ചൂടുള്ള വേനലിൽ, അത്താഴത്തിന് ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നാം ഒരു തണുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം റീചാർജ് എങ്ങനെ ഇന്നു നിങ്ങളോടു പറയും.
തണുത്ത തക്കാളി gazpacho സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 1 കിലോ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 400 മില്ലി;
- പച്ചമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- മിഠായി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വീഞ്ഞു ചുവന്ന വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകണം, തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്. പിന്നെ അവയെ ഉരുകി മാറ്റുക. എന്നിട്ട് അവരെ മിനുക്കിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധത്തോട് സുഗന്ധം, സീസണിൽ സീസൺ നല്ലത്, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം, തണുത്ത gazpacho , പച്ചക്കറി തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തണുത്ത gazpacho ഓരോ ഐസ് സമചതുര ആക്കി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു തളികകളും ഒഴിക്കേണം.
തക്കാളി ജ്യൂസിൽ തണുത്ത സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചുവന്ന ബൾബ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- സെലറി - 2 പി.സി.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 500 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 30 മി.ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അവോക്കാഡോ - 1 കഷണം;
- ചെമ്മീൻ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- സോസ് ടബാസ്കോ - 8 തുള്ളികൾ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബൾബ് അര കെട്ടഴിഞ്ഞു, കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ തക്കാളി ആൻഡ് സെലറി വെട്ടിയിട്ടു. അപ്പോൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ പച്ചക്കറി പകുതി വെച്ചു, ഒരു ഗ്ലാസ് തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്പം വീഞ്ഞും വിനാഗിരി ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ ടാവസ്ക്കോ സോസ് കിടന്നിരുന്നു, രുചി സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾ അതു ഏതാണ്ട് ഏകതാപികൾ വരെ നന്നായി തീയൽ.
നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി പറങ്ങോടൻ ഒഴിച്ചു ബാക്കി തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ശേഷം, പച്ചക്കറി രണ്ടാം പകുതിയിൽ കിടന്നു കലശം കലശം കലശം നീക്കം. വെണ്ണ ഉരുളകിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി, കല്ലു നീക്കം മാംസം സമചതുര മുറിച്ച്. എണ്ണയിൽ നിരവധി കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ, പിന്നെ തൊലികളഞ്ഞത്. നാം, പാത്രത്തിൽ സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു സീഫുഡ് ചേർക്കുക പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു വറുത്ത കഷണം തണുത്ത സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നു.
സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ തണുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബദാം - 30 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 700 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഹാം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി കഴുകി, ഒരു തുണികൊണ്ട് തുടച്ചു, രത്നം മുറിച്ച്, ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധയോടെ വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു അരിപ്പ വഴി നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒറ്റപ്പെട്ട ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിത്തുകൾ ഉടനെ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. നാം തക്കാളികളെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
വറുത്ത ബദാം 3 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്പം ഉണക്കിയ ശേഷം, അപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടി അടുപ്പിലെ ഉണക്കിയതാണ്. ഇപ്പോൾ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്ക വെളുത്തുള്ളി, ബദാം അപ്പം വെച്ചു. സാവധാനത്തിൽ വേഗത്തിൽ ഏകതാനമാക്കി മാറ്റുകയും ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു നേർത്ത ടിക്കലായി ക്രമാനുഗതമായി ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫലമായി സൂപ്പ് ഒരു നല്ല അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ colander വഴി പല തവണ തുടച്ചു, രുചി ഉപ്പ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക, മിക്സ് ഫ്രിഡ്ജ് മണിക്കൂറുകൾ ഒരു ജോഡി വേണ്ടി നീക്കം. മുട്ട ഹാർഡ്, വൃത്തിയാക്കിയ ഹാം കൂടി നന്നായി വയ്ക്കുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടന്നു സൂപ്പ് പകരും.
തണുത്ത തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി ചാറു - 1 L;
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച്, കഴുകി ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പകരും പിന്നെ ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തക്കാളി പാലിലും ചാറു ഒഴിച്ചു അരി കഴുകി മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. കുക്കുമ്പർ വൃത്തിയാക്കി, നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ വറ്റിച്ചു ഒരു സൂപ്പ് tureen ഇട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സൂപ്പ് സീസൺ, ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, തണുത്ത ശുശ്രൂഷ.