നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പുതിയ വീട്ടുകാരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടും, അത്തരം സൌമ്യവും സുഗന്ധവുമുള്ള രുചിയുള്ള എല്ലാ വീട്ടുകളും തീർച്ചയായും നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടും. ഉയർന്ന കലോറി, പോഷകാഹാര മൂല്യം കാരണം ഈ വിഭവം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്.
Chanterelles ആൻഡ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധ ക്രീം സൂപ്പ്
Chanterelles നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ് ഈ പാചകരീതി ആദ്യ തയ്യാറെടുപ്പ് ശേഷം നിങ്ങളുടെ ഡെസ്ക്ടോപ്പ് തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കാശിത്തുമ്പ - 2 ശാഖകൾ;
- chanterelles - 100 ഗ്രാം അധികമുറിയിൽ + 100 ഗ്രാം ഉണ്ടാക്കേണം;
- ആരാണാവോ - 3 കാണ്ഡം;
- വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് പാകം ചാറു - 50 മില്ലി;
- വഴുതന സവാള - 220 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ക്രീം - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുളിച്ചു കഴുകുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 100 ഗ്രാം കൂൺ (ചെറിയവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) താൽകാലികമായി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള chanterelles ആൻഡ് കരൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി സ്പൂണ് ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു (അവർ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു കഴിയും) ഒപ്പം കാശിത്തുമ്പ എന്ന ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ. അതിനു ശേഷം അവിടെ കൂൺ വെച്ച് അൽപം മിനിറ്റ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. മുൾപടർപ്പു പിണ്ഡം ഇളം തൈവും വെളുത്തുള്ളി വേർതിരിച്ചു മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് chanterelles നിർമ്മിച്ച ഒരു മിനുസമാർന്ന ക്രീം-സൂപ്പ് ആണ് പാലിലും കയറി കൂൺ മാറും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. പിന്നെ കൂൺ പാലിലും ചാറു ചേർക്കുക, വെളുത്ത കൂൺ നിന്ന് പാകം ഒരു എണ്ന കടന്നു മിശ്രിതം കൈമാറ്റം. മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ചാൻററികൾ മാറ്റിവെക്കുക, എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ, അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി അവരെ നിറക്കുക. ചൂടുള്ള വരെ സൂപ്പ് Preheat, പക്ഷേ ചൂടുള്ള, അതിൽ ക്രീം ഒഴിക്കേണം. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് ഉടനെ ശ്രമിക്കുക.
പുതിയ chanterelles ആൻഡ് കാരറ്റ് കൂടെ ക്രീം സൂപ്പ്
നിങ്ങൾ അല്പം മധുരമുള്ള രുചി ഉപയോഗിച്ച് chanterelles ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് എങ്ങനെ താല്പര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിന് ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- chanterelles - 525 g;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചതകുപ്പ - 3 ശാഖകൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചങ്ങലകളോടൊപ്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. വലിയ കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതാണ് തൊടുവാൻ കഴിയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഒരു വലിയ grater കൂടെ കാരറ്റ് പീൽ. ഡിൽ, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും.
ഒരു എണ്ന കടന്നു വെള്ളം ഒഴിച്ചു അല്പം തളിക്കേണം അതു പാകം വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എറിയുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പാതി, വെണ്ണ പകുതി. കുറഞ്ഞത് 3-4 മിനിറ്റ് ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, പിന്നീട് കുറച്ച് മിനുട്ട് കാരറ്റ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ട് മിശ്രിതമാക്കുക. തീ അത്രയധികം ശക്തമായിരിക്കരുത്, നിരന്തരം മിശ്രിതം ഉണർത്താൻ മറക്കരുത്.
ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, തീയെ കുറഞ്ഞത് ചുരുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തുമ്പോൾ, chanterelles ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മിഡ് ജ്വലിച്ചു, ദ്രാവകം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ. ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് അവരെ മിക്സ്, പിന്നീട് രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരം മുറിക്കുക. പിന്നെ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ കൂൺ ചേർക്കുക, ഒരു പകുതിയോ രണ്ടു മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ, chanterelles ഒരു ക്രീം ക്രീം സൂപ്പ് ഇട്ടു തവിട്ട് വെളുത്തുള്ളി. ക്രീം ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ഒരു തിളപ്പിക്കുക സീസണിൽ വിഭവം കൊണ്ട്.