ചിക്കൻ സോഫിൽ വളരെ വിരളമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സുവർണ്ണ വിഭവമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, അത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് വളരെ ചങ്കില് തോന്നുന്നു.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സ്യൂൾ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - പിഞ്ച്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ക്രീം 10% - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടയിലിരുന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്തു. തിളച്ചതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ തീയെ കുറഞ്ഞും 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. വെണ്ണ, വെണ്ണ ഫ്രൈ. പിന്നെ സൌമ്യമായി ഏതാണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന ക്രീം ചൂടുള്ള ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം ഒഴിച്ചു എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവശേഷിക്കുന്നു നിലച്ചുപോകും. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു.
ഒരു മധുരമുള്ള ക്രീം സോസിൽ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തല്ലി. മുട്ട നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ കടന്നു പ്രോട്ടീൻ തീയൽ. ശ്രദ്ധയോടെ മാംസം പിണ്ഡം പ്രോട്ടീൻ മാറ്റി മിക്സ്. Souffle എണ്ണ വേണ്ടി molds അവരെ ചിക്കൻ പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. പുളിച്ച ക്രീം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഗ്രീസ് സുഷുള്ള മിശ്രിതം ഈ മിശ്രിതം ബേക്കിങ്ങിന് മുൻപ് ചേർക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രി മുമ്പേ മുൻകൂട്ടി അടുപ്പിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20-25 മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ ഇട്ടു.
നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്യൂൾലെ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫോമുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു എണ്ന വെച്ചു അവരെ 2/3 ഘടനയോടു അടയ്ക്കുന്നു അങ്ങനെ. ലിഡ് അടച്ചുകൊണ്ട് ദുർബലമായ തീയിൽ സോഫൽ ചൂടാക്കുക. വിഭവം വിഭവം മാതളപ്പഴം വിത്തുകൾ തളിച്ചു മേശ വേല.
Multivariate ലെ ചിക്കൻ സ്യൂൾലെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ചിന്തിക്കുക. ഉള്ളി തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത് മാംസംകൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച yolks. പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ ഉള്ളി, ക്രീം, ചിക്കൻ, yolks ഒരു മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടിക്കൂടി. വെറും വെളുത്ത പാടുകളോട് വെവ്വേറെ അടിക്കുക. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാംസം പിണ്ഡം അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് പാനപാത്രം multivarka എല്ലാം വെച്ചു. നമ്മൾ "Stew" അല്ലെങ്കിൽ "Stew" എന്ന മോഡുകൾ സജ്ജമാക്കി. നാം ഉടൻ തന്നെ മേശ തയ്യാറാക്കി പാചകം സേവിക്കും, അതു തീരുന്നില്ല. അത്രയേയുള്ളൂ, multivarquet ലെ ചിക്കൻ souffle ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു!
ചിക്കൻ കരൾ മുതൽ സ്യൂഫിൽ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ നന്നായി കഴുകും. മുട്ടകൾ നന്നായി കുഴിച്ചിടുക. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, സീസൺ അതു ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ചു മാവു ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയിൽ സമാനമായ ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം, ലഭ്യമാക്കണം. ബേക്കിംഗിന്റെ രൂപത്തിൽ എണ്ണ പൂശി, അതിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ സ്യൂഫിൾ ഞങ്ങൾ ചുട്ടു. നാം ഉണങ്ങിയ ടൂത്ത്പിക്ക് കൊണ്ട് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുകയും മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണത്തെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചിക്കൻ മാംസം നിന്ന് സ്വേഫ്ലെ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മംഗ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാതളപ്പഴം ധാന്യങ്ങൾ - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ബ്ലൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറോ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തതാണ്. നാം മുട്ട ചേർക്കുക, രുചി നന്നായി ഇളക്കുക ലേക്കുള്ള semolina, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പകരും. പിന്നെ വറ്റല് ക്രീം ചീസ് ഇട്ടു. വെണ്ണ കൊണ്ട് മൈക്രോവേവ് മൂടുക, പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം പാകം കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു. ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് നേരം 750 വാട്ടിലെ ഉയർന്ന ഊർജ്ജത്തിൽ ഒരു സൂപ്പ് കൊണ്ട് ചുറ്റുന്നു.