോലെ, ടെസ്റ്റിന്റെ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുക. ഫലം കൈവരിച്ചാൽ, ഞങ്ങൾ ബെലിയയുടെ രൂപീകരണം ഏറ്റെടുക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ടര സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് ദോശകളും രൂപം ഒരു താലത്തിൽ താത്കാലികമായി കിടന്നു.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കാതെ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം അകലെ (അല്പം പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ) അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക. ഓരോ "വിത്തുള്ള" മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ദോശകളും വലിയ സാധ്യത റൗണ്ട് ആകാരം ഒരു ചെറിയ uncovered പ്രദേശം കേന്ദ്രത്തിൽ വിട്ടുകൊടുത്തത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ പാളി മുകളിൽ അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഇടതു തീവ്രത തീയിൽ അലസനായ ബെലിയാഷിയെ നേരിട്ടു, രണ്ട് വശത്തുനിന്ന് അവ രണ്ടും ബ്രൗൺ ചെയ്യുന്നു.
സന്നദ്ധതയോടെ, ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടേവലിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അലസനായ belyashas എടുത്തു, തുടർന്ന് ഒരു വിഭവം മാറി സേവിക്കുക.
കെഫീരിൽ വേഗത്തിൽ ലാസി ബിലാശി പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 420-500 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 520 മില്ലിഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- സോഡ, വിനാഗിരി അലിഞ്ഞു - ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 1 സ്പൂൺ;
- ഫോർസെമറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- പുളിപ്പിച്ച ബെലിഷാഷസിനുവേണ്ടി വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Kefir ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, മുമ്പ് വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു, നന്നായി ഇളക്കുക ചെയ്ത സോഡ, ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, പാൻകേക്കുകളും അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു batter സമാനമായ ഒരു സ്ഥിരത ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി മുമ്പ് sieved മാവു ഒഴിച്ചു.
ഈ ഘട്ടത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുൻപ് തൊലി, ഉരുകി, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഇളക്കണം.
കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ഒരു മണം കൂടാതെ ഉപ്പും, എണ്ണയും ചൂടാക്കി നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് ചെറിയ ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ പുരട്ടുക. നാം ഇരുഭാഗത്തും തവിട്ട് മൃദു വിത്തുകൾ, പിന്നെ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ ആശ്വാസം ലഭിക്കും വേണ്ടി കടലാസ് നാപ്കിൻ ലേക്കുള്ള എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും. വെവ്വേറെ, നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സോസ് സേവിക്കാൻ കഴിയും.