ബീറ്റ്റൂട്ട് carpaccio - ലളിതവും സുഹൃത്തുക്കളായി മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി അസാധാരണ ആശയങ്ങൾ

അത്ഭുതകരമായ ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പല സഞ്ചാരികളെയും ആകർഷിക്കുന്നു, പല രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പല വീട്ടമ്മമാർ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കണ്ടെത്തി - ബീറ്റ്റൂട്ട് carpaccio. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ സാധാരണ ബീറ്റ്റൂട്ട് സലാഡ് ഒരു നല്ല പകരക്കാരനായി മാറി വില കുറഞ്ഞ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം ,.

ബീറ്റ്റൂട്ട് carpaccio പാചകം എങ്ങനെ?

ബീറ്റ്റഡ് കാർപാസിസോ സസ്യജാലങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. എല്ലാ അവശേഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും, ധാതുക്കളും ശരീരം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ. ബീറ്റ്റൂട്ട് പ്രധാന ഭക്ഷണത്തെ ദഹിപ്പിക്കുവാൻ ഇറ്റലിയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനുമായി ഇത് വിളമ്പുന്നു, വൈകുന്നേരം അധിക കലോറി കൂടാതെ പൂർണമായും ഉഴുന്നു. പേര് ദുരൂഹവും ഗൌരവമുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ ഈ പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് carpaccio ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ലളിതമായ നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. നേർത്ത കട്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട്.
2. പച്ചക്കറി സിരകൾ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം.
3. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് Carppcio

ബീറ്റ്റൂട്ടുകളുടെ കാർപെക്സിയോ - പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ പഴയതാണ്. പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു പച്ചക്കറി ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി, പക്ഷേ ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു പകരം കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 15 മിനുട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതു മൃദുവായും, എളുപ്പത്തിൽ മുറിച്ചു മാറുന്നു, അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ബീറ്റ്റൂട്ട്, മെലിഞ്ഞ, അർദ്ധസുതാര്യമായ കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ :

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• വിനാഗിരി - 250 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ഇഞ്ചി വേര് - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി വേര് എന്നിവ.
3. എന്വേഷിക്കുന്ന ഇട്ടു, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി കൊണ്ട് മൂടുക.
4. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
5. അര മണിക്കൂർ വേണമെങ്കിൽ.

ചുട്ടുപഴുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന പൈൻ പരിപ്പ്

പലതരം രുചി ബീറ്റ്റൂട്ട് ധാരാളമായി പൈൻ കായലുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അവർ പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടസ്സമാകുന്നില്ല. വളരെ യഥാർത്ഥ രുചി ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്ത് ദൃശ്യമാകുന്ന വെളുത്ത, പിങ്ക്, മാർബിൾ റൂട്ട് വിളകൾ, വിഭവം യുവ നൽകുന്നു. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ :

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3 പി.സി.
• അരഗുല - 150 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് ചുട്ടു, പീൽ, മുറിച്ചു.
2. എണ്ണ, വിനാഗിരി, തേൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഇടുക, പൂരിപ്പിക്കുക.
4. 3 മണിക്കൂർ വേണമെങ്കിൽ.
5. വറുത്ത ലേക്കുള്ള നട്ടുകൾ.
6. പിന്നെ, rukkola ആദ്യ പാളി, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ചാറൽ, കിടന്നു - പച്ചക്കറി.
7. ചുട്ടുപഴുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ടങ്ങളുടെ കാർപാർസിനോ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ കാർപെക്സിയോ

നിങ്ങൾക്ക് വിഭവങ്ങൾക്കും പാകം ചെയ്ത എന്തിനേക്കാളും എടുക്കാം, എന്നാൽ ഇത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. പച്ചക്കറികൾ മിനുസമാർന്നതും ഉപരിതലവുമുള്ള വ്യാസം 8 സെ.മി വരെ വലുതായിരിക്കണം. കുരുമുളക് വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്, ഒലിവ് ഓയിൽ തണുത്ത അമർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ കാർപാസ്സിio - വീട്ടിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ :

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 കൈ;
• കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
• ആരാണാവോ - 1 കുല
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• apple - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. പാകംചെയ്യാനും തണുപ്പിക്കാനും പോരാടാന്.
2. കട്ടികൂടിക്കുക.
3. സ്പ്രേ ചെയ്യുക, സുഗന്ധരോടെ തളിക്കേണം.
4. ആപ്പിൾ വെട്ടി, മുകളിൽ വെച്ചു.
5. പച്ചിലകളോടെ "മൂടുക".
6. വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക, പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് കൊണ്ട് കാർപെക്സിനോ ബീറ്റ്റൂട്ട്

ഇന്ന്, "carpaccio" എന്നത് നേർത്ത വെണ്ണ സോസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചീസ് കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് കാർപാസിസി - പരീക്ഷണങ്ങൾ സഹായത്തോടെ, പാചകക്കാർ തികഞ്ഞ കോമ്പിനേഷൻ കണക്കുകൂട്ടുന്നു. ആട് ചീസ് വരണ്ട വേണം, എന്നാൽ അതേ സമയം - ഉപ്പിട്ടതും കൊഴുപ്പ്. മണൽ ശരിയായി കഴുകണം, അങ്ങനെ മണൽ തന്റെ പല്ലുകൾ പൊട്ടിക്കാതെ. അവ പുതിയ, പച്ച, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾക്കൊപ്പം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ :

