ഈ ഭക്ഷണരീതി ഉപവാസിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതരീതിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. വെജിറ്റേറിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ തുടങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മാത്രമല്ല, കുടുംബ ബജറ്റിലും മാത്രമല്ല നല്ല ഒരു പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും.
കാരറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ക്യാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്കായി ഒരുക്കണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകും.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- semolina - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, പാൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ ഒരു നമസ്കാരം ചെയ്യരുത്. പാൽ കാരറ്റ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നു വരെ പായസം. Semolina തളിക്കേണം, മണ്ണിളക്കി, ഒരു thickening കൊണ്ട്. കാരറ്റ് കഞ്ഞി കട്ടിയുള്ളതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് രൂപീകരിച്ച്, അരിഞ്ഞത് വരെ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ചാണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 120 ഗ്രാം;
- semolina - 60 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര;
- ഉപ്പ്
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് കഴുകി, തൊലി, ഒരു വലിയ grater ന് grind ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. ക്യാരറ്റ് പ്രീ-ചൂടായ പാൽ, വെണ്ണ, ചേർക്കുക, ഒരു മൂടി മൂടി, വരെ കരിഞ്ഞു വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാരറ്റ് മൃദുമായിരിക്കും എപ്പോൾ, semolina പകരും. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഇളക്കിവിടുന്നു. പിന്നെ ഒരു ബിറ്റ് തണുക്കുക എന്നു, പിന്നെ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, രുചി പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ പാൻ മുറിച്ചശേഷം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊടിക്കുക.
കാരറ്റ് ആപ്പിൾ കട്ട്ലറ്റ്
അടുപ്പിലെ ക്യാരറ്റ് കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളുടെ അത്താഴത്തിലോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ആകാം. അവർ വളരെ ചീഞ്ഞ സുഹൃത്തുക്കളാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- സെമോൾന - 120 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ ആൻഡ് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു പാൽ ഒഴിക്ക. പിന്നെ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി മാറ്റുക. കാരറ്റ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉണക്കമുന്തിരി വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ലഹരി ചേർക്കുക. അവസാനം, പതുക്കെ semolina ഒഴിച്ചു മണ്ണിളക്കി, ക്യാരറ്റ് കഞ്ഞി സുണീസം. മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് മിശ്രിതം അരയ്ക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് നീക്കം ചെറുതായി തണുക്കുന്നു. മുട്ട തവിട്ട് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ആറിയ മിശ്രിതം മുതൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം, ആദ്യം മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ആദ്യം അവരെ dab, പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള്. ചുവന്ന വരെ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പച്ചക്കറികൾ പൊതിയുകയും ചട്ടിയിൽ പൊതിയുകയും ചെയ്യുക. കുട്ടികൾ ജാം, പഴം ജെല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ സമർപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
മുട്ട ഇല്ലാതെ കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
- semolina - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കാരറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു നല്ല grater ന് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം. ചേനയും പകുതി പകുതിയും ചേര്ക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ മാങ്ങയും വെന്തയും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ പുറംതൊലി വരെ നീക്കുക.