കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, ഇത് ലളിതമായിരിക്കും, ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടിയാകട്ടെ ഈ കാര്യം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ അവർ ചീഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കാരണം ഹൃദ്യമായ അല്ല കാരണം ചില കാരണങ്ങളാൽ തിരിഞ്ഞു. നാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും, അതിനാൽ അതിഥികൾ എപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യാനുസരണം ചോദിക്കും.
ടർക്കി മണ്ടത്തരമാണെന്ന് നിന്ന് രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കിയ്ക്ക് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് - 805 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 35 മില്ലി;
- semolina - 55 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ 10% - 25 മില്ലി;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- പച്ചിലകൾ
- കടുക് - 15 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഇട്ടു പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു, മുട്ട തകർത്ത് മംഗയെ എറിയുന്നു. കടുക്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകതാരമായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുറിച്ച്, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ സുവർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഓരോ ഭാഗത്തും നിരവധി മിനിറ്റ് നേരം അടുക്കുക. അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം ലിഡ് അടച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനുട്ട് വിഭവം അരപ്പാക്കുക.
രുചിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി - 615 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 95 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 105 ഗ്രാം;
- പാൽ - 155 മില്ലി;
- മാവു - 5-7 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ .
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത അപ്പക്കഷണം സമചതുരമായി ചേർത്ത് ചൂട് പാൽ കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകാൻ, പച്ചക്കറി വെന്ത നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ഒരു തളികയിൽ മാറ്റുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, അപ്പം നുറുക്കി, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എറിയുക. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം കൂട്ടിച്ചേർത്തു എന്നിട്ട് അതിനെ അടിച്ച് അടിച്ച് മേശയിൽ എറിയും. മുട്ട വെളുത്ത പ്രോട്ടീൻ ശക്തമായ കൊടുമുടികളിൽ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ പറന്നുവീഴുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു, അവയെല്ലാം മാവിന്റെ മാറിൽ പാൻ ചെയ്തു, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത പൊടിച്ചെടുക്കുന്നത് വരെ. പന്നിയിറച്ചി forcemeat നിന്ന് രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാണ്, ലിഡ് കീഴിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് അല്പം കുടി വെള്ളം ഒഴിച്ചു പായസവും ഡിഷ്.
രുചിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി forcemeat - 505 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 95 മില്ലി;
- ബീഫ് ഹോം ഗ്രൌണ്ട് മാംസം - 405 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വലിയ മുട്ട - 2 പി.
- പാൽ - 205 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞ, melkko വൃത്തിയാക്കിയ, ഊഷ്മള പാൽ 10 മിനിറ്റ് അപ്പം തങ്ങിനിൽക്കെ ചെയ്യുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ടുതരം വെക്കുക, ഉള്ളി, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അപ്പം നുറുക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർത്ത്, പ്രാപിച്ച പിണ്ഡമുള്ള ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും, ഇരുവശത്തുനിന്നും പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ തവിട്ട് അവയെ മൂടിയിടുകയും ചെയ്യും. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എണ്ന ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് കുടിവെള്ളം ഗ്ലാസ് അരക്കൽ ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു പായസം. റെഡിമെയ്ഡ് ഹൗസ് കട്ട്ലറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ മേശയിലും ഞങ്ങൾ എല്ലാവരെയും ക്ഷണിക്കുന്നു.
രുചികരമായ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ പുതിയ ഫിൽലെറ്റ് - 515 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 105 മില്ലിഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നെയ്യ് - 205 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- പ്രഹസനങ്ങള്.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ്, ചിക്കൻ fillet ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി അരിഞ്ഞത്. ഉരുകി ക്രീം വെണ്ണ, ക്രീം സ്പൂണ് അപ്പം സുഗന്ധ രുചി ഇട്ടേക്കുക. പിന്നെ, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മതേതരത്വത്തെ വളച്ചുകൊണ്ട് ആർദ്ര കൈകളാൽ ഫ്ലാറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട തളിച്ചു ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഓരോ തിളപ്പിച്ചും മുക്കി പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് ലെ അപ്പം. ഉയർന്ന വേനൽക്കാലത്ത് ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഉയർന്ന വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ശാന്തയുടേയും, ചങ്കൂറ്റസങ്കടങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.