"ചീസ് കമ്പിളികൾ" എന്ന പേരിൽ രണ്ട് അനാശാസന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഹാർഡ് ചീസ്, ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നിവയുടെ ബ്രഡ് കഷങ്ങളിൽ വറുക്കുന്നു. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും തീർച്ചയായും രുചികരവും ഓരോരുത്തരും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.
പാചകം ചീസ് വിറകു - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- മാവ് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- അന്നജം - 1/8;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബ്രഡ് ബ്രെഡിംഗ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
ഏതാനും മണിക്കൂറുകളോളം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ കട്ടി ചീസ് ഇട്ടു. അപ്പോൾ, മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചീസ് വെട്ടിയിടുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കും, മറ്റൊരു ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട തല്ലി, മൂന്നാം ഞങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് ഒഴിക്കേണം. ചീസ് ആദ്യം മാവ് ആലിപ്പഴം, മുട്ട കയറി മുക്കി ആൻഡ് പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം. ചൂടുപിടിച്ച സമയത്ത് എണ്ണയിൽ കത്തിച്ചുകളയാതെ പിന്നെയായി കുലുങ്ങണം.
അടുത്തത്, ചീസ് വിറകു, പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നു പോലെ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത ആയിരിക്കണം.
വറുത്ത ചീസ് വിറകു batter - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നേരിയ ബിയർ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഹാർഡ് ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാവു പൊളിഞ്ഞുവീഴുന്നു. ബാക്കി മാവ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തണുത്ത ബിയർ എന്നിവ കലർത്തി മുട്ട ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ആഴത്തിൽ വറുത്തതോ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചതച്ചതും ചതച്ചതും പൊൻപൊടിയിൽ പൊതിയുന്നതുമാണ്.
ലാവാശിലെ പാചകരീതി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പ്രോസസ് ചീസ് - 2 ബ്രൈക്വെറ്റുകൾ;
- lavash - 1 ഷീറ്റ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ഫ്യൂസ്ഡ് ചീസ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നല്ല grater ഒപ്പം കലർത്തിയ അമർത്തിയാൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ലവാഷ് ഞങ്ങൾ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു നുള്ളു ഇട്ടു ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ, സ്ക്വയർ കടന്നു മുറിച്ച്. നാം ഒരു റോൾ കടന്നു പിറ്റേടെ തിരിഞ്ഞ്, സ്വർണ്ണ വരെ വെണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു തല്ലി മുട്ട വെന്ത മുക്കി.
ബിയറിനുള്ള ചീസ് വിറകു - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സോളിഡ് മോസ്സരെല്ല - 200 ഗ്രാം;
- അരി പേപ്പർ - 10-15 ഷീറ്റുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കട്ടിയുള്ള ചീസ് മുറിച്ചുമാറ്റി, ഒരു ആർദ്ര തൂണുവിൽ നനഞ്ഞ അരിയുടെ കടലാസുപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. മുട്ടയിലിരുന്ന് അരി ഉണ്ടാക്കേണം, മുകൾ ഭാഗത്തേയും താഴത്തെ അരികുകളേയും ചലിപ്പിക്കുക. ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ പൊൻ നിറത്തിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് വിറകു കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാനായി പേപ്പർ തൂവാലകളിലായിരിക്കണം, തുടർന്ന് ചൂടുവെച്ച് സോസ് കഴിക്കാം. പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ തര്കാതിനില്ല കഷണങ്ങൾ: വഴി അരിയുടെ പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് പൊതിയുന്ന സമയത്ത് ചീസ് ലേക്കുള്ള, നിങ്ങൾ ഒന്നും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചീസ് വിറകു - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഫ് ഗോപീകൃഷി തയ്യാറാക്കാം, ലളിതമായി തവിട്ടു നിറമുള്ള ചീസ്കൊണ്ട് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ തളിയ്ക്കാനാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 110 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് തവിട് - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയും മുട്ടയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാവു, തവിട്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ് കുഴച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തോട് ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് കുഴിയെടുത്ത് കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കണം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ നേർത്ത നീളമുള്ള തണ്ടിൽ ചേർത്ത് ബേക്കറി ഷീറ്റിൽ വെച്ചെടുക്കുക. തല്ലി മുട്ട വിറകു വഴിമാറിനടപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കേണം നേരിയ സുവർണ്ണ നിറം വരെ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.