പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായി ക്യാബേജ് ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഏക അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കട്ട്ലറ്റ് വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഈ മെറ്റീരിയലിൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് മികച്ച പാചക കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ഒരു മാങ്ങുമായി ക്യാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്
ക്യാബേജ് കട്ട്ലെറ്റ് പാചക പ്രധാന ബാൻഡർ സാധാരണ മാവും semolina പ്രവർത്തിക്കാൻ പോലെ, എന്നാൽ ഒരു അനുയോജ്യമായ സാന്ദ്രത നേടാൻ ചേരുവകളും ഈ ജോഡി മിക്സ് അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 740 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- സെമോൾന - 35 ഗ്രാം;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു പിടി പച്ചപ്പ്;
- അപ്പം നുറുങ്ങ് - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ കാബേജ് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മൃദുവായ വരെ ക്രമരഹിതമായി തിളപ്പിക്കുക കാബേജ് വെട്ടി. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തീറ്റയും വേവിച്ച കാബേജ്, ഫലമായി പച്ചക്കറി "മതേതരത്വത്തിന്റെ" കൂടെ സീസൺ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. മാക്കിൽ ധാന്യം, മിശ്രിതം കട്ടിയേറിയ സമയത്തിന് ശേഷം, മാവും മാവും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പിണ്ഡം മിക്സ് കൊണ്ട് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിന്റെ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും പ്രഹസനങ്ങള്കൊണ്ട് തളിക്കേണം. ചൂടുള്ള എണ്ണയിലും നാപ്കിനുകളിലുമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ കഴുകിക്കളയുക.
ലീൻ കാബേജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ തകർത്തു പീസ് - 290 ഗ്രാം;
- കാബേജ് തല - 350 ഗ്രാം;
- മാവ് - 145 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
- കറിപ്പൊടി നുറുക്കിയെടുക്കുക.
തയാറാക്കുക
രാത്രി തക്കാളിയുടെ മുക്കിവെയ്ച്ച് നന്നായി ഇളക്കി വരെ പാകംചെയ്യുക. കാബേജ് സഹിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ whisk പീസ് പുഴുങ്ങുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, കറി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മാവു പകര്ന്നു മിശ്രിതം സുണീ. ഉപ്പ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം കൈയാൽ രൂപീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ധാരാളമാണ്. ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പമുള്ള അപ്പം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അവരെ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ തവിട്ട് ചേർക്കുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ ക്യാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്
കാബേജ് പലപ്പോഴും വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തം വോള്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാംസം കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ലക്ഷ്യം വളരെ അപൂർവമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അരി, പോലെ, ക്യാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് മാത്രമല്ല കൂടുതൽ, എന്നാൽ juicier ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 760 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 440 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- മാവു - 45 ഗ്രാം;
- ഒരു കടുക് ഡിൽ പച്ചപ്പ് .
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് സഹിതം ഒരു വലിയ grater ന് വെട്ടിയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം പോലെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, സീസൺ മിശ്രിതം നന്നായി, സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സപ്ലിമെന്റ്. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത ശേഷം കട്ട്ലറ്റ് നന്നായി സൂക്ഷിക്കാൻ, മുട്ടയും മാവുമൊക്കെ മാംസവും ഇളക്കുക. ലഭിച്ച സെർകീം നിന്ന് കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ വെന്ത.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്യാബേജ് പറ്റികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അടുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20-25 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ചെടുക്കാം.