Gooseberries എന്ന സരസഫലങ്ങൾ മധുരവും വിളവെടുപ്പിനു അടിത്തറയായിട്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഇത് ഒരു നേരിട്ട് തെളിവാണ് - മാംസം, കോഴി വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ കമ്പനിയാക്കി മാറ്റുന്ന അത്ഭുതകരമായ അഴികിക. ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട്, അത്തരം ഒരു അജിക പൊതുവിലും കുറവാണ്, എന്നാൽ ഇത് ഈ മസാല ബെറിയ സോസിന്റെ രുചി കുറയ്ക്കുന്നില്ല.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ നെല്ലിക്ക നിന്ന് Adjika
ചേരുവകൾ:
- gooseberries - 440 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 90 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- തുളസി ഇല - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- കുരുമുളകും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം, ഫലം ചുമരുകൾ ഛിന്നഭിന്നമാക്കണം. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകളിൽ നിന്ന് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക. സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നന്നായി സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ടു എണ്ണ കൊണ്ട് നിറക്കുക. സോസ് വറുക്കുക, പിന്നെ ശുദ്ധിയുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. നെല്ലിക്ക അത്തരം ഒരു ക്രൂര അഴികൾ സുരക്ഷിതമായി ഫ്രിഡ്ജ് മുഴുവൻ ശൈത്യവും സൂക്ഷിക്കാം.
ശൈത്യകാലത്ത് നെല്ലിക്ക മുതൽ അദ്ജിക
നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരണത്തിൽ മാത്രമല്ല, കലവറയിലെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അയൽപക്കത്തിലും പൂർത്തിയാക്കിയ സോസ് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലളിതമായി സോസ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് അണുവിമുക്ത ജനനവും റോളി ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
ചേരുവകൾ:
- Gooseberries സരസഫലങ്ങൾ - 480 ഗ്രാം;
- ചൂട് മുളക് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- നിലത്തു പാപ്പി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി- 7-8 ദന്തങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 320 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 85 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കഷത്തിൻറെ കൈപ്പുസ്തകങ്ങളോ ഫ്ലാറ്റിനകത്തോ ഒരോ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം അല്പം അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. ഉള്ളി പീൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. സാദൃശ്യം, കട്ട്, തക്കാളി. ബ്ലണ്ടർ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ചേരുവകൾ Gooseberries ഉം തൊലി കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത്, മിശ്രിതം ചേർത്ത് അഡീജിക ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്തുക. ഒരു എണ്ന കടന്നു സോസ് ഒഴിച്ചു സസ്യ എണ്ണ, സമുദ്ര ഉപ്പ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. തക്കാളി, നെല്ലിക്ക എത്രമാത്രം അസിഡിറ്റിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എപ്പോഴാണ് സോസ് പരുവിന്റെ, അണുവിമുക്ത ജനനവും ഒഴിച്ചു വേഗത്തിൽ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. അഴിക പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറേജിനായി അത് ഉപേക്ഷിക്കാം.
Gooseberries ൽ നിന്നും അദ്ജിക പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിഭവം അതിന്റെ തനതായ വിനാഗിരി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഒരു മനോഹരമായ ക്രീം ടെക്സ് നൽകാൻ കഴിയും. സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളികളും ചേർന്ന് ജോഡിയുള്ള സോഷ്യലിസത്തിന്റെ പ്രമേയത്തിൽ വളരെ രസകരമാണ്, അല്ലാത്തവയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- gooseberries - 480 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- വാൽനട്ട് - 90 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 130 മില്ലി;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒരു പിടി പച്ച പുല്ലും പുതിനയും.
തയാറാക്കുക
നെല്ലിക്ക തൊപ്പിയതിനുശേഷം അത് കഴുകിക്കളയുക. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും, അഴിഞ്ഞാട്ട പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം ചൂടുള്ളതായിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിക്കാം. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ, കുരുമുളക്, പരിപ്പ് ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേരുവകൾ കൂടിക്കലർത്തുക. സോസ് കടന്നു സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ജനനവും മേൽ ഒഴിക്കേണം.
Gooseberries നിന്ന് പൊടിച്ചെടുത്ത Adjika
ചേരുവകൾ:
- gooseberries - 440 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-6 ദന്തങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- പൊടിച്ചെടുത്ത ഒരു ബണ്ടിൽ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കാണ്ഡം നിന്ന് നഖങ്ങൾ ക്ലിയർ ശേഷം, തൊലികളഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പൊടികളും, കുരുമുളക് സഹിതം ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ അടിച്ചു ശേഷം, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക ചെറിയ ശുദ്ധജാലങ്ങൾക്ക് മേൽ സോസ് ഭാഗങ്ങൾ വിനിയോഗിച്ചു. ഉടൻ ജാറുകൾ അടച്ച്, ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ സംഭരിക്കുക.