"Cutlet" എന്ന വാക്കും വായിച്ചും എല്ലാവർക്കുമൊന്നും ചില അനുഭവങ്ങളുള്ളതായി തോന്നുന്നു. ഈ വാക്കിന്റെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥം റഷ്യൻ സംസാരിക്കുന്ന അന്തരീക്ഷത്തിൽ ആധുനിക ഗ്രാഹ്യവും ഉപയോഗവും കുറവാണെന്ന് പറയാം. മിക്കവാറും ഉൽപ്പന്നത്തെ ചട്ടിയിൽ നന്നായി വറുത്ത ടെൻഡർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്റ്റ് ഹോം കുടുംബം സുഖപ്രദമായ ഒരു പ്രതീകമാണ്, നല്ല വികാരങ്ങളുടെയും ഒരു സ്രോതസ്സ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും) വിവിധ കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് മാംസം തിന്നരുതു.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് നിന്ന്, ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി patties ഒരുക്കി കഴിയും അത്തരം പാചക നോമ്പുകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്താൻ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സസ്യഭുക്കുകൾ, അതുപോലെ വിവിധ ആഹാരക്രമം പിന്തുടരാൻ നിർബന്ധിതരായ ആളുകൾ.
എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പറയാൻ. ഗതി, എന്വേഷിക്കുന്ന സാങ്കേതിക ഇനങ്ങൾ കാലിത്തീറ്റ തിരഞ്ഞെടുക്കരുത് നല്ലതു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ (കറുവപ്പട്ട) - 3-4 St. കലശം;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, ഒരു ഇടത്തരം grater പുഴുങ്ങി ആൻഡ് ത്യജിച്ചു സ്പിഡ് ജ്യൂസ് ന് കരുതുമായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത് മുക്കിവയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം തോല് പീൽ. മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ചില സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ലഭിച്ചത് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, എണ്ണയിൽ എണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് അവരെ കുഴക്കുന്നു .
നിങ്ങൾ കാരറ്റ് പകുതി പകരമായി മാറ്റി എങ്കിൽ, അത് വളരെ രുചികരമായ ചെയ്യും. എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് - സ്വീഡിഷ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവം, സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ ഉരുകി വെണ്ണ ലെ വെണ്ടയും വെന്ത വേണ്ടി പച്ചക്കറി കറി വസ്ത്രധാരണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലാഭകരമായി കൂടുതൽ മേന്മ ലേക്കുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് സ്വീറ്റ് രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇന്ത്യൻ പാചക പാരമ്പര്യത്തിന് ഈ രീതി വളരെ സാധാരണമാണ്.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്തതും, ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ രസകരവും രസകരവുമാക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, വിരസമായ സസ്യാഹാരം ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാകും.
പല കാരണങ്ങളാൽ വീണ്ടും മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും കഴിയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അല്പം വറ്റിച്ച ഹാർഡ് ചീസ് മയക്കുമരുന്ന് ചേർക്കാൻ കഴിയും (അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റ് തിരിഞ്ഞ് കൃത്യമായി പിരിഞ്ഞു, രുചി കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും).
എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് കാരറ്റ് നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ. ശരാശരി വലിപ്പം;
- കാരറ്റ് - 1-3 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (ഓപ്ഷണൽ);
- എണ്ണ
- semolina;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ (അലങ്കാരത്തിന്) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് തടവുകയാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പിട്ട, 10-15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക ഞങ്ങൾ വെള്ളം ലയിപ്പിക്കും - അങ്ങനെ വറ്റല് കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന മൃദുവായ തീരും. നമുക്ക് കോളാൻഡറിൽ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം. നാം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി ആൻഡ് എത്ര semolina ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ആണെന്ന്, അത് സാധ്യമാവുകയും ഒരു മാംഗയിൽ അവരെ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യും.
കൂടുതൽ പുറമേ ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ പാചകം നല്ലത് (ഇത് മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ബാധകമാണ്, മുകളിൽ കാണുക). ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് എന്നത് ആരോഗ്യകരമായ പാചകരീതി പാചകം,
ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അച്ചിൽ) കട്ട്ലറ്റ് കിടന്നു, എണ്ണ, ഒപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. 200-30 ഡിഗ്രി കോട്ടലെറ്റുകൾ ഞങ്ങൾ 25-30 മിനുട്ട് കൂടുതലില്ല. ബീറ്റ്റൂട്ട് തയ്യാറായ എല്ലാ ക്യാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകളും അതാണ്!
ബീറ്റ്റിലെ കട്ട്ലറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത സ്റ്റീമറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ വേവിക്കാൻ കഴിയും. അരകപ്പിനായുള്ള സമയം 20-30 മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് കട്ട്സ് ഉപയോഗിക്കാം. സമയം സജ്ജമാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ നിർദ്ദിഷ്ട ഉപകരണത്തിനായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ മികച്ചതായി കണ്ടെത്തുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ടുകളും (അതുപോലെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളും) ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മത്സ്യം (ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, പുതിയ പച്ചമടക്കുകൾ) നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി കഴിയും.