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• അരഗുല - 100 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ദേവദാരു - 150 ഗ്രാം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

1. ചെറുപയർ, ചുട്ടുകളയേണം ബീറ്റ്റൂട്ട്.
2. എണ്ണ, വിനാഗിരി, തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
3. പരിപ്പ് വറുക്കുക.
4. ചീസ് മുറിക്കുക.
5. പഠിയ്ക്കാന്, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ചാറൽ വയ്ക്കുക.
6. മുകളിൽ റൂക്കോളയും വെണ്ണയും വയ്ക്കുക.
7. വീണ്ടും ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തളിക്കേണം, പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

Feta ചീസ് കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് of Carpaccio

മധുരപലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരലയും ചീസ് എന്ന സംയുക്തം ഈ വിഭവം ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായതാക്കി മാറ്റി. അതു റൂട്ട് പച്ചക്കറി രുചി ഉണ്ടാക്കുന്നു പോലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങൾ ബലി ഇല്ലാതെ എന്വേഷിക്കുന്ന വാങ്ങണം. ഫെസ്റ്റ കറികളുള്ള കാർപാക്കിസി പോലുള്ള മിക്ക ഗൗരമാറ്റിനുകളും, ബാച്ചിൽ ചീസ് സമാനമാണ്, പക്ഷേ രുചി കൂടുതൽ ചീഞ്ഞാണ്.

ചേരുവകൾ :

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
• feta - 100 g;
• ദേവദാരു നൂറുകണക്കിന് - 100 ഗ്രാം;
• അർഗുല - ഒരു കൂട്ടം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിച്ചു അവയെ വെട്ടി.
2. ഒരു ലെയർ ലേയറാക്കുക.
3. ചീസ് തകർത്തു, "ഒളിച്ചു" പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്.
4. വറുത്ത ലേക്കുള്ള നട്ടുകൾ.
5. എണ്ണയും വിനാഗിരിയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം, നിറയ്ക്കുക.
7. തണുത്ത തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുന്പ് ചീസ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയിലെ Carpaccio

ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ Carpaccio

ഒറിജിനൽ വിഭവങ്ങളുടെ പരിചയസമ്പന്നരായ നാരങ്ങ നീരും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ്, തിളപ്പിച്ച എന്വേഷകർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കാർപാക്കിസി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കടലാസ് കഷണം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ മുറിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന പ്രയാസങ്ങൾ. വിശപ്പു വളരെ ചൂതാട്ടവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ അത്താഴത്തിന് വളരെ മികച്ചതാണ്. പച്ചക്കറികൾ ചെറുപ്പത്തിൽ മാത്രം എടുക്കണം.

ചേരുവകൾ :

• എന്വേഷിക്കുന്ന - 800 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ, ബസിൽ - 1 ബീം;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• дошаб - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ജ്യൂസ് നാരങ്ങ പീൽ - 0.5 ഫലം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ചില്ലി കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. തണുത്ത, എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് പാകം.
2. തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള കുമ്മായം, വെണ്ണ, ഡോഷാബ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്.
3. പച്ചിലകൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ മുളകും.
4. എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുറിക്കുക.
5. പച്ചക്കറി പുറത്തു കളിക്കുക.
6. പഠിയ്ക്കാന് സീസൺ.
7. കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് തണുത്ത ലേക്കുള്ള നിന്ന് Carpaccio.
8. പരിപ്പ് ആൻഡ് പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

റോക്കറ്റ് സാലഡ് ഉള്ള കാർബികോസി ബീറ്റ്

അര്കുലയുമൊത്തുള്ള Carppcio മസ്കര്പോണ് ചീസ് എന്ന ഒരു ക്രീമും നല്കി . ഈ appetizer വേണ്ടി നിങ്ങൾ chives ആവശ്യമാണ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു, ധൂമ്രനൂൽ കാശിത്തുമ്പ പൂക്കൾ വളരെ മൃദു ആൻഡ് രുചി ടെൻഡർ. ക്രീം വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് ആട്, മൃദു തൈര് അല്ലെങ്കിൽ നീല ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. നട്ടുകൾ ഏതെങ്കിലും: അസുഖവും, ദേവദാരു.

ചേരുവകൾ :

• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
• അർഗുല - 1 കുല
• ചിവി-ഉള്ളി - 1 കുല
• പരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉണക്കിയ താമ്രം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മസ്കാർപോൺ - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• മല്ലി പാറ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ പീൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. പഠിയ്ക്കാന്, എണ്ണ, വിനാഗിരി, തേൻ, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. 2-3 മണിക്കൂർ marinate, എന്വേഷിക്കുന്ന കടന്നു എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കുക.
3. ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, എഴുത്തുകാരൻ, മല്ലി എന്നിവയ്ക്കായി ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. വറുത്ത ലേക്കുള്ള നട്ടുകൾ.
5. സ്നിറ്റ്റ്റ് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. അരികുളയോടെ തളിക്കേണം, കഷണങ്ങൾ പകരുക.
7. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, ഉള്ളി മൂടി.