മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കൂടുതൽ മുത്തുവർന്നതും ഉപരിതലവും മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കുറവാണ്. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം തുടങ്ങാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ കൂൺ അനുകൂലമായി ഒരു നിര, ഒപ്പം veshenok ഒരു കൂൺ സൂപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ ഞങ്ങൾ നിന്നെ അറിയിക്കും.
ചിക്കൻ കൂൺ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാശിത്തുമ്പ - 3 ചില്ലകൾ;
- റോസ്മേരി - 1 ശാഖ;
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പച്ച ഉള്ളി.
തയാറാക്കുക
കാലുകൾ മുറിച്ചു വയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ മൂടിയിടെ ചിക്കൻ ചാത്തിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂൺ കാലുകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ തൊപ്പികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സവാള മുറിച്ച്, ഒലീവ് ഓയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക, സുതാര്യമായിരിക്കും, തുടർന്ന് കൂൺ തൊപ്പികൾ ചേർത്ത് പാൻയിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പാചകം തുടരും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ കാശിത്തുമ്പയും റോസ്മേരിയും മറക്കരുത് മറക്കരുത്. അധിക ഈർപ്പം മരുമേഖലകളെ ഒരിക്കൽ - പാൻ കോഗ്നാക് ഒഴിച്ചു അതു ബാഷ്പീകരണം വരെ കാത്തിരിക്കുക. പാനിൽ അവശേഷിച്ചിട്ടുള്ള കോഗ്നാക് ഇല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ അത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും.
ചാറു നിന്ന് ഞങ്ങൾ കൂൺ കാലുകൾ പിടിച്ച് ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ അവരെ പൊടിക്കുക. ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് കൂൺ തൊപ്പിയും കാലുകളും ചേർക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- ചെറുത് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഷൂട്ടേക് കൂൺ - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 3 ഇനങ്ങൾ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- ചിക്കൻ ചാറു - 8 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും മാഷ്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, എട്ട് മിനിറ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് നന്നായി വെട്ടിയെടുക്കുക. ഉള്ളി സോസേജ് മൂപ്പിക്കുക ശേഷം മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ശേഷിക്കുന്ന 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയും 1/4 ടീസ്പൂൺ. പേസ്റ്റ് രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് ഇളക്കുക. കൂൺ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്തതിന് ശേഷം പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധയോടെ കുഴലുകളും രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കിയും ചാറു ഒഴിച്ചു. നാം തിളപ്പിച്ച് എല്ലാം കൊണ്ടുവരുകയും ഉടനെ തീ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. നാം ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ സൂപ്പ് ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഞങ്ങൾ ബ്ലൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ തീയൽ. ഇത് ബാച്ചുകളിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ഉചിതമാണ്, അതിനാൽ ചേരുവകൾ അഴിച്ചുപോകാറുണ്ട്. ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് വീണ്ടും ചൂടാക്കി മേശയിൽ എത്തിക്കുന്നു.