മത്തങ്ങയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ നമുക്കെല്ലാം നന്നായി അറിയാം. അതുകൊണ്ട് മത്തങ്ങയിൽ പാചകം ചെയ്ത പാചകത്തിന് ഇന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാം. ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഈ കൂട്ടായ്മ സംതൃപ്തിദായകമായ, രുചിയുള്ള പോഷകാഹാര തളർപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മത്തങ്ങ
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- അരി - 100 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
- ബദാം - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ബദാം എന്ന ദളങ്ങൾ - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ, വെള്ളരി ഒരു പകുതി എടുത്തു നന്നായി കഴുകുക, നേർത്ത stenochki വിട്ടുകൊടുത്തത്, വിത്തുകൾ നീക്കം ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പൾപ്പ് ഗരം. പിന്നെ പൾപ്പ് പൾപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞത് ഓറഞ്ച് കലർത്തി. നാം ബദാം ക്ലിയർ ചെയ്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടണം. ചൂടിൽ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചതിനുശേഷം അരി തിളപ്പിക്കുക . 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു പാചകം വരെ മത്തൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു 20 മിനിറ്റ് വെച്ചു മത്തങ്ങ. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അത് എടുത്തു, ഒരു ബിറ്റ് തണുത്ത് പാളികൾ പുറത്തു കിടന്നു: മത്തങ്ങ പൾപ്പ് കൂടെ അരി, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച് നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മുഴുവൻ മത്തങ്ങ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഈ ഓർഡർ നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക. മൃദു നിലയും റഡ്ഡി ടോപ്പും വരെ 40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി അരക്കെട്ട് ഇളക്കുക. തയ്യാറായ വിഭവം ചെറുതായി തണുത്ത, ബദാം ദളങ്ങൾ അലങ്കരിച്ച ഞങ്ങൾ മേശ വരെ അരി, ഉണക്കമുന്തിരി മത്തങ്ങ സേവിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് മത്തങ്ങ ശ്രമിക്കാം.
ഒരു മൾട്ടിക്റീവിൽ മത്തങ്ങയോടെ അരി
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അരി - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 400 മില്ലി;
- പുതിയ പുതിന - അലങ്കാരത്തിനായി;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ മത്തങ്ങ എടുക്കുക, വിത്തുകൾ അതു വൃത്തിയാക്കാൻ പുറംതോട് മുറിച്ചു ചെറിയ സമാനമായ സമചതുര മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ അരിയുടെ ഊർജം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുകയും മൾട്ടിപാർക്കിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് അത് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും അരി കവറിൽ അങ്ങനെ എല്ലാ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ പ്രോഗ്രാം "അരി" ഇട്ടു, ലിഡ് അടച്ച് തയ്യാറാക്കി വരെ 45 മിനിറ്റ് വിഭവം ഒരുക്കും. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ മത്തങ്ങ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന അരി പ്രചരിപ്പിച്ചു, പുതിയ പുതിന ഇല അലങ്കരിക്കാൻ പ്രീ-ലഹരി ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കേണം.