രുചിയും ഘടനയും സാൽമൺ അടങ്ങിയ "ഒലിവിയർ" ക്ലാസിക് സാലഡ് പോലെയാണ്. പരമ്പരാഗത "ഒലിവിയർ" അതിന്റെ പ്രധാന വ്യത്യാസം അതു പുതിയ ഉള്ളി ഉൾപ്പെടുന്നില്ല എന്നതാണ്, സോസേജ് മത്സ്യം പകരം. പകരം pickled വെള്ളരിക്കാ, നിങ്ങൾ ഒലീവ്, ഒലീവ്, അച്ചാറിനും കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടരുത്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എളുപ്പത്തിൽ ഒരു മേശ അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു രുചികരമായ അസാധാരണമായ സാലഡ് ലഭിക്കും! ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഈ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ചീരയും ഇലകളും മൂടി മനോഹരമായ ഒരു താലത്തിൽ ഇടുക. മുകളിൽ വേവിച്ച മുട്ടയുടെ കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
സാൽമൺ സാലഡ് കൊണ്ട് "ഒലിവിയർ"
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത് - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ - അലങ്കാരത്തിന്;
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
സലാമൺ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡ് "ഒലിവിയർ" എന്ന പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതവും പരമ്പരാഗത വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതും സമാനമാണ്. ആദ്യം നന്നായി എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് മുട്ട. പിന്നെ, എണ്ന എല്ലാ ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക അത് തയ്യാറാകും വരെ ചൂട് ഓരോ തിളയ്ക്കും. കൂൾ, പീൽ, ഷെൽ ആൻഡ് pickled വെള്ളരി കൂടെ ചെറിയ ചതുര കട്ട് അരിഞ്ഞത് മത്സ്യം. അടുത്തതായി, ഒരു സലാഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മാറ്റി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആസ്വദിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ായിരിക്കും കൂടെ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് അലങ്കരിച്ച് മേശയിൽ സേവിക്കും.
ഈ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സാൽമണിയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, അത് മറ്റെന്തെങ്കിലും ചുവന്ന ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും ട്രൗട്ട്, സാൽമോൺ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സാൽമൊണാണ്.
ചുവന്ന മീനില് ഒലിവിയര്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമണിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുവന്ന മീൻ) ഫിൽറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലീവ് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - ഊതിക്കഴിക്കാൻ വേണ്ടി.
തയാറാക്കുക
സാൽമൺ ഉള്ള "ഒലിവിയർ" എന്നതിനായുള്ള പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതമാണ്. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലിപ്പുറത്ത് പൂർണ്ണ സന്നിവേശം വരെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കഴുകി പരുവിന്റെ. മുട്ടകൾ വേവിച്ച പ്രത്യേക എണ്നുള്ളിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി മുട്ടകൾ തണുക്കുന്നു, വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. MARINATED വെള്ളരിക്കാ ഒരേ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒലീവുകൾ ചെറുനാരങ്ങകളോടെ നാരങ്ങ, അരിഞ്ഞത്, ഉഴുന്ന സല്മൺ എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് മയോന്നൈസ്, മിക്സ്, ഷിഫ്റ്റ് ചേർക്കുക. നാം ഭാവനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി, നമ്മുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആശംസകൾ!