വീട്ടിലെ മീറ്റ്ബോളുകളേക്കാൾ അത്താഴം കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും ആസ്വദപ്രദവുമാണോ? ഞങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും പരിപൂരക വിഭവത്തെക്കുറിച്ചും ഓരോരുത്തർക്കും എങ്ങനെ അറിയാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
ഗ്രേവി കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് മീശങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 580 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- അരി - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 20 ഗ്രാം;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടി:
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 420 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 65 മില്ലി;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
തയാറാക്കുക
അരികൊണ്ട് മാംസഭോജനങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ നന്നായി കഴുകിയശേഷം തിളപ്പിച്ച് നന്നായി കഴുകും. മീറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഴുകി മാംസം അരക്കൽ വഴി ഗോമാംസം കൂടി വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ലഭിച്ച തുവരത്തിൽ ഞങ്ങൾ തകർത്തു പുതിയ പച്ചിലകളും തിളപ്പിച്ച അരിയും ഇട്ടേക്കുകയാണ്. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവം രുചി podsalivaya നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇറച്ചി കൂട്ടത്തിൽ ഒരേ പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ പന്തിൽ ഞങ്ങൾ വച്ചു. ചൂടുവെള്ള എണ്ണയിൽ മീൻബാൾസ് ഒരു ചിക്കൻ ആകൃതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വരെ വറുക്കുക. അടുത്തത് ഞങ്ങൾ പാചകം ഗ്രേവിയിലേക്ക് തിരിക്കും: പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി, ഉള്ളിയുകളെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുത്ത് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കണം. അപ്പോൾ അമർത്തിയാൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. നന്നായി ഇളക്കി സൌമ്യമായി ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു. ഉപ്പിട്ട് കുരുമുളക്, മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പരുവിന്റെ സോസ് കൊണ്ടുവന്ന് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം. നാം ആഷ് ആക്കി, ചൂടുള്ള തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കാൻ.
താനിന്നു മീശ വെച്ചു വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 0.5;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- തണുത്ത കിളികൾ - 80 ഗ്രാം;
- മധുരവും പുളിയും ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- എള്ള്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
പാകം വരെ ബുക്കിൽനിന്നു കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലേക്കുള്ള കഞ്ഞി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക അല്പം പാൽ വെള്ളം. ഉള്ളി ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ഉലുവയും കറിവേപ്പിലയുമില്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക. ഉപ്പ് പാകപ്പെടുത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. ആർദ്ര കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി, എണ്ണയുടെ രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും, അവരുടെ മേൽ എലികളെ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് പ്രീഹേർഡ് അടുപ്പിലെ മാംസഭോജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.