ഇന്ന് എങ്ങനെയാണ് സ്മാർട്ട് ആന്റ് ഒറിജിനൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നമ്മൾ പറയും. എല്ലാ അതിഥികളും അതു അഭിനന്ദിക്കുന്നു നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പാചക പങ്കിടാൻ ആവശ്യപ്പെടും.
സാൽമൺ ബ്രഡ്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- എള്ള് വിത്തുകൾ - 40 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങളായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ആഴമായ എണ്ന വെച്ചു, സോയ് സോസ് ഒഴിക്ക, എള്ള് വിത്തുകൾ മൂടുകയും മൂടി. സാൽമിന് 30 മിനിറ്റ് നേരം നിൽക്കണം. ഈ സമയം, ഞങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത് പാൻ ചൂട്, എന്നിട്ട് മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ ദിശകളിലും അവരെ വറുക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, പച്ചമുളക് എന്നിവ നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് പച്ച നിറമുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളിൽ വൃത്തിയാക്കി വൃത്തിയാക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ക്രീം പായസവും പകരും. അടുത്തത്, ഒരു താലത്തിൽ മീൻ കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറത്തു കിടന്നു മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ എള്ളിൽ സാൽമൺ
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- എള്ള് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇഞ്ചി - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഇഞ്ചി ശുദ്ധവും വലിയ brusochkami മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിൽ എരിയും വറുക്കുക, തുടർന്ന് ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ എടുക്കുക. അടുത്തത്, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര എറിഞ്ഞ് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സോസ് പാകം. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് തയാറാക്കുന്നതു വരെ. പാകംചെയ്ത ഇഞ്ചി സോസിനൊപ്പം മണ്ണിൽ ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു അലങ്കരിച്ചപോലെ, തിളപ്പിച്ച് അരി, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തികഞ്ഞ.
എള്ളിൽ സാൽമൺ ചുട്ടു
ചേരുവകൾ:
- എള്ള് - അപ്പം
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- നാരങ്ങ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
Fillet കൂടെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി ഓഫ് പീൽ, നാരങ്ങ നീര് പകരും സുഗന്ധ ലേക്കുള്ള തളിക്കേണം അമർത്തുക വഴി ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി തടവുക. അതിനുശേഷം ഒലിവ് ഓയിൽ മീൻ കളഞ്ഞ് 3 മണിക്കൂർ നേരം എടുക്കാം. പിന്നെ ഒരു പേപ്പർ ടവ്വലിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ മുക്കി അതിനെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും എള്ളിൽ ഇട്ടു, പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസുള്ള സാൽമണിനെ ചൂടാക്കി, പക്ഷേ അത് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ മത്സ്യത്തെ നിയന്ത്രിക്കരുത്. നാം പുതിയ പച്ചക്കറികളുമായി ഒരു വിഭവത്തെ സേവിക്കുന്നു.