ഡറാണിക്സുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ബെലാറൂഷ്യൻ വിഭവമാണ്, മറ്റ് സ്ലാവിക്, കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് പ്രശസ്തമാണ്. സാധാരണയായി draniki വേണ്ടി പ്രാരംഭ പിണ്ഡം വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ, ചിലപ്പോൾ ഗോതമ്പ് മാവ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ kefir, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ ചേർത്തു. പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഡാനിനി ഫ്രൈ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുടേണം).
ഈ വിഭവം ഒരു സങ്കീർണ്ണവും രസകരമായ ഭൌതിക വേരിയന്റ് ഉണ്ട് - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ, അവർ കൂടുതൽ പോഷകാഹാര ആകുന്നു. പാചകത്തിന്റെ രണ്ട് പ്രധാന വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ഒരു കിടിലൻ പുഞ്ചിരി.
- ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അൽപ്പം ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട്.
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുന്നു. വലുതിൽ - അർദ്ധ കിഴങ്ങുകൾ മധ്യ grater, ബാക്കിയുള്ള കരുതുമായിരുന്നു. നാം മുട്ടയും മാവും ചേർക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുകയും കൊഴുപ്പുപോലെ ഒരു കഷണം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ് ചൂഷണം ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ സ്പൂൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം വീണ്ടും ഒരു ഭാഗം - ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കെ.ഇ. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ എടുത്തു മുകളിൽ. തോറിയുടെ ബ്ലേഡ് നമുക്ക് ശരിയാക്കാം, അങ്ങനെ താഴത്തെ മുകളിലെ പാളി അറ്റങ്ങൾ ചേർന്നു. ഇവിടെ, ഞങ്ങൾ പാൻകെയ്ക്കുണ്ടാക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ഉല്പന്നത്തിൽ ഒരു ഫ്ലിപ്പിലൂടെയും കുറഞ്ഞ ചൂടും മൂടിവെച്ചാൽ. റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാറുണ്ട്.
ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് കൂടെ "Lazy" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഗുണമേന്മയുള്ള ഇറച്ചി ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പി.സി.
- അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് മിശ്രിതം - 2-4 ഠ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, സവാള);
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം തുടങ്ങിയവ.
- കൊഴുപ്പ് ചിക്കൻ.
തയാറാക്കുക
തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു grater (പകുതി - ഒരു വലിയ, ബാക്കി - - ശരാശരി) ന് കരുതുമായിരുന്നു. ചിക്കൻ വെണ്ണ, മുട്ട, മാവു, നിലത്തു കുരുമുളക്, നല്ല നിലത്തുള്ള പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മങ്ങിയ തട്ടിക ഇളക്കി അല്പം whisk (നിങ്ങൾ മിക്സർ കഴിയും, പിന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചനിറമുള്ള ഔട്ട് ചെയ്യും).
ഒരു ഫ്ലിപ്പിനു മുകളിലുള്ള ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ "അലസമായ" പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ, ത്യജിച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് കൊണ്ട്. നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാഷെ കൊണ്ട്, തലോടലുകൾ, തണുത്ത മാംസം സേവിക്കാൻ കഴിയും.