വരണ്ട സ്പ്രിംഗ് ചൂടിൽ തലേന്നാൾ അങ്ങനെ നിങ്ങൾ പാചകം പാകം വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളെത്തന്നെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ ലളിതമായ പാചക സഹായിക്കായി ഏറ്റവും ക്ലാസിക് ആണോ റെസിപ്സ്? തീർച്ചയായും, വാരിയെല്ലുകളിൽ, കൂടുതലും പന്നികൾ കൂടെ. അത്തരം സുഖം ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആരുടെയെങ്കിലും ശക്തിക്ക് അപ്പുറമാണ്, കാരണം സുഗന്ധവും തിളക്കമുള്ള പുറംതോടും വെളിച്ചം സൌരഭ്യത്തിന് പുറമേ, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ക്ലാസ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒരു ബാർക്ക്ക്യൂ സോസിനൊപ്പം പോർക്ക് വാരിയെല്ലുകൾ തിരിക്കുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ബാർബിക്യൂ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നിലം മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇരുണ്ട ബിയർ - 150 മില്ലി;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോസ് "ടബാസ്കോ" - 5-6 തുള്ളി;
- സോസ് "ബാർബിക്യൂ" - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവം സൂക്ഷിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. നാം ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ മിച്ച മാംസവും നീക്കംചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, നുണകൾക്ക് കനം ഏകത നിലനിർത്തണം, അതിനാൽ എല്ലാ സാമഗ്രികളിലും ഒരേ സമയം തയ്യാറാക്കാം.
പിന്നെ എഡ്ജ് പ്ലേറ്റ് തിരിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് വൈറ്റ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലത്തുറികൾ, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്, മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മാംസം മൂടുക. നിങ്ങൾ ബസ്സറിലിൽ pickled വാരിയെല്ലാം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തീയിൽ ചോർന്നു ചിപ്പുകളിൽ ഇട്ടു,
വാരിയെല്ലുകൾ പുകകൊണ്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ ഞരമ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുക: കടുക് സോസ്, ടവസ്ക്കോ സോസ്, ബിയർ എന്നിവ കടുക് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഇതിനകം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വാരിയെല്ലുകളിൽ ഒരു ബ്രഷ് പ്രയോഗിക്കുക. ഗ്ലാസിംഗ് പ്രക്രിയ ഇരുവശത്തും 3-5 മിനിറ്റ് ഇടവേളകളിൽ 2-3 തവണ ആവർത്തിച്ചു. ബാർബിക്യൂ റെഡി പോർക്ക് വിറകൾ ഒരു വലിയ താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം ബോർഡിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ സേവിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ആശംസകൾ!