ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവി കൊണ്ട് ഒരു പന്നിക്ക് ഗുളാഷിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. വറുത്ത, തുടർന്ന് മാംസം ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സ്റ്റൈക്കുചെയ്ത്, പ്രത്യേക ഊന്നൽ പന്നി ഗൗളസ് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള, സ്കർട്ട് രുചി നൽകുന്ന ഗ്രാവിന് നൽകും. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പച്ചക്കറി, പുളിച്ച വെണ്ണ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം, മാവ്, പലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്താണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത് .
താഴെ, ഗ്രേവി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി ഒരു appetizing goulash ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും.
ഗ്രേവി ഒരു പന്നിയിറച്ചി goulash പാചകം പാചകം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 550 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 175 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ adzhika - 15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധജലം.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് ചെറിയ brusochkami വെട്ടി പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കിയ പാൻ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ, ഉണക്കിയ, കഴുകി. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി തവിട്ട്, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.
തൊലികളുള്ള ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ അഴക്കി, വറുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉരുകി, അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ഇട്ടു. പിന്നെ, രണ്ടു മൂന്നു പ്രാവശ്യം മണ്ണിളക്കി, മാവും വെന്ത ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് സീസൺ കിടന്നു മറ്റൊരു മൂന്നു മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, മണ്ണിളക്കി.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട്, മാംസം മുഴുവനാക്കിയതും നന്നായി ഇളക്കുക, ലോറൽ ഇലകൾ എറിഞ്ഞ് മുപ്പത് നാല്പതു മിനിറ്റ് വരെ മൂടിയിരിക്കും.
മൾട്ടി വർക്കറിൽ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി ഗൌൾഷ്യം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 650 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 125 ഗ്രാം;
- നിലത്തുറപ്പൻ - 15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 60 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ശുദ്ധജലം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കിയ തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. മൾട്ടിവർകക ശേഷി പച്ചക്കറി എണ്ണ കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മാംസം അത് മാറ്റുകയും നാൽപത് മിനുട്ട് വേണ്ടി "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരുപത് മിനുട്ടിനു ശേഷം തൊലി സവാള അരിഞ്ഞശേഷം പകുതി വളയങ്ങളിലോ സമചതുരകളിലോ ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പത്തു മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞ്, ഗോതമ്പ് മാവ്, കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഫ്രൈ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുന്നതു വരെ വിട്ടേക്കുക.
ഇപ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച ക്രീം, നിലത്തു Paprika, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക പൂർണ്ണമായും മാംസം മൂടി ചൂടുള്ള ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക, ലോറൽ ഇലകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. നമ്മൾ മൾട്ടിപ്പാർക്ക് "കത്തുന്ന" മോഡിൽ ഇട്ടു, ഒന്നര മണിക്കൂർ ഒരുക്കുക.
സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസയുമുള്ള ഗൌളസ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 75 മില്ലി;
- ഇറച്ചി ചാറു - 200 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീഫ് കഴുകി ഉണങ്ങി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്
പ്രത്യേകം സസ്യസംഭരണി കൂടെ സസ്യസംഭരണി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി സമചതുര, സീസൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു മിനുട്ട് തീ നിൽക്കൂ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വെണ്ണ. ഇപ്പോൾ ഗോമാംസം കൊണ്ട് പോർക്ക് കണക്ട്, ബാക്കിയുള്ള ചാറു ഒഴിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക ഉപ്പ്. നാൽപ്പത്തി അമ്പത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ മൂടിയിൽ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. പാചകം അവസാനത്തോടെ 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.