വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന അയലമത്സ്യം

സ്വാദുചെയ്ത് അയണുവേൽ, പാകം വീട്ടിൽ പാകം സ്റ്റോർ താഴ്ന്ന അല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് വേണ്ടി വാദിക്കുന്നവരെപ്പോലും പ്രേക്ഷകരുണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം ഏറ്റവും ഹാനികരമാണെന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കും, പക്ഷേ ഇടയ്ക്കിടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം മുഴക്കുകയും ചെയ്യാം.

വീട്ടിലെ സ്മാക്ക്ഡ് മെങ്കറൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ അയലത്തെ ഉരുക്കി, തലനാശിനി, തലയും വാലും മുറിച്ചു. ഒരു എണ്ന പരുവിന്റെ വെള്ളത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സവാള തൊപ്പികൾ, ചായ എന്നിവ ഇട്ടു. ഏതാനും മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തിളയ്ക്കും, എന്നിട്ട് തിളയ്ക്കുന്ന നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം, അത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ചുണ്ട് എടുത്ത് ദ്രാവക സ്മോക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. മെനയേഡ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അയലമത്തിന് താഴ്ത്തി 5 മണിക്കൂർ അതു വിടുക, ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മത്സ്യം എടുത്ത് ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കണം.

സ്മോക്ക്ഹൗസിൽ പുകകൊണ്ടു കുപ്പി വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:

തയാറാക്കുക

മാക്കറൽ defrost, കഴുകുക, കഴുകുക, പുറംഭാഗത്ത് അകത്തും പുറത്തും കഴുകുക. ഇപ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കുവിൻ: പാൻ വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഉപ്പ് മിക്സ് ഇടുക. ഈ പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക, 1.5 മണിക്കൂർ ഉപ്പുപോകാൻ വിട്ടേക്കുക. അതിനുശേഷം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളോടെ തക്കാതിരിക്കുക, ത്വരയിലൂടെ ഇത് കെട്ടിയിടുക. പുകവലിയിൽ വീഴാതിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ, സ്മോക്ക്ഹൗസിന്റെ ചുവടെ, ഞങ്ങൾ ഒരു അൾപ് ചിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറങ്ങുകയാണ്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറയുവാൻ ഒരു പ്രത്യേക ട്രേ കിടന്നു ഒരു താമ്രജാലം ഇൻസ്റ്റാൾ. കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ അവളുടെ വയറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒപ്പം ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക. പുകവലിക്കാലിന് കീഴിൽ തുറന്ന തീ ചൂടാക്കി നദിയിലെ അഗ്നി വലിക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ലിഡ് തുറന്ന്, അമിത പുക സ് വിച്ച്, വീണ്ടും ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 15 മിനുട്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു, തുടർന്ന് സ്മോൾഹൗസ് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്ത് അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എല്ലാം അണക്കെട്ട് തയ്യാർ! ശ്രദ്ധയോടെ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ത്രെഡ് നീക്കം ഒരു തണുത്ത ഫോം പട്ടികയിൽ സേവിക്കും.

Aerogrill ലെ അയലമത്സ്യം

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

മത്സ്യം ഞങ്ങൾ തല, വാൽ ഛേദിച്ച് പിണം അഴുക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു കഴുകുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ ദ്രാവക സ്മോകളും അതു പരന്നു. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു കയറിൽ കയറ്റി, ആറോഗ്രിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന തലത്തിലേക്ക് നിർത്തി, മുകളിലത്തെ നിലയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ നൽകി, അതിൽ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് അൾട്രാ സോഡസ്റ്റ് ചേർത്ത് ദ്രാവക പുക ഉപയോഗിച്ച് ഇട്ടു. ഉപകരണം 190 ഡിഗ്രി തിരിച്ച് 40 മിനുട്ട് മത്സ്യത്തെ വേവിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ ഔഷധമൂല്യം ഉപഭോഗത്തിനായി തയ്യാറാണ്.

Multivark ലെ അയലക്കാരെ പുകകൊണ്ടു

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ കുളിച്ചു കഴുകിയതും വൃത്തിയാക്കി അതിനെ ആവശ്യമെങ്കിൽ അതിനെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. എന്നിട്ട് മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉപ്പു കളയുക. ചായകുടിലുമായി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ ഷീറ്റിനൊപ്പം ഷീറ്റിലാക്കി അതിൽ ഒരു വലിയ ഷീറ്റിനൊപ്പം വിതയ്ക്കുന്നു. അതിൽ മീൻ വെച്ചിട്ട്, നാരങ്ങ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, അയല വെട്ടിവെടിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ വെച്ചു ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി പൊതിയുക. ഞങ്ങൾ multivark ന്റെ പാത്രത്തിൽ പാക്കേജ് സ്ഥാപിക്കുന്നു, പ്രോഗ്രാം "വർക്ക" തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, 70 മിനിറ്റ് നോട്ട് ശ്രദ്ധിക്കുക. കാലാകാലത്തിന് ശേഷം അയൽവസ്ത്രം തണുത്ത് വറുത്തതും അത് ഫോയിൽ നിന്ന് എടുത്തതും എടുക്കുക.