ചുവന്ന മീനിൻറെ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമായ ഇനത്തിൽ ഒന്നാണ് ട്രൗട്ട്. അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രത്യേക കഴിവുകളും കഴിവും ആവശ്യമില്ല. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മത്സ്യത്തിന്റെ ആകർഷണീയമായ രുചിയും ഘടനയും ഊന്നിപ്പറഞ്ഞതാണ്. ട്രൗട്ടിന്റെ സലാഡുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയം മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. പോഷകാഹാരങ്ങൾ സ്ഥിരമായി ട്രൗട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒന്നല്ല, അത് ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സ്മോട്ട് ട്രൗട്ട് സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- പുകകൊത്തിയ ട്രൗട്ടിന്റെ കടലാസ് - 250 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സാലഡ് മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സാലഡ് ബൗളിലും ഇട്ടു, ട്രൗട്ട് ഫില്ലറ്റുകൾ എടുക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരിയായി കഴുകി ഒരു യൂണിഫോം തിളപ്പിച്ച്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ അരിഞ്ഞു കളയുകയും ചെയ്തു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആകുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മീൻ വരെ മാറ്റി നന്നായി ഇളക്കുകയാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയാറാണ് മാത്രം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ സസ്യ എണ്ണ മിക്സ്. ഞങ്ങൾ സ്മോക്ക് ട്രൌട്ട് ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം സാലഡ് ഒഴിച്ചു മേശപ്പുറത്ത് ഉണർത്തി. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സസ്യമാണിത്.
വേവിച്ച ട്രൗട്ടിന്റെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- കരിമ്പിൻ കഷണങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര്;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,
- ആരാണാവോ പച്ചിലകളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ട്രൗട്ട് ഫില്ലറ്റ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. നാം മീനെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ഇട്ടു. ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് സലാഡ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഡ്രസിംഗ് നടത്താം. വേവിച്ച ട്രൗട്ടിന്റെ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ായിരിക്കും കൂടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചൂട് പുകകൊണ്ടു ട്രൗട്ട് സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചൂടുള്ള പുകകൊടി ട്രൌട്ട് - 400 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി 3% - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സാലഡ് പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, ആരാണാവോ - അലങ്കരണം വേണ്ടി;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തേനീച്ച ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുകയും കഷണങ്ങൾ വെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത് വെള്ളരിക്കാ ആൻഡ് ആപ്പിൾ സമചതുര മുറിച്ച്. പച്ച സവാള അത്രന വയ്ക്കുകയും സാലഡ് ബൗളിലെ എല്ലാ മിശ്രിതങ്ങളും ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അരച്ചത്. അല്പം വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഒരു മനോഹരമായ വിഭവം ചുവടെ ചീരയും ഇലകൾ കിടന്നു അവരുടെ സ്ലൈഡ് ഞങ്ങൾ സാലഡ് എല്ലാ ചേരുവകൾ മാറ്റുകയാണ്. മുകളിൽ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, തക്കാളി, പച്ച ഉള്ളി സമചതുര സർക്കിളുകളിൽ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.
ടിന്നിലടച്ച ട്രൗട്ട് സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച ട്രൗട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- pickled വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
- MARINATED എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച ബീഫ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ക്രീം - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ടിന്നിലടച്ച ട്രൗട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു colander കയറി ചുരുട്ടി, അങ്ങനെ ഗ്ലാസ് ഊർജ്ജസ്വലരായ ലിക്വിഡ്, പിന്നെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. നാം ഒരു യൂണിഫോണിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകംചെയ്തു സമചതുര മുറിച്ച്. എന്വേഷിക്കുന്ന, വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ബീഫ് പ്രീ-പരുവിന്റെ, തണുപ്പ് മുളകും. എല്ലാ പച്ചക്കറി, ടിന്നിലടച്ച ട്രൗട്ടും വേവിച്ച ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ബൗളിലും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിലൊതുങ്ങും. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അല്പം ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക.
ക്രീം ശരിയായി തീയൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് വൃത്തിയാക്കുക. മുകളിൽ ഒരു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ട സസ്യവും അലങ്കരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു!