ബോറോഡോനോ റൊട്ടി ഒരു പാചകമാണ്

നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ വളരെ പ്രയോജനപ്രദവും അനിവാര്യവുമായ ഉത്പന്നമാണ് റൈ ബ്രെഡ്. ഇത് ശരീരത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, ധാതുക്കളുടെ ഘടകങ്ങൾ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ബ്രൌസിന്റെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധവും സാധാരണവുമായ ഒരു ഇനം "ബോറോഡിനോ" ആണ്, അത് ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടിക രൂപത്തിൽ ഏത് സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്നു. വീട്ടിൽ "ബോറോഡിനോ" അപ്പം എങ്ങനെ ചുടണം? തീർച്ചയായും, ഈ അടുക്കള സഹായിയും ബ്രെഡ് മേക്കർ "ബോറോഡിനോ" അപ്പം കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉപകരണം എല്ലാവർക്കുമായി ലഭ്യമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ, ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടിവർക്കിന്റെ സഹായത്തോടെ ഈ വിഭവം എങ്ങനെ ചെയ്യാം എന്ന് ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും.

ബഹുവർണ്ണത്തിൽ "ബോറോഡിനോ" അപ്പം

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 135 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തേൻ അല്ലെങ്കിൽ molasses - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തേങ്ങല് മാവു - 325 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 75 ഗ്രാം;
• ഗ്ലൂറ്റൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉണങ്ങിയ പുളിമാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• Malt - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ബോറോഡോനോ ബ്രഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ആദ്യം നിങ്ങൾ ആദ്യം പുളിപ്പ് തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ചു മാൾത്ത് ഇട്ടു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു മല്ലി മല്ലി ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടകലർന്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക ഒഴിക്കേണം. അടുത്തതായി, ഒരു ക്ലീൻ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടി പഞ്ചസാരക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂറോളം വിടുക. ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടും. അതിനുശേഷം ചായകുടിച്ച ചായ അല്പം വേവിക്കുക, അത് പുഴുക്കൾ അതിൽ മരിക്കില്ല, സമയം കഴിയാൻ നാം മാറ്റി വയ്ക്കാം. ആദ്യം വേവിച്ച വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, അല്പം molasses, ഗോതമ്പ് മാവ് തേങ്ങല് മാവു (ഗ്രേഡ് II നല്ലത്), ഗ്ലൂറ്റൻ, ഉണങ്ങിയ പുളിച്ച, വരണ്ട പുളിച്ചമാവും: അതിനു ശേഷം ക്രമേണ താഴെ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു ഏകതാരമായ റൈ കുഴമ്പ് ഇളക്കുക ആൻഡ് ആക്കുക.

അതിനുശേഷം നനഞ്ഞ കൈകളാൽ മൃദുവായും, മുകളിൽ മല്ലിയില ധാന്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. അലക്കി ഉയർത്താൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 3 മണിക്കൂർ തയ്യാറായ പിണ്ഡം വിടുക.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കുകയും മൾട്ടിവർകക്കിലെ പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ 60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ പുളിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് "ബോറോഡിനോ" അപ്പം ചുടണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ വിഭവവും അത്ഭുതകരവുമായ അപ്പവും ലഭിക്കും. അത് അതിന്റെ രുചിയിലും സൌരഭ്യത്തിലും നിറഞ്ഞുനിൽക്കും. എല്ലാ വീടുകളും ഒരേ മേശയിലുമായി കൂട്ടിവരുത്തും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു "ബോറോഡിനോ" അപ്പം - പാചകക്കുറിപ്പ്

• തേങ്ങല് മാവു - 3,5 ഇനങ്ങൾ;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 2.5 കപ്പ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെള്ളം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങളോടുകൂടെ ആദ്യം ഒരു പുളിച്ച. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടു 1.5 കപ്പ് എടുത്ത് വെള്ളത്തില് കലര്ത്തുക. അടുത്തതായി, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, അല്പം പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാ മിക്സ് തളിച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഏതാനും ദിവസം വെച്ചു.

ഒരു അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം ശേഷിക്കുന്ന തേങ്ങല് മാവും sifted ഗോതമ്പ് മാവു കലർന്ന, ഒരു ചെറിയ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, തയ്യാറായ പുളിപ്പിച്ച 1 സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ, കൊക്കോ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് നിലത്തു മല്ലി. ഒരു ഏകതീയമായ കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി whisk. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം വറ്റൽ ഫോമിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുകയും, നനഞ്ഞ കൈയ്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക തണുത്ത സ്ഥലത്തു 1.5 മണിക്കൂർ ഇട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി എഴുന്നേറ്റു അങ്ങനെ. അതിനുശേഷം, ഫോം ചൂടായ അടുപ്പിനു അയച്ചു, 30 ഡിഗ്രിക്ക്, 180 ഡിഗ്രിയിൽ "ബോറോഡിനോ" അപ്പം ചുടണം.

അത്തരം അപ്പം ആരാധിക്കുക സൂപ്പ്, borschiku, സലാഡുകൾ കഴിയും. അതു sprats കൊണ്ട് sandwiches ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള പുറമേ അത്യുത്തമം.