ബ്രെക്കോളിയിൽ ഉണക്കിയ കാബേജ് ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ പോഷകാഹാരത്തിന് പാചകവും ശുപാർശകളും വളരെ കൂടുതലാണ്. ബ്രൊക്കോളി എല്ലാത്തരം കാബേജുകളുടേയും ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഒന്നാണ് എന്ന് ഓർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് അമിതരവസ്തുക്കളിൽ ചീസ് എന്ന നിലയിലായിരിക്കും. ബ്രോക്കോളി വിറ്റാമിൻ സി, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇത് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നമ്മുടെ കുട്ടികൾക്ക് ബ്രോക്കോളിക്ക് പ്രത്യേക സ്നേഹമുണ്ട്. ധാരാളം അമ്മമാർ ഉരുകി ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുഡ്ഡിംഗുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അമിതാസ്ത്രീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
ദമ്പതികൾക്കായി ബ്രോക്കോളി പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 1 കിലോ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മിഠായി (നിലം) - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കലിയുടെ തല നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി പൂങ്കുലകൾക്കിടയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ സ്റ്റേമേറിന്റെ ഉയർന്ന തലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് 10 മിനുട്ട് നേരം തുടരുകയാണ്.
നിങ്ങൾ ഈ അടുക്കള യൂണിറ്റിന്റെ സന്തോഷമുള്ള ഉടമയല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ കലവറയും colander ഉം ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒരു മൂന്നാം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. തീയെ കുറച്ചെങ്കിലും കുറയ്ക്കുകയും ഒരു colander ഇൻസ്റ്റോൾ ചെയ്യുകയും ബ്രൊക്കോളി കിടത്തുകയും ചെയ്യും. അടച്ചിട്ട മുറിയിൽ ഞങ്ങൾ വെറും 7 മിനിട്ട് വേവിക്കുകയാണ്.
അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ പൂരിപ്പിക്കും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് എഴുത്തുകാരന് മിക്സ് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അരച്ചെടുക്കുക, തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു മേൽ സോസ് ഒഴിച്ചു - മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും മസാലകൾ സൈഡ് വിഭവം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു! നിങ്ങൾ മറ്റൊരു ഊഷ്മള ബ്രോക്കോളി തവിട്ട് "പെർമെസൻ" തളിക്കേണം ചെയ്താൽ ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.
ബ്രൂക്കോളി എങ്ങനെ ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 0,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ അരികെയാക്കി നന്നായി കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ multivarki ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അര ലിറ്റർ പകരും, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ ആയിരിക്കും. "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡ് ഓണാക്കുക. ദമ്പതികൾക്ക് ബ്രോക്കോളിക്ക് എത്രമാത്രം ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്നത് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു സാലഡ് കാബേജ് ആണെങ്കിൽ, അത് 5 മിനിറ്റ് മതി. എന്നാൽ ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൃദു ബ്രോക്കോളി വേണം. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ 12 മിനിറ്റ് ഇടുന്നു. ഉടൻ multivark തിളച്ചു വെള്ളം, ഞങ്ങൾ കലശം കടന്നു കാബേജ് കൂടെ സ്റ്റീമർ കൊട്ടയിൽ മൂടി മൂടി അടയ്ക്കുക. കൗണ്ട്ഡൗൺ ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ശബ്ദ സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുന്നതിനെ അറിയിക്കും.