അരിയും മുട്ടയും കൊണ്ട് സൂപ്പ് - നിങ്ങൾ അത്രയും അറിയാത്ത അരി സൂപ്പിന്റെ മറ്റൊരു വകഭേദം. തായ്, ഗ്രീക്ക് ശൈലി: ഞങ്ങൾ രണ്ട് വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കും.
മുട്ട കൊണ്ട് തായ് അരി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 500 മില്ലി;
- ചെമ്മീൻ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- മല്ലി ഇല - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തകർത്തു സെലറി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെളുത്ത കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
മുളപ്പിക്കൽ ചാനലിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീൻ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, വാലിൽ നിന്ന് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നാൽ അത് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ അതിനെ സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അലങ്കാരമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും. 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
10 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ചാറിൽ അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടമാവില്ല, മറിച്ച് അത് മൃദുമായിരുന്നു. അല്പം ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക.
തായ്ലൻഡിൽ മുട്ടകൾ വളരെ ചെറുതായി പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ പുറത്തുവച്ച് മുറിവുകളായി തീർന്നിരിക്കുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യാനാകും. ഇത് ചെയ്യാൻ, മൃദുവായി മുട്ട അടിച്ചു ചൂടുള്ള, എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, അരി കൊണ്ട് ചാറു അങ്ങനെ അങ്ങനെ മഞ്ഞക്കരു ഭദ്രമായിരിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വേവിച്ച മുട്ട കൊണ്ട് അരി സൂപ്പ് ഒരുക്കുകയാണ്. മുട്ട ആവശ്യത്തിന് ബിരുദം നേടുമ്പോൾ, തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു ചേനകൊണ്ട് സേവിക്കും, വെളുത്ത കുരുമുളക് തളിച്ചു, സെലറി കൂടെ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ.
ഗ്രീക്കിൽ മുട്ട കൊണ്ട് അരി സൂപ്പ്
പാകം ചെയ്ത മുട്ട ചേർക്കുന്നത് വഴറ്റുക, തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന അരിസ് സൂപ്പ് ധാരാളം സമ്പന്നമായ ക്രീമുകൾ ഉണ്ട്. നാരങ്ങ നീര് ലൈറ്റ് അസിഡിറ്റി വഴി ചാമ്പിൻറെ രുചി പ്രമുഖമാക്കിക്കാട്ടുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുത്തൻ പുഷ്പം തോന്നണമെങ്കിൽ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ചാറു - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ fillet - 1 piece;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- തവിട്ട് അരി - 1/4;
- വേവിച്ച ചോക്കപ്പ് - 1/2 കട്ട്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഡിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചട്ടിയിൽ, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്ക ചിക്കൻ fillet, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അരി. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചാറു കൊണ്ടുവരിക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറച്ചു അരി ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാണ് വരെ, 35-45 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.
നാം ചാറു നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ fillet എടുത്തു ഒരു കട്ടി കൊണ്ട് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള fillet തിരികെ, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട ഒഴിക്കേണം. എല്ലാ സമ്മിശ്ര, വേവിച്ച chickpeas നുറുക്കിയത് ചതകുപ്പ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് അരിയും മുട്ട സൂപ്പ് പാചകം, തുടർന്ന് സേവിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രീ-രസം. ആശംസകൾ!