നിങ്ങൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഫാൻ അല്ല അല്ലെങ്കിൽ വെറും ഒരു വേനൽക്കാല പിക്നിക് ചൂടുള്ള appetizers മുറികൾ കഴിയുന്ന പാചക തിരയുന്ന എങ്കിൽ, കൂൺ ശ്രദ്ധിപ്പിൻ. സാധാരണ കൂൺ പോലും വെറും ഒരു skewer ന് നട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു താമ്രജാലം ന് വെച്ചു, പിന്നീട് പറങ്ങോടൻ ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം സാധാരണ പാചക കബാബ് അല്ലെങ്കിൽ കബാബ് ഒരു സപ്ലിമെന്റ് പോലെ കഴിയും. എങ്ങനെ, ഈ പദാർത്ഥത്തിൽ വായിക്കാൻ ഗ്രില്ലിൽ ചിപ്പൻസോണുകൾക്കായി പഠിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ Champignons വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് - പാചകക്കുറിപ്പ്
Champignons ആൻഡ് ചീര കൂടെ കൂൺ യൂണിയൻ സ്വർഗത്തിൽ അവസാനിപ്പിച്ചു. അതുകൊണ്ടാണ്, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കൂൺ pickled ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകവുമായി സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പരിചയസമ്പത്ത് ആരംഭിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ചോ ആൻഡ് ബാസിൽ - പിഞ്ച് വഴി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 480 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ ഇലകൾ ചുരുട്ടും.
തയാറാക്കുക
പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് അത് പോലെ ലളിതമാണ്: വെണ്ണ കൊണ്ട് whisk വിനാഗിരി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് പല്ലുകൾ ആൻഡ് ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് wampers മുമ്പിൽ, കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ഒരു വരണ്ട തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു നീക്കം. 15 മിനിറ്റ് മുതൽ അര മണിക്കൂർ വരെ കൂൺ പാത്രത്തിൽ ചുട്ടു കഴിയും ശേഷം പഠിയ്ക്കാന് ലെ കൂൺ ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയും.
കടുക് ഒരു ഗ്രിൽ ന് Champignons വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്
മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന്, ഈ കൂൺ പാചകം മുമ്പ് പഠിയ്ക്കാന് താമസിക്കരുത് എന്നു വ്യത്യസ്തമാണ്, മിശ്രിതം ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ന് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഒരു സ്പോഞ്ചിൽ അവിശ്വസനീയമായ ഫംഗസ് ഘടന, ചൂട് സ്വാധീനത്തിൽ കടുക് മിശ്രിതം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- വലിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 320 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതിനുശേഷം അതിൽ കൂൺ കിടക്കുകയും വേനൽ വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. സമുദ്ര ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കലും സീസണും കൊണ്ട് കൂൺ തൊപ്പികൾ വഴിമാറിനടക്കുക. Champignon ഒരു ഭാഗത്ത് തയ്യാറായ ശേഷം, മറ്റ് അത് തിരിഞ്ഞു കടുക് വിനാഗിരി ഒരു മിശ്രിതം മൂടി.
സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്രിൽ ചെയ്യാനുള്ള ചാപ്പിനുകൾക്കായുള്ള പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 450 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 45 മില്ലിഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 25 മില്ലി;
- നിലത്തു മിഠായി, വെളുത്തുള്ളി - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണക്കിയ റോസ്മേരി ആരാണാവോ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഒരു ചാന്തും ൽ, അവരുടെ സുഗന്ധം അവരെ അനുവദിക്കാൻ ഉണക്കിയ ചീര മാഷ്. വിനാഗിരി, വെണ്ണ, സോയ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പയറ് ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കാം. കൂൺ ഇടത്തരം കനം പ്ലേറ്റുകളും വെട്ടി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അവരെ സ്നാനം. ഇളക്കി, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റിന് ഇളക്കിവിടുന്നതിനു മുൻപ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനു മുൻപ്, അരമണിക്കൂറുകളായി സുഗന്ധപൂരിതമായി വിടുക.
Champignons വേണ്ടി ദ്രാവക മാരിനേറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 280 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പേസ്റ്റ് ചെയ്യുക - 1/2 കട. കലശം;
- നിലത്തുളള ചില്ലി, മഞ്ഞൾ - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- കൊഴുപ്പ് പച്ചിലകൾ, നാരങ്ങ നീര്
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ പുറം പാളിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, ഇനാമലും ഗ്ലാസ്വെയറുകളും കൈമാറും. സുഗന്ധങ്ങളുടെ സുഗന്ധ ഓറിയന്റൽ മിക്സ് ഉണ്ടാക്കുക
ഗ്രിൽ ഭൂതകാല champignons വേണ്ടി ഹണി പഠിയ്ക്കാന്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 290 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 240 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- തേൻ - 10 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ബാഹ്യ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ശുദ്ധിയുള്ള ചെറിയ കൂൺ. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, ബാൽക്കണി, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർക്കണം. വെങ്ങാട്ട് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് പഠിയ്ക്കാന് കൂൺ സ്ഥലം